触目惊心！钦州查获走私冻牛肉上百吨，你差点就买到了…
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我的车开始烧机油了，该怎么办？
大家平时买菜除了买猪肉
还喜欢买什么肉呢？
鸡肉？鸭肉？还是牛肉
小编是最喜欢吃牛肉的
不过，我可能会买到走私冻品牛肉？
到底是怎么回事？
4月24日，我市打击走私“国门利剑2018”行动再出鞘！当晚18时50分，钦州海关、钦州海关缉私分局在钦南区那丽镇大风江沙浪角附近海域查获1起走私冻品案，现场查获冻牛肉约120吨，估值约200万元，查扣涉案走私运输工具船舶1艘，抓获走私犯罪嫌疑人2名。经初步查实，该批冻品为走私分子于4月23日中午前往越南四屯装运并于4月24日偷运走私入境，拟运往南宁、广州等地销售牟利。
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4月26日东兴海关集中销毁查扣走私货物20余吨
通常来说，非法走私冻品存在两种安全隐患：一种是来自禽流感、疯牛病疫区的有病肉，如果食用它会导致动物、人类疫情等情况发生;二是用于冷冻的相关化学指标超标不合格的毒肉，甚至是放置多年的过期肉、非法加入化学药剂进行保鲜防腐的处理肉
那么我们平时买肉
怎么才能避免买到这些冻肉呢？
今天就给大家上一课
让大家吃上健康好肉~
如何甄别肉的好坏
//新鲜肉与变质肉的差别//
新鲜肉：
脂肪洁白，肌肉有光泽
红色均匀，外表微干或微湿润
用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复，弹性好
网络配图
不太新鲜的肉：
脂肪少光泽，肌肉颜色稍暗
外表干燥或有些粘手，新切面湿润
指压后的凹陷有能立即恢复
弹性差，稍有氨味或酸味
变质肉：
脂肪失去光泽，肌肉暗红
切面湿润，弹性基本消失
有腐败气味散出来~
冬季气味低闻不出
通过加热，变质气味会散发出来
有了新鲜肉与变质肉的概念后
就可以用以下五种方法来对它们进行辨别啦~
以猪肉为例
//一、看表皮//
健康猪肉的表皮无任何人瘢痕
变质猪肉表皮上常有紫色出血斑点
甚至出现暗红色弥漫性出血
网络配图
//二、闻气味//
新鲜肉具有猪肉正常的气味
变质肉不论在肉的表层还是深层
均有血腥味、腐臭味及其他异味
网络配图
//三、看弹性//
新鲜肉肉质紧密而富有弹性
用手指按压凹陷后会立即复原
变质肉由于自身被分解严重
组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐烂
用手指按压后严重凹陷
不但不能复原
有时手指还可以直接把肉刺突
网络配图
//四、看脂肪//
新鲜肉脂肪呈白色或乳色，有光泽
变质猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽
网络配图
//五、看肌肉//
健康瘦肉一般分为红色或淡红色
光泽鲜艳，很少有液体流出
变质猪肉颜色发红紫色，无光泽
挤压时有暗红色的血汁渗出
网络配图
大家买肉的时候
可以通过以上几种小方法
辨别肉质的好坏~
同时
大家在购买猪肉的产品时
一定要看清楚该猪肉是否盖有检疫的印章
网络配图
大家可要记好了！
买肉的时候一定要注意挑选！
什么鸡肉鸭肉鱼肉天天吃
买到坏肉吃坏身体就不好了！
▍图文来源：钦州海关、钦州海关缉私分局、网络
▍责编：四马路热巴
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