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百款0-18个月宝贝辅食配餐,一次学够本!【有礼品】

2014-07-04 宝宝树

宝宝1岁以内,处于第一个生长发育高峰期,身高、体重增长都比较快。在这一阶段,宝宝需要有足够的营养来支持身体各器官的生长发育。保证宝宝的发育,父母首先要搞定宝宝的吃饭问题。从宝宝满6个月起,妈妈除继续坚持母乳喂养外,还要做好为宝宝添加营养美味的辅食的准备。


能吃什么,不能吃什么,吃多少,什么时候吃,宝宝辅食怎么做,对于没有经验的新手爸妈来说,以前学的知识已难以应付。这时,如何给宝宝制作营养而又美味的辅食就成了新手爸妈的必修课。

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准备宝宝辅食制作的食材

适合制作宝宝辅食的明星食材

婴幼儿阶段是人生中第一个生长发育高峰期,需要吸收比成人更多的营养。但是婴幼儿的消化能力比较弱,因此对营养饮食的要求也更严格。哪些食材适合用来做宝宝辅食呢?这是很多妈妈关心的问题。下面推荐一些常见的食材给大家。

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不宜做宝宝辅食的食物

婴幼儿阶段,我们的宝宝由于各项组织器官尚未发育完善,消化系统显得还很稚嫩,因而宝宝对食物的摄取是非常挑剔的,在为宝宝添加辅食时,不要根据自己的喜好添加,对大人来说是美味佳肴的食物,并不一定适合作为宝宝的辅食。

(单击大图可放大查看)


掌握辅食制作的方法

【蔬果类辅食制作】

蔬果汁

如果家中有榨汁机,制作蔬果汁就会很方便,只需要先把水果、蔬菜洗干净,用榨汁机榨好,再把菜汁或果汁加入适量水煮开,冷却到适宜温度后就可以喂给宝宝喝。如果没有榨汁机,方法是:要先将鲜菜择洗干净,然后切碎,等锅中的水沸腾后把碎菜放入锅中加盖,水量以没过菜为宜,用筷子把水面上的菜放入水中至完全沸透1分钟即可关火。然后用过滤器把菜渣滤掉,留下菜汁倒入瓶中,不必加盐,等温度适宜后给宝宝服用。苹果、梨、桃等可洗净去皮切片,待水开时放入锅内,制作方法与菜汁相同。将西红柿洗净,用开水烫后去皮,再用消毒纱布包住西红柿,用消毒调羹挤压成汁


橘子汁

将橘子外皮洗净,切成两半,每一半在消毒过的挤汁器上旋转数分钟,待果汁流入槽内,用消毒纱布过滤后,取出橘子汁。


菜泥和果泥

选取一些新鲜的绿叶蔬菜,如青菜或菠菜等,先择洗干净切碎,加盐少量,放在蒸锅中蒸熟10分钟,取出捣碎,去掉菜筋,用勺搅拌成菜泥。胡萝卜泥制法与菜泥相同。水果泥

是将苹果或香蕉洗净,苹果切成两半,香蕉剥去一边皮,用勺刮成泥,随刮随喂。

【肉类辅食制作】

取一小块新鲜瘦肉洗干净,然后用刀在案板上把肉剁成细末状,盛入碗中,加少许调味品和水,用筷子用力朝一个方向搅拌成糊状,然后可以把肉末做成小肉丸,烧熟后喂给宝宝吃;也可以用肉末蒸鸡蛋,放入面条或和菜末一起炒熟后给宝宝吃。


【蛋类辅食制作】

蛋黄泥

将鸡蛋洗净,放在冷水锅中,加冷水至淹没鸡蛋,用小火煮,煮沸7~10分钟后取出,冷却后去皮,剥去蛋白,将蛋黄放入小碗压碎,加入少许开水或米汤,用茶匙调成泥糊状。


蒸蛋羹

将鸡蛋打入碗中,加适量水和盐,搅拌均匀,放在锅内蒸6~7分钟,等温度适宜后用勺子喂给宝宝吃。


【粥类辅食制作】

用米做粥

取米约1/4碗淘洗干净,滤干水分,然后把米和约2.5杯水放入锅里,放置20分钟左右,让米粒吸足水分。开中火煮粥,烧沸后转小火煮20~25分钟,关火后盖着锅盖焖7~8分钟,然后将米粒捣碎。


用米饭做粥

将米饭1/2碗(约120克)和2碗水同时放入锅内,轻轻搅拌后开中火,煮开后转小火,继续煮10分钟左右,关火后盖上锅盖焖7~8分钟,然后放入碗中研磨,一边碾碎一边调成糊状。


——摘自《宝宝辅食添加营养配餐大全》


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