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这4款自热锅,吃着吃着吓了我一大跳
试验发现,20件样品中有16件在使用过程中出现了不同程度的食材锅底部变形,其中标称“咔咔莎莫小仙”“蜀姑娘”“真心”“牧哥”的4件样品的食材锅底部出现了较明显变形。
夏季来临
一个人宅家不想做饭时
方便的自热锅成了不少小伙伴的选择
川味麻辣火锅自热小火锅
自热煲仔饭
自热酸辣粉……
听起来就让人流口水!
但是,自热锅到底安不安全呢?
上海市消保委建议
消费者在使用前要先查看发热包有无破损,如有破损一定不能使用。在使用时莫大意,使用后妥处理。
本次比较测评的20件自热锅样品,所含发热包均属于“遇水放出易燃气体的物质或混合物”。
发热包遇水反应时会释放出氢气。依据GB 30000.13-2013《化学品分类和标签规范 第13部分:遇水放出易燃气体的物质和混合物》的分类标准,遇水放出易燃气体的物质和混合物,根据释放易燃气体的最大速率不同可以分为3个类别。
类别2为在环境温度下遇水容易发生反应,释放易燃气体的最大速度等于或大于每千克物质每小时释放20 L,并且不符合类别l的标准的任何物质或混合物;
类别3为在环境温度下遇水容易发生反应,释放易燃气体的最大速度等于或大于每千克物质每小时释放1 L,并且不符合类别l和类别2的任何物质或混合物。
本次测评结果显示,在数量上,分类为类别1(即在环境温度下遇水起剧烈反应并且所产生的气体通常显示自燃的倾向)的发热包数量由14个减少到4个,下降明显。样品标称分别为“贤合庄”“蜀姑娘”“真心”和“牧歌”(其中标称“贤合庄”“真心”“牧歌”的3件样品为2021年初次检测)。
此次比较试验,还测试了自热锅注水后锅体的表面温度对消费者有无烫伤风险。在测试过程中,测试人员分别在外锅底部底面中心对应处、外锅外部侧面水位以下、外锅外部侧面水位以上、盖子外部中心以及内锅外部底面中心等5个点测试温度,发现消费者易接触部位的最高温度较2019年下降。
其中,外锅外部侧面水位以上的最高温度从94.5℃降至84.2℃,盖子外部中心的最高温度从94.8℃降至83.4℃,外锅外部侧面水位以下的最高温度从92.6℃降至85.8℃,说明产品对消费者的烫伤风险有所降低。
上海市消保委提醒广大消费者
使用前要先查看发热包有无破损,如果有破损一定不能使用。其中的铝粉等成分会直接与水接触发生剧烈反应,容易发生烫伤危险;且发热包破损会导致蒸汽冷凝水中的铝含量大大增加,食用后可能存在健康风险。
上海市消保委对相关生产企业提出建议
企业在对发热包等特殊包装物的选材用材、结构设计、使用标识以及防范措施等坚守最高标准、最严要求,最大程度地消除产品安全风险。此外,应普及自热方便食品安全方面的知识。
上海市消保委建议消费者
要妥善处理使用后的自热方便火锅垃圾,发热包使用后,应该先冷却再处理,切勿堆积,更不能与水再次接触,以防二次反应。
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