趁它还没变成下一个4A景区，悄咪咪地带你吃到十一街的尽头。
一条不足百米的巷子
树荫笼罩下斑驳不堪的墙体
磨得油光水滑的竹椅
马云来这里喝茶，霍建华爱上了这儿的拌鸡
一杯素毛峰里蕴藏着几百年老成都的缩影
只有去十一街撸过串、喝过茶
才算是真成都
龙门阵里的十一街
老成都的缩影
当新派达人和弄潮都混迹于太古里、ifs凹造型，作为成都老妹儿的我还是喜欢那些老街老巷喝茶摆龙门阵。
打点小麻将，搞点小对象，吃点麻辣烫，看点歪录像。这是我对小时候成都的印象。小时候有点懵，现在觉得这才是生活。
说起十一街，很多年轻人不晓得，但是成都老炮些肯定心头明白。那些几十年的老竹椅，曾让好多风流人物留下了足迹。
而如今再次让这条街火起来，是因为马云在这里喝过茶，周春芽是这里的常客。但是对于这条街上生活的人来说，他们也都不过是一个普通的茶客，和每天来这儿喝茶的张哥、王哥都一样，这就是十一街的气场。
十一街不长，一眼望到头。有卖豆花的，磨刀的，收废品的前来找点生意，街上充满了成都最市井的吆喝声。成都还是原来的那个成都。
泡在茶馆里的十一街
百年光景都在这碗茶里
在成都，一半人涮在火锅头，一半人泡茶馆里。五元钱一杯，价格公道，来的都是熟人。
还没坐下来，隔壁的张嬢就开始招呼了，话匣子一开刹不住车。再来点烘昏儿太阳，点根烟巴适惨了。
茶不算好茶，但是哥老官些就好这一口，困了打个盹儿，想坐多久就是多久。
老烟杆的敲打声和老哥子们打牌时扯喉咙的声音交杂在一起，定格成十一街的日常生活写照，这番景象百年来不曾变过。
下午吃茶 晚上喝酒
这里才是成都的味道
慢慢走过这一百多米的巷子，扳起手指都能数得清楚的馆子。但是每一家都有历史，每种味道都能唤起小时候的回忆。
在这吃饭很容易找到小时候在院坝头吃“百家饭”的感觉，先在这边炒两个菜，再去隔壁点份小龙虾，喝完酒再来一晚炖鸡面。很少有客人只点一家的菜。
十一街上打头阵的馆子。点了一碗小份的牛肉面，一端上来，分量十足。
圆形大碗是每家必备的那种，扑面而来的亲切，好像放学回家后外婆在桌上给你准备好的那碗面。
面条中包裹了汤里的香辣，完全没有口干的味精味儿。牛肉被炖的稀溜耙，又保留住纤维里的韧性。笋子嫩的出水，带着卤后烟熏的干香，咸淡适中。
一份盒饭十多块钱。都是老板每天现炒的，菜色油亮油亮的。推荐煮凉粉，棉软香糯，合着大头菜颗颗一起吃，劈开了新天地。
店名：好吃面
地址：致民路十一街
人均：10元
这家开了30年的老馆子，保留着苍蝇馆子一切要火的因素。随便的招牌，稀撇的菜单，不要谈环境，全靠实力。
几个大盆装着各色荤素菜，一到饭点，乡里乡亲和慕名而来的吃货汇聚到这里。就算隔壁还在麻将桌奋战的哥子些，闻到香味也要吃了再战。
小炒肉肥瘦适中，青椒的清新解除了猪肉的油腻，瘦肉干而不柴，下饭神奇。
老板一直说他们家的特色是蒸菜。粉蒸肉被蒸到入口即溶，瘦肉的筋丝缠绕着肥肉的爽滑，伴着软糯的蒸粉，好像一首在嘴巴里愉快圆舞曲。
店名：无名苍蝇馆子
地址：致民路十一街5号
人均：25元
虽然藏在十一街的深处，但是一点都不影响它成为一代网红。为了一锅鸡汤，专门用荥经的砂锅熬制。苍老师也吃过幺鸡哥煮的面。
这碗炖鸡面我敢说是成都最好吃的，没有之一！！面条用中江的手工挂面，吸收了鸡汤的鲜香，灌注在面条里，那滋味简直不摆了。
招牌脆绍面，肉渣渣想得很，趁热拌匀，猪油附在面条上，混着熟油辣椒入口，最是满足。
除了面还有好多人为了他们家的凉拌菜而来。这就是霍建华来成都时，点名要吃的凉拌鸡！熟油辣椒让拌鸡决定了味道的巴适，鸡肉也很紧实有嚼劲。而凉拌肘子也是特色之一，味道和拌鸡一样。
店名：幺鸡面
地址：致民路十一街10号
人均：13元
老板是资格的美女，做的菜也是资格的好吃。
他们家的品种很多，根本吃不过来。田螺小龙虾，手撕烤兔还有各类凉拌菜。好多人跟毛豆推荐他们的鸭脑壳。调料拌一下，味道很特别。
图片来自于@LLLLL—美食至尊宝
