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这种红枣千万别再买来吃了!可能有大问题啊!

2017-04-05 河北经视

红枣是个宝

吃对了对身体非常有好处

然而市场上有一种

光鲜亮丽的大枣,

总能吸引顾客的眼光,

可你却不知道,

这样的大枣可能有问题的,

你可千万别再买了!

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大个饱满、红润光亮的红枣是很多女性朋友喜爱的养颜美食,可就在前段时间长沙的黄女士,却因为吃了几颗红枣,而进了医院。

黄女士表示,吃了以后就感到心里面很难受,觉得嗓子都是紧的,里面像那个烤火一样的,整个心都在烤火,然后就肚子疼。我有很多朋友就说,你这个买的是硫磺枣。

经诊断黄女士是误食硫磺后被灼伤的。而硫磺极有可能是来自那几颗红枣,当时售卖的摊主也承认,自家的红枣确实有问题。

摊主表示,这个东西如果属于我们展会上的,我们是愿意负责的。好好的红枣里怎么会有硫磺呢?

记者立刻在长沙多家食品批发市场展开调查,在这一家店铺记者发现,商家证在售卖两种个头相的红枣。

其中一种表皮上已经发黑发霉,

而另一种依然油亮光鲜。

奇怪的是看似新鲜程度相差悬殊的两种红枣价格却差不多。

记者询问,您这个枣怎么这么亮呢?女店主表示她也不知道怎么说,反正就有那么点东西。女店主继续补充道,就是放在红枣里颜色看起来好亮。

记者询问:“是用硫磺漂的吗?”

商家较为坦诚地说:“是用硫磺漂的,那个红枣捏起来是黏手的,但我们都是自己在那边有厂子,然后收购,一清洗一烘干。”

记者接着询问:“是在哪里?”女店主交代她们有自己的厂在郑州。而这个枣子是新疆的,我们把枣收到郑州那边去加工。

从商家口中,记者了解到,

这两种枣卖相看上去差别很大的枣,

其实是同一批枣子,

只不过外表看似新鲜的那些,经过了特殊处理。

一些商家表示红的肯定是打了颜色,上了颜色。记者询问是怎么上颜色的?商家不假思索的说:“是用硫磺漂的,一漂就会变成这种颜色的。”

看来黄女士吃的问题红枣,极有可能就是用硫磺熏制过的。何丽(中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员)她告诉记者商家,之所以这么做,主要也是为了红枣的卖相。

何丽继续解释称,本来有些红枣干了以后,它的表皮会很皱褶,可能有的还有一些的斑点,不好看。那么用硫磺熏蒸以后,这个枣就会变的很饱满,外表很光鲜很亮丽,然后像打了蜡一样,特别好看。因为这个硫磺它本身有一种漂白的作用,所以它会使这个枣变得颜色很鲜艳,同时这个硫磺在熏制的过程中,它也起到一种杀菌的作用,也就是它可以防腐,实际上经过硫磺熏制的这个枣,它就是不太容易腐败变质。

专家表示,硫磺分为工业和食品级两类。工业硫磺含有很多的重金属杂质,比如砷的含量就是食品级的50倍,但工业级的价格却只有食品级的一半,这种价格差让很多违法者更愿意使用前者。

专家告诉记者,用硫磺熏制枣后,会产生日常生活无法清洗掉的二氧化硫,吃了硫磺枣短时间不会有问题。但很多女性朋友出于美容养颜的目的,会养成每天食用红枣的习惯,更容易使硫元素在体内慢慢堆积。

何丽解释称,第一个就是说胃肠道可能有反应,可能会引起消化道的刺激肿胀。可能闻了这个会引起呼吸道的刺激,闻着刺鼻很不舒服。

如果长期食用这样的红枣,

会引起人的呼吸系统和消化系统的一些问题,

所以大家特别要注意,

尤其是小孩和老人更加要避免。

另外,河南、山东等主产区的红枣,一般在九月中旬,才会成熟上市,某些商贩为了利益最大化,用低价回收陈年旧枣,在用大量工业硫磺熏制翻新,这类旧枣往往已经发霉变质,其中的霉毒素不仅损伤器官,更可能诱发癌症。


我们该如何分辨“硫磺红枣”?


1、看外表:何丽称,其实要分辨硫磺的红枣其实是很简单的,因为正常的红枣,晒干以后,表面是有皱褶的,而且有的可能还会有一些自然的斑点,不可能是清一色的,圆滚滚的,那么样的饱满。

2、看颜色:硫磺熏过的红枣又“红”又“鲜”,颜色非常一致;没被熏过的红枣颜色有深有浅,不一致。

3、看里层:如果看到这个红枣颜色特别的亮丽,肉特别的饱满,皮都是胀开的,上面一点斑点都没有,然后掰开以后这个肉发白,那么这样的红枣就不要去购买。

4、尝味道:其实还有一个特别简单的办法,就是把这个肉掰开以后尝一尝,正常大枣味道清香甘甜;硫磺熏出来的“红枣”味道有点酸且有刺鼻的气味 。还有如果这个肉发苦,基本上也可以判断,是用硫磺熏蒸过的。


来源:杭州交通918、楚天都市报(ctdsbgfwx)综合自湖南卫视《新闻大求真》、深圳本地生活、腾讯视频

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