缅甸人的一道家常菜,曾被欧洲金主当做结婚礼物和租金来用
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你猜,在咱们这颗蓝色的星球上,
哪种蔬菜种植范围最广,
而且食用人数最多?
没错!是洋葱!惊不惊喜?意不意外?
根据权威的新闻机构报道,截止2015年,全球至少有175个国家种植洋葱,已经比种植小麦的国家多出了一倍!所以说洋葱,是名副其实的the king of 蔬菜。
说起洋葱,就觉得辣眼睛
相信我们的一些读者大大应该都听过《洋葱》这首歌,要是你实在没听过,就滑到上面点开音乐听一下,它是这么唱的:
如果你愿意一层一层一层地剥开我的心
你会鼻酸
你会流泪
只要你能听到我看到我的全心全意
对于洋葱,相信大家肯定都吃过!但洋葱当年牛哄哄的历史,您肯定就不知道了。在中世纪的欧洲,洋葱经常被当作非常贵重的东西,用来做结婚礼物和租金。无独有偶,古罗马皇帝尼禄也曾经一度认为洋葱能够改善他的嗓音,一直以来对洋葱都是大加赞赏的态度。
可能是由于洋葱和人类关系太近了,它在历史上还曾数次被当作“天赐良药”来解救瘟疫和大灾。14世纪时,黑死病在欧洲肆虐,当时人们就相信在房间中摆放一个洋葱可以抵御黑死病。
后来这个谣言又有了很多变体,比如切成片的洋葱放在屋子里可以防感冒什么的,一直流传到现在。
更加难能可贵的是,这个健康的食品还挺好吃,而且吃法相当花哨。历史上最受欢迎的做法是“古法烧洋葱”、法国洋葱汤还有油煎洋葱圈。现代人爱吃的沙拉、汉堡里,也少不了洋葱的身影。
洋葱生吃的话,口感脆辣,做成腌菜相当爽口,炒制后和肉类混合又能去腥并且增加一些甜味。可以做调料,可以做辅料,还可以做主料。
就是这样一个让人流泪的美食,在缅甸也是相当受欢迎。小编做凉菜的时候,总要放一点洋葱。
但最近,这洋葱的价格,让小编这个吃货都退避三舍。
小编了解到,从各地进入孟邦的洋葱,1拽价格高达2000多缅币,比之前翻了两倍还多。
6月份的时候,1拽洋葱的价格才900缅币左右,但从7月第一周开始,洋葱价格开始上涨,目前涨到1拽2000多缅币。
一名商人表示,局势不稳,种植洋葱的农户数量减少,再加上运费、肥料价格上涨等原因,洋葱价格一路飙升。
由于价格上涨,因此,不少人都和小编一样选择不再购买,洋葱市场变得异常冷清。
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