不吃晚餐的可怕后果，可能比吃撑更早进医院～

夏天是最容易忽略晚餐的季节：天气炎热，食欲大减；为了减肥，忍饥挨饿……

众所周知，“早吃好，午吃饱、晚吃少”，这里所说的晚吃少，是少吃，并不代表不吃，大家一定要懂得这个道理。人的身体健康，依靠的就是我们每天所摄入的食物，我们从食物中摄取各种营养，这样才能使身体更加健康。

如果你不吃晚饭，每天摄入的能量不足，你想想，身体该怎样来摄取营养呢？长期不吃晚饭的危害有很多，不吃晚餐可能比吃撑更加伤身。

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4个错误说法害你丢掉晚餐

1

古人提倡“过午不食”

“过午不食”更多是从修行的角度来说，作为养生方式应该因人而异，不可盲目照搬。

2

晚饭吃进太多热量就会转化为脂肪

如果不吃晚饭的初衷是减少肠胃负担，减少热能堆积，似乎还有些科学性。

不过若能做到恰当的饮食，合理地运动，即使吃晚饭，也不会堆积脂肪。因此，大家没必要太走极端。

3

饥饿可促使吞噬细胞清理体内垃圾

这个说法不太科学。专家指出，人体饥饿时，细胞也处于一种“萎缩”状态，没有能力去吞噬有害细胞，反而会受到损害。此外，不吃晚饭容易诱发低血糖，导致器官营养供给不够，人体抵抗力也会随之下降。

4

饥饿状态下才能分泌大量消化液

这个说法实在离谱，进食才会刺激消化腺分泌大量消化液，人体在饥饿状态下，器官分泌消化液的功能相对处于“封闭”状态。中国中医科学院西苑医院消化科主治医师钟民指出，不吃晚饭，胃酸会伤害胃黏膜，对养胃不利。

不吃晚饭胃酸会伤害胃黏膜，对养胃不利。

9种晚餐最伤身

虽然不吃晚餐大错特错，但吃得不对也会影响身体健康，这9种最差晚餐，还是不吃为妙。

1

离不开肉

医学研究发现，晚餐经常吃荤食的人，比经常吃素食的人，血脂较常人高三至四倍。患有高血脂、高血压的人群，如果晚餐经常吃荤，等于火上浇油，会使病情加重或恶化。如果晚餐经常摄入过多的热量，容易引起胆固醇增高，而过多的胆固醇堆积在血管内壁上，久而久之，就会诱发动脉硬化和冠心病。

红肉油炸或烧烤后，会产生异环胺类化合物，还可能导致肠癌。并且红肉纤维含量低，易引起便秘，从而影响胆汁及胆酸的中和，刺激大肠上皮细胞。

2

总吃剩饭

统计发现，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病，都与不健康的饮食习惯有关，比如暴饮暴食、食用变质食物等。

特别是变质蛋白含量高的剩鱼、剩肉后，也可能导致细菌感染，进一步诱发胰腺病变。

3

吃产气食物

晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物，如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。

4

吃得太辣

过辣饮食易让肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流或便秘、大便干燥等问题。另外，晚上吃的过咸过辣，如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，也会造成某些人胃部灼热及消化不良，从而干扰睡眠。

5

不吃主食

美国营养学家研究显示，主食吃得少，坏胆固醇会增高，患心脏病的风险就更大。以水果当主食的行为，极易造成营养不良和营养不均。

6

爱喝煲汤

肉汤如排骨汤、猪蹄汤等，其中的脂肪含量很高，尤其对心血管有害的饱和脂肪含量很高，不宜常喝；高血压患者不适喝太咸的汤；痛风患者不应多喝海鲜汤等动物性食品的汤，因为其中的嘌呤含量较高。

胃肠不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比较弱，如果要喝肉汤等，应该先去掉汤里的大部分浮油。

7

喜吃甜品

晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。国外科学家曾以白糖进行研究发现，虽然摄取白糖的量相同，但若摄取的时间不同，就会产生不同的结果。科学家将动物分成两组，一组早上餵含白糖的饲料，晚上再餵普通的饲料，另一组则正好相反。前一组由於早上喂含有白糖的饲料，因此，吃完后有很长的一段时间可以做运动；而后一组则在晚餐时食用含白糖的饲料，因此，一吃完就休息了。它们虽然全天的白糖摄取量相同，但一段时间后，晚餐喂含白糖饲料的一组，血液中的所含的中性脂肪浓度比另一组高很多。由此可见，晚上经常摄入含糖食物对身体的危害是非常大的。

8

生冷黏硬

生冷，一般指未经过烹饪处理的、比较凉的食物，比如梨、香瓜、生西红柿等生冷瓜果，或是凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜；而黏硬，则是指是汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。

这些食物进入胃内后，会直接影响胃的工作，让原本可以很温和进行的消化活动变得异常亢奋，容易导致急慢性胃炎等胃病。

9

过量饮酒

睡前饮酒会使酒中的很多有害物质在体内存积，毒害身体，损伤视网膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。

因此，尽量保证睡前4~6小时内不饮酒，晚上的应酬能少则少。如果不得已，睡前喝了酒，最好再喝点绿茶解酒，或喝点温牛奶保护胃黏膜。

晚餐的正确打开方式

1、不能过饱。如果晚上吃的过多必然会给胃肠加重负担，这样很容易造成人失眠、多梦，时间久了就容易引起神经衰弱。而且长期晚餐过饱还会刺激胰岛素的分泌，很容易诱发糖尿病。

2、不能过荤。研究调查发现：晚上经常吃荤食的人要比常吃素食的人血脂高出3~4倍。而且晚餐摄入的热量过多很容易造成胆固醇过高，时间久了就会诱发动脉硬化与冠心病。

3、不能过甜。如果晚上吃的甜食过多容易被人体吸收后转化成脂肪。另外饭后立刻休息还会增加胰岛素的分泌，造成血液中的中性脂肪浓度升高，时间久了容易发胖。

4、不能过晚。晚餐不宜吃的过晚，否则会增加患尿道结石的几率。这是因为人处于睡眠状态会造成血液流速减慢，从而小便的排泄也会减少。食物中的钙盐除了被人吸收之外，剩余的就需要通过尿道排出。如果晚餐过晚就会推出排尿高峰期的时间，从而造成高浓度的钙盐与尿液滞留在尿道中，时间久了就会形成结石。

来源丨生命时报（ID：LT0385）

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