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快讯!“9.19”芜湖市幼儿园问题食品样品检验检测结果公布!

市场星报 2019-04-19

9月19日,

芜湖市童馨幼儿园

被曝出存在食品安全问题

具体如下↓↓↓


芜湖一幼儿园被曝食品安全问题


9月19日上午,有家长举报称,在童馨幼儿园后厨现场发现生有米虫的大米和过期的白醋。接到举报后,鸠江区高度重视,区教育局、区市监局等相关部门第一时间赶往现场,对该园相关食品进行了封存、取样,向现场家长作了相关问题解答。区委区政府负责同志现场召开会议,对家长及社会关注的问题进行研究,形成以下意见:1.立案调查、2.幼儿体检、3.加强监管、4.幼儿入园、5.责任追究、6.全面整改。


关心孩子健康,

相信每一个家长都跟小编一样焦心。

现在,据芜湖市最新官方回应,

“9.19”幼儿园问题食品样品

检验检测结果公布了!

大米1组

在芜湖市童馨幼儿园抽检的大米(标称生产企业为芜湖县北陶米业有限公司)检验项目分别为杂质总量、霉变粒、黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、马拉硫磷、丁草胺。检测结果分别是杂质总量0.03%,霉变粒0.0%,黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、马拉硫磷、丁草胺均未检出。检验结论为所检项目符合要求。


大豆油1组

在芜湖市童馨幼儿园抽检的大豆油(标称生产企业为中储粮镇江粮油有限公司)检验项目分别为酸价、过氧化值、溶剂残留量。检测结果分别酸价0.11mg/g,过氧化值0.65mmol/kg,溶剂残留量未检出。检验结论为所检项目符合要求。


同时,受鸠江区市场监督管理局委托,安徽中青检验检测有限公司在该局执法人员陪同下,对芜湖市得得贝幼儿园11组样品进行抽检。检验检测结果如下:

大米2组

在芜湖市得得贝幼儿园抽检的御贡香米(标称生产企业为南陵县东塘水浒米厂)检验项目分别为杂质总量、霉变粒、黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、马拉硫磷、丁草胺。检验结论为所检项目符合要求。


在芜湖市得得贝幼儿园抽检的宏盛软米(标称生产企业为芜湖宏盛粮油有限责任公司)检验项目分别为杂质总量、霉变粒、黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、马拉硫磷、丁草胺。检验结论为所检项目符合要求。


小米1组

在芜湖市得得贝幼儿园抽检的黄金苗小米(标称生产企业为赤峰市顺德鑫农产品购销农民专业合作社)检验项目分别为黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、马拉硫磷,检测结果是黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、马拉硫磷均未检出。检验结论为所检项目符合要求。


食用油3组

在芜湖市得得贝幼儿园抽检的大豆油(标称生产企业为益海(泰州)粮油工业有限公司)检验项目分别为酸价、过氧化值、溶剂残留量,检验判定依据为GB/T1535-2003,检验结论为所检项目符合GB/T1535-2003要求。

在芜湖市得得贝幼儿园抽检的金龙鱼1:1:1食用调和油检验项目分别为酸价、过氧化值、溶剂残留量,检验判定依据为GB2716-2005,检验结论为所检项目符合GB2716-2005要求。

在芜湖市得得贝幼儿园抽检的油桶残留油(标称生产企业为江苏金洲粮油食品有限公司)由于样品量不满足检验需求,经与委托方鸠江区市场监督管理局沟通同意后,未予检验。


      熟食类食品5组

熟食类食品检验项目分别为沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠菌群,检测依据分别为GB4789.4-2016、GB4789.10-2016、GB4789.3-2016,检测结果如下

1、蘑菇土豆蛋汤:大肠菌群3.1×103CFU/g,金黄色葡萄球菌检出, 沙门氏菌未检出;

2、瓠子蛋汤:大肠菌群3.5×103CFU/g,金黄色葡萄球菌检出, 沙门氏菌未检出;

3、娃娃菜烧肉:大肠菌群2.3×103CFU/g,金黄色葡萄球菌检出, 沙门氏菌未检出;

4、豆皮蒸渣肉:大肠菌群1.8×103CFU/g,金黄色葡萄球菌、沙门氏菌均未检出;

5、仔鸡烩毛豆、油焖大虾:大肠菌群940CFU/g,金黄色葡萄球菌、 沙门氏菌均未检出。


附加说明:

鸠江区市场监督管理局执法人员与我司抽样人员现场共同发现该幼儿园的香肠肉眼感官已胀气,决定不予抽样。


市食品药品检验中心代表董菁对芜湖市童馨幼儿园的6组样品(其中熟食类食品5组、餐具(碗)1组)检验检测结果进行发布。

熟食类食品

熟食类食品检验项目分别为沙门氏菌、金黄色葡萄球菌,大肠菌群。检测结果如下:沙门氏菌、金黄色葡萄球菌均未检出。


餐具(碗)

餐具(碗)因大肠菌群项目不符合GB14934-2016要求,检验结论为不合格。

附加说明

熟食类食品中红烧鸡腿在样品前处理取样时,发现气味异常,有明显异味。




发布现场就过期醋问题,作了几点说明:

1.该醋存放于储物间;

2.感官上可见该醋已超出保质期;

3.通过询问当事人,当事人陈述该醋不是用于食用,而是用于清洁厨房;

4.从该园厨房视频上提取的证据,证实该醋确实用于清洁厨房。


省食安办专家组对检验检测结果进行解读。

大米

1、根据《大米》(GB1354-2009)判定,大米杂质指标合格。但是,大米在保质期内生虫,说明幼儿园的存储条件有待改善。


红烧鸡腿(翅根)

样品发现有异嗅,参照《食品安全国家标准 熟肉制品》(GB2726-2016),样品不符合感官要求为不合格食品。


熟食菜类、汤类

所检测的老鸭汤、五彩饭未检出金黄色葡萄球菌和沙门氏菌,检出大肠菌群西红柿蛋汤、素炒西兰花样品中未检出沙门氏菌,检出大肠菌群和金黄色葡萄球菌。由于送检样品从封存到检验约三十二小时,检测报告只能反映该样品在送检时的食物状态。据调查,在18-20日两所幼儿园未发生群体性食物中毒症状,不能推测幼儿当天食用的食品存在微生物污染情况。

餐具

餐具检出大肠菌群,根据《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》(GB14934-2016),提示卫生指标菌不合格,检测样本为未消毒餐具。


胀气香肠、生虫大米

异味红烧鸡腿,不合格餐具

这些问题食品的出现,

说明涉事幼儿园主体责任落实不到位、

教育主管部门管理责任落实不到位、

市场监管部门监管责任落实不到位等问题。


芜湖市委常委、副市长陈韶光代表市委、市政府做表态。他说,大家同居一座城、同饮一江水,是同呼吸共命运的关系,保障群众的食品安全,也是维护自己的食品安全。将以“9•19”幼儿园食品安全问题处置为拐点,全面提升食品安全监管水平,维护全市人民共同的利益!



来源:综合于市场星报、芜湖新闻网等

编辑:张治

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