伤肝损肾、破坏消化道,河北著名中药产地竟然这样生产中药！
麻山药有清肺、助消化的食补功效，加上口感绵软，利于咀嚼、吸收，非常适合像老人或小孩这样牙口不好的人食用。而麻山药不仅是食用的佳蔬，也是常用的药材。最近是麻山药收获的时节，在河北省保定安国市和定州市的交界处，很多村子以家庭作坊的形式，加工用做药材的麻山药。为了让这些药用麻山药尽快的出售，村子里有的人动起了歪脑筋，竟然使用工业硫磺熏制。
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记者来到保定安国市滩头村一带，很多村民都在加工着药用麻山药。村民告诉记者，用硫磺熏制麻山药的时候，气味十分刺鼻，所以大家都不在自己家中熏制，而是挪到了自家的田间地头里了。
记者根据村民提供的线索，来到了滩头村村南的田地里，果然这里有不少村民在对麻山药进行加工，一个写着工业硫磺的袋子就放在正在熏制的麻山药旁边。
为什么要用工业硫磺熏制呢？其实主要用途就是让新鲜的麻山药更快速的脱水，能够尽快晾干销售。村民说，用工作硫磺熏制麻山药非常的简单，只要把削好皮的麻山药装到袋子里，再用一层塑料布盖住，然后点上硫磺熏上一两天就可以了。
村民还告诉记者，不用工业硫磺熏制的麻山药特别少，不熏的麻山药，一公斤多加上一块钱也买不到。
而在调查中，记者发现被硫磺熏制加工的药材，可不光只有麻山药，其他一些中药材同样在进行着熏制。
刺鼻的味道让人无法靠近，虽然离着两三米远，记者还是被呛的十分难受。村民告诉记者，每年熏制麻山药的时候，树叶都枯死了。那明知用硫磺熏制的药材会对人体造成伤害，为什么还要这样做呢？
据了解，正规的药厂对麻山药的烘干是使用烘干设备，而一套烘干设备要十几万元，村民们买不起，自然晾干时间又太久，为了节约成本，多赚一点钱，越来越多的人选择用硫磺熏干。
别看是家庭作坊，这些作坊规模虽小，加工量却十分的惊人。在加工小作坊的院子里，堆放着今年各个品种加工熏制过的麻山药，还有去年积压的陈货，不同品种，价格也不尽相同。
可是这样违规使用硫磺熏制药材，产量又如此巨大，就不怕监管部门的查处吗？这位负责人介绍，在安国市的药材市场上，有专门销售硫磺的门市，当地人对硫磺熏制麻山药的事情早已心知肚明。
根据《药品管理法》第四十九条规定，使用硫磺熏制的药材，应按照劣质药论处。《国家药典》也规定，禁止使用硫磺熏制的加工方法。硫磺熏制出的中药，不仅会影响药品疗效，还会对人体健康产生不良影响。
那如此大量的硫磺熏制后的药材，到底被卖到了什么地方呢？据了解，这些被硫磺熏制过的药材，基本上都被卖到了安国药材批发市场。另外，每月农历初一和初六，都是当地过集的日子，这些家庭作坊也会拿着这些用硫磺熏制的药材，到集市上去售卖。
根据我国相关规定，药用麻山药中，二氧化硫的残留量不能超过每公斤400毫克。但记者在安国市药材市场见到的这些麻山药，二氧化硫的含量根本无法保证。
在硫磺熏制的过程中，生成的二氧化硫吸入人体后，会对眼睛和呼吸道粘膜有强烈的刺激作用。食品受到硫磺过度熏蒸，长期食用会破坏人体的消化道，呼吸道系统，对肝肾脏也会有严重影响。可以说，用工业硫磺熏制药用麻山药，真是害人害己。我们希望当地监管部门对此能尽快介入调查。
辨别是不是硫磺熏过的山药片方法：
1.含硫的山药，全片颜色发白，跟石灰的颜色差不多，而且山药片上没有任何文理。
2.不含硫磺的山药，四周有的略带微黄色．微红色.而且可以很清楚的看到山药片的纹路。
山药要用硫磺熏原因：
第一：硫熏后放的更久，保质期长，不易坏掉；
第二：硫熏后颜色发白，外观色泽比较好看，迎合大众审美需求。
好多劣质山药硫熏后比较好看，长时间的储存或者为了掩盖恶劣质量，不顾标准限制，超量使用二氧化硫，就会对身体造成不良影响，可能引起急慢性二氧化硫中毒，同时还影响身体对钙的吸收，促使机体钙流失。此外硫熏片发酸，难以下咽。
普通人该如何辨别“涉磺中药材”呢？请购买前记住以下4个妙招：
闻气味：硫磺熏蒸过的药材会有一股类似于酸味一样的气味，较浓时呛鼻。
掂重量：硫磺熏蒸过的药材要比未打磺的药材重，就连质地疏松的草药也明显感觉到重量的差别。
摸干湿：硫磺熏蒸过的药材含水量一般要多于未打磺的药材，在正常情况下，药材所含水分约为总重量的8%。
看外观：硫磺熏蒸过的药材色泽比较鲜艳，甚至艳丽得不正常；硫磺熏过的药材如果放置时间较长，往往会变成黄色。
专家提醒，颜色太白甚至失去本色、含淀粉多、易受潮的药材，比如百合、银耳、山药等，购买时最需警惕，其正常情况下应呈淡黄色。此外，选购中药，尽量去知名、正规的大药店或医院药房。
另外，专家特别指出，用硫磺过度熏过的中药材靠浸泡淘洗是没有用的，因为毒素已经进入到药材内部，很难洗干净。因此，如果误购了用硫磺熏过的的中药，最好的办法就是弃之不用，千万不要只算小账不算大账，到时候伤害了身体、加重了病情后悔晚矣。
编辑：闹闹