查看原文
其他

是不是我们一见面,就要开始撕!?

2017-02-11 黄淑娴 三尚书院

时光过得飞逝

这不,美好的假期已过大半

我们度过了热闹非凡的春节

便迎来了张灯结彩的元宵节

这里,就让小编来科普一下元宵节吧

每年农历的正月十五日,春节刚过,迎来的就是中国的传统节日--元宵节。

寓意:

       正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜,也是一元复始,大地回春的夜晚,人们对此加以庆祝,也是庆贺新春的延续。元宵节又称为“上元节”。

       按中国民间的传统,在这天上皓月高悬的夜晚,人们要点起彩灯万盏,以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵,合家团聚、同庆佳节,其乐融融。

俗话说,正月十五闹元宵

按中国传统民俗

这天人们除了看花灯、猜灯谜

还要合家团聚吃元宵

寓意新年团圆甜蜜

说到元宵,不少人汤圆和元宵傻傻分不清

下面小编带领大家了解元宵和汤圆的区别吧


       由于元宵和汤圆都是用糯米粉做皮,并且常采用芝麻、白糖等做馅料,因此容易让人混淆,但它们在制作工艺上还是有很大区别。

北方“滚”元宵

        元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多:首先需将和好、凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,然后再过水,继续放回笸箩内滚,反复几次,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

        由于制作工艺不同,元宵比汤圆的口感要粗一些。元宵煮后,汤会比较浓,跟糯米面粥似的,表皮松软,馅料硬实有“咬劲”,果香和米香浓郁。

南方“包”汤圆

       汤圆的做法倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团,放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤团馅含水量比元宵多,这是两者的区别之一。

       包汤团的过程也像饺子,但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强,只好用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状。用筷子挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团表面光滑发亮,有的还留一个尖儿,像桃形。汤团表皮已含有足够的水份,很粘,不易保存,最好现做现下了吃

小编已偷偷抹掉口水

张灯结彩

家家户户都悬挂五色灯彩

彩灯上描绘了各种人物

舞姿翩翩,鸟飞花放.龙腾鱼跃

花灯焰火照耀通宵

鼓乐游乐.喧闹达旦

猜灯谜

猜灯谜”又叫“打灯谜"

它是一种富有讥谏、规戒、诙谐、笑谑的文艺游戏

诗谜书于灯,映于烛,列于通衢,任人猜度

如今每逢元宵节,各个地方都打出灯谜

希望能喜气洋洋,平平安安


耍龙灯

耍龙灯,也称舞龙灯或龙舞

是中国独具特色的汉族民俗娱乐活动

经过千百年的沿袭、发展

耍龙灯已成为一种形式活泼、表演优美、带有浪漫色彩的汉族舞蹈。

走百病

走百病”,也叫游百病,散百病,烤百病,走桥等

是一种消灾祈健康的活动

元宵节夜妇女相约出游,结伴而行,见桥必过

认为这样能祛病延年

这天妇女们穿着节日盛装

成群结队走出家门,走桥渡危,登城,摸钉求子

直到夜半,始归。











玉漏铜壶且莫催

铁关金锁彻夜开

谁家见月能闲坐

何处闻灯不看来







唐|崔液



上元夜




东风夜放花千树

更吹落,星如雨

宝马雕车香满路

凤萧声动,玉壶光转

一夜鱼龙舞

蛾儿雪柳黄金缕

笑语盈盈暗香去

众里寻他千百度

蓦然回首,那人却在灯火阑珊




宋|辛弃疾



















青玉案 元夕


The last

Happy Lantern Festival

记得去吃汤圆哦


您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存