买多了蔬菜如何保鲜？华农专家来支招！

近日，部分广州市民根据相关防疫政策需要居家减少外出，往往会一次性采购较多蔬菜，若存放不当，可能导致食物变质，容易吃坏肚子或造成浪费。

蔬菜如何科学食用？“不同人群的消费习惯不同，每种蔬菜均具有人体必需的营养。我个人建议从营养均衡的角度考虑，选择叶菜类蔬菜与果菜类或者根茎类蔬菜轮换食用。”杨暹说。

来源：羊城晚报、金羊网、羊城派

文字：羊城晚报全媒体记者 陈亮

图片：羊城晚报全媒体记者 范英兰

编辑：吴方舟

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