泸州话|1亿6000万斤！！泸州桂圆吃不完，吃货们都愁死了
去年5块一斤的泸州桂圆，今年上市直接跌到2元一斤。
等等，还有不到5毛的？
@好了伤疤忘了痛等于狗改不倒吃屎：黄舣2元算不错的价了，最低有5毛的，还有个卖块五一斤，请人摘一块一斤。
@疯车车耶：老家海潮桂圆基地 他们说便宜的几角钱一斤。
@刘梦婷婷婷：我老家七毛一斤。
（你家在哪？放学等我！）
桂圆的价格实在“平易近人”。今年泸州桂圆为什么身价下跌？
▶▷产量高、价格低
今年，泸州桂圆产量创历史最高纪录，约8万吨左右（8万吨=1亿6000万斤，赤道都可以绕几圈了）。
8万吨的桂圆，网友们表示吃到忧伤↓
@先先-Aimo：我表示天天吃已经没味觉了。
@童小癲：都没买来吃过，全是亲朋好友送的，吃不赢……
@好傻好二：真的多、我家都好多、简直管饱、吃到吐啊。
@Dorra张：我都不敢在街上走了，一路走就一路有人给你桂圆吃，热情得很。（请问哪条街？我马上来！）
▶▷插播一个龙门阵：龙眼和桂圆据说是有区别的，新鲜入口的叫龙眼，吃不完炕干做药泡酒的叫桂圆。
那么问题来了：桂圆吃不完怎么办？今天看泸君给你支几招！
不要吃惊，桂圆真的可以炒来吃，桂圆口感清甜，作为水果搭配入菜，加上各式蔬菜丁和新鲜虾仁，营养丰富，口感清淡，非常适合夏天食用。
剥几个桂圆，加上泡好的黄豆（不泡也将就），直接扔进豆浆机，加水加牛奶都可以，过程简单粗暴，但最后倒出来的却是美味。
银耳桂圆雪梨汤、红豆薏仁龙眼汤、龙眼绿豆百合汤、龙眼鸡蛋糖水、莲子龙眼红枣粥、八宝粥……反正各种DIY，随你心情，丢进锅里煮就是。
喜欢烘焙的亲，可以将桂圆剥好后，塞进弄好的面糊里，再交给烤箱，然后风味独特又养生的面包一出炉，你的味蕾就可以跪下跟它唱征服了。
找个密封性好的大罐子，把剥好的龙眼放进去，再加上米酒、或者1573，来点枸杞、红枣，再密封好，过个几点，就可以来出来high了。
虽然说运费都可以买好几斤桂圆了，但一箱桂圆对于外地朋友，特别是北方朋友，是多么贵重的礼物！“我们这里中国最晚熟的特级龙眼上市了，给你寄点。”
这无疑是处理剩余桂圆的必杀技。首先你要夜观天象（看天气预报），选个良辰吉日（连续的大晴天），然后将桂圆淘洗后，自然风干，然后选块太阳暴晒的空地平铺。根据天气原因，晒个几天就可以了。
如果你嫌麻烦，或对今天泸州夏天天气失望的亲，可以直接将桂圆扔进烤箱，用热风功能，调至100度，烤六、七个小时，就ok了。
▶▷泸州桂圆“大小年”差别减小
一般，桂圆生产有大年小年的差别，即前一年丰收后，第二年就会大幅减产。连续4年创新高，莫非我市桂圆生产打破了果树的“大小年”规律？
我市的桂圆多是40年至50年的老树结果，结果后恢复慢。上个世纪九十年代至今15年泸州发展了25万亩龙眼，现龙眼种植面积已达到28万亩。一些适龄、幼龄桂圆树先后投产。加之种植的多为“泸早”等优良品质，这一些青壮年果树结果后恢复快，减小了桂圆生产的大小年差别。
文/袁轶 简放鹏
责编 杨茜 编辑 袁轶
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