5个方法让剩馒头变身人见人爱的美食，一点也不浪费！

剩馒头你一般会怎么如何处理？扔掉非常可惜，但再蒸一下，又失去了原有的绵软新鲜的味道。

处理剩馒头，哈妹推荐大家5个方法，只要几步剩馒头摇身变成人见人爱的美食...

中式大汉堡

by 南宫紫欣

配料:
馒头一个、沙拉酱少量、熟土豆丝少量、熟海带适量、玉米饼适量、莴苣丝少量

烹饪步骤:
1.将馒头横切一刀，也可以切成两层的

2.夹入玉米饼并在中间挤上沙拉酱

3.在夹入海带丝和土豆丝

4.夹入莴苣丝 ，将其捏紧即可  

5.成品图！

菜谱小贴士: 凭自己的喜好可随意加入自己喜欢的食物

蒜香黄油烤馒头片

by Nina囡囡

配料:
馒头1个、大蒜几瓣、黄油（室温软化）45g、罗勒碎适量、盐适量

烹饪步骤:
1.馒头切成1cm厚的片，提前预热烤箱200度。

2.把蒜切成末，罗勒叶切碎，和黄油混合均匀，涂厚厚的一层在馒头片上，两面都要涂抹黄油噢。

3.放入预热好的烤箱中层，烤8-10分钟，中间翻个面，待表面上色呈金黄色即可。

4.这样烤出来的馒头片比油炸的好吃太多了，热量相对也低，颜值也很高。

菜谱小贴士: 

1.根据自己的烤箱调整烘烤时间和温度。
2.没有罗勒可以换成意大利香草碎。 

拔丝馒头

by 花恋花痴

配料:
馒头一个、白砂糖130克、食用油适量

烹饪步骤:
1.馒头切成小方块

2.准备一碗晾开水，把馒头块放入浸一下水，捞出备用。这是浸透水的馒头，这个过程要快一些，浸过水的馒头要接着炸。

3.锅烧热油，油要比平时炸东西的油温要热一些，放入浸过水的馒头炸制

4.炸到馒头块金黄

5.捞出备用

6.另起锅 到少许油，把糖倒入

7.小火熬糖，看到糖完全化开，用勺子舀起能像蜂蜜样拉丝，糖就熬好了

8.把馒头倒入，迅速翻匀，使每块馒头都均匀挂上糖汁

9.香甜酥脆的拔丝馒头出锅

菜谱小贴士: 炸馒头的油温要高一些，做拔丝馒头必须是现炸现做，浸过水的馒头要尽快放锅里炸，在浸水时就要烧上油锅。炸浸过水的馒头，馒头会外酥里嫩，非常可口。 

金炸馒头片

by 风意画

配料:
白馒头2个、鸡蛋2个、盐少许、水少许、油适量

烹饪步骤:
1.准备鸡蛋和馒头；

2.用刀把馒头切成1厘米厚度的片状；

3.把鸡蛋打在碗里，加入少许盐和清水；

4.把鸡蛋打散，均匀与水、盐融合；

5.炒锅加热，倒入适量的油；

6.把馒头片放入蛋液中，两面反转沾满鸡蛋液即可；

7.油烧热后，下入包裹着鸡蛋液的馒头片，小火炸制，待馒头片一面颜色渐渐变深后，可用筷子翻面继续炸，两面炸至金黄色即可；

8.一定要盯着，以免炸制时间长了，颜色变黑了； 

9.出锅稍控油后即可食用，控油可以避免大量的油进入馒头中

菜谱小贴士:

1.切好的馒头片不要在蛋液内泡太久了，两面反转几秒即可；
2.放进锅内油炸的馒头片一面定型完后再翻面，不然容易导致碎屑；
3.炸好的馒头片趁热吃哦，凉了就不好吃了。 

蛋炒馒头

by 幸福小精灵静静

配料:
馒头1个、红彩椒1/4个、黄彩椒1/4个、胡萝卜1/3个、油2勺、盐1匙、葱1颗、孜然1匙

烹饪步骤:
1.胡萝卜，红彩椒，黄彩椒洗净切小块备用

2.馒头一个切小块备用

3.鸡蛋打散放入馒头块，让每一块均匀裹满蛋液

4.热锅冷油，油热放入葱花炒香，加入彩椒和胡萝卜翻炒至七八成熟盛出备用

5.锅中留油，油热下入馒头块翻炒至金黄，表面出现焦点

6.加入彩椒胡萝卜，撒适量盐翻炒

7.出锅前撒适量孜然，味道棒极啦！

菜谱小贴士: 

1.馒头要均匀的裹满蛋液炒出来的馒头粒色泽金黄。

2.根据个人口味调整炒制的时间。 

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