一到夏天的晚上，几爷子约起喝酒冷淡杯，坝坝头热闹的很。
店名：逗号田螺馆
地址：致民路十一街11号
人均：70元
踏踏实实火红鲜香的一大盆，下面也不会垫蔬菜来充数。鱼香味小龙虾好吃，酸甜辣的复合味和小龙虾出奇地和谐。虾头里的虾黄吮吸起来也是鲜香味美，余味悠长。
图片来自于@美丽爱五花
味道上比较用心，除了拿手的虾，各种卤菜，爆炒都做的有滋有味，夏天晚上坐在老巷子里，吃着重口味，摆着龙门阵，这就是成都的夜生活。
图片来自于@纯色CDY
鼻筋，兔肚，珺肝，兔腰，麻麻辣辣，最后再来份耙耙菜接辣，安逸惨了。
图片来自于@美丽爱五花
脑花和兔腰又是招牌，兔腰嫩到爆浆，脑花是炝炒的，麻辣鲜香。
图片来自于@忘食子
店名：虾脑汇
地址：致民路十一街7号
人均：96元
冷锅串串，老板烫好肉和菜再豪迈地撒上香菜、芹菜、葱花和小米辣，把串串在汤汁里面过一遍味道就出来了~牛肉很嫩气，蘸点干碟下酒巴适！
图片来自于@Lucine1223
吃串串的时候，记得吃他家的卤菜，卤得油亮亮的入味的很，洒满花生米越吃越香。特别是这个火锅鹌鹑蛋，久久不能释怀。
图片来自于@丽蒂紫罗兰
还有这家的麻辣卤排骨，洒满了花生粉，超级香，不吃串串都要来打包排骨和鹌鹑蛋。
图片来自于@丽蒂紫罗兰
店名：开心串串
地址：致民路十一街9号
人均：56元
还是一如既往那种浓郁的重口味，牛杂可以多煮一下更入味，牛肉没有过多的淀粉所以煮久了会有点老。素菜一定要点冻豆腐，吃了它你才会懂牛杂火锅~
图片来自于@728Tiffany
店名：红牌楼牛杂火锅
地址：致民路十一街4号
人均：40元
很多人会说怀念成都的老味道，但是这味道到底是什么，说也说不清楚。大概来到十一街，记忆里的光景又油然而生，它还是原来的样子。
十一街旁的彩蛋
川音的第二食堂
沿着川音的帅哥美女打望过去，穿过川音附属实验小学的那条小巷子，树荫之下安静的街道，隐藏着川音美女心中最霸气的美食。
一到放学时间，摊摊上挤满了小孩美女帅哥。吃一份豆腐要等20分钟。老板主要卖豆腐。豆腐炸的外焦里嫩，放得调料也超级多，我都怕老板亏了。
一定要吃炸年糕，好吃到飞天。怪味怪味怪味，重要的事说三遍。说实话，真的不想告诉你们，因为怕知道的人太多，下次我去只能排队了。
地址：太平横街97号院大门口
人均：5元
一qia进门，眼睛都亮了，全是美女，水嫩水嫩的，啥样的都有。既然美女都喜欢吃，说明肯定不差撒。
一两6个，可以拼起吃好多种。饺子皮超级劲道，行家一吃就知道是自己干的面。但素，毛豆真的还是想说句实话，羊肉陷有点膻，大家还是不要踩雷了。
西红柿甜汤必点，就是经常夏天妈妈做得冰冻西红柿的感觉，超爽。
地址：民主路16号附3号
人均：10元
由于民主路拆迁，一些商铺已经拆迁了。这家是号称是川音人的面王，杂酱牛肉必点。棍子面，麻辣入味，没有太多花哨，哨子酥脆，牛肉软耙。
地址：民主路16号附7号
人均：9元
这里是成都真正的味道，有着市井的烟火气气，有着酸甜苦辣的百味人生，还有着琴声袅袅的学术殿堂，夹杂在一起才是最地道的成都味儿。趁它还没像奎星楼一样沦陷，我们一起去走一走。
在十一街吃饭是什么样的体验
“ 白天来这儿喝茶，眯起眼睛晒太阳，晚上就开始喝酒撸串整冷淡杯儿 ”
“ 有一次想吃田螺又想吃串串，于是就坐在开心串串，点了逗号的田螺，虾脑汇的小龙虾，再整份儿爆炒，买袋干杂店的酥花生…… ”
“十一街就是先到假肢厂食堂去打包一份脆皮鱼，然后再到苍蝇馆子喊个烧菜和拼盘……”
“ 虽然开了很多新店，但最喜欢的还是五嬢的干杂店 ”
“ 十一街也拆了大半，其实除了十一街，还有十二街的菜市，十四街李婆婆卖的手提串串和炸洋芋…… ”
关于十一街，可能你的记忆比我还要多得多
一起留言吧
十一街，拆掉了老街老房
拆不掉的是我们的青春！
图文 | 一粒毛豆
部分图片来自网络‘
四城君精选
-近期美食推荐-
-学校-
-本地-