2个月19家咖啡馆入驻徐汇，“永璞”线下首店落户衡复

“啡”尝上海，不负热爱。为期两周的2022上海咖啡文化周还在进行中，据第一财经·新一线城市研究所相关数据显示，两个月以来，有19家咖啡馆入驻徐汇。

7月，连咖啡正式落户徐汇，永璞咖啡的全新线下咖啡店“城是CITYBORING”也亮相衡复历史风貌区。

这家位于永嘉路394号，带有一方宁静庭院的咖啡店就是刚刚开业的永璞咖啡全国首家线下门店。作为一家新锐精品即溶咖啡品牌，它的定位是做大众市场的便捷咖啡。

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“我们选择周边都是居民的场景，顾客中本身就会有一些对咖啡感兴趣的人，大家有日常的饮用咖啡习惯，会来这里坐一个下午。”永璞咖啡联合创始人郁晔告诉记者。

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绿树掩映下的米色围墙，有意做低了高度，路人可以一眼望到庭院内的商业空间；深咖色木质窗框，搭配米色墙面和布鲁斯蓝的外立面，简洁复古的调调吸引了不少年轻人拍照打卡。推门进入，门厅一侧被布置成了一面唱片墙，浓郁的咖啡香和舒缓的音乐扑面而来，整个室内空间虽还不足四十平米，但自有一种居家的亲切感，和优雅轻松的氛围。

荀先生夫妇就住在附近，他平时爱画油画，妻子高女士退休后时间自由了，两个人就常常一起泡咖啡馆，画画、读书，享受属于他们的安宁和浪漫。

“我觉得咖啡是一种文化，它会给人一种放松的感觉。现在社会整个节奏比较紧张，各种压力也比较大。走进这个环境就会觉得比较放松，我们喜欢在咖啡馆里看看书，我先生喜欢画些素描，我就陪他一起。”高女士告诉记者。

“走进来感觉这里弥漫着一种香气，音乐融入其中，我的心里就感到一种美好。”荀先生认为，上海这座中西文化交融的城市，咖啡店本身就承载着一种生活方式，“古典的建筑与咖吧融合在一起，就形成了这种海派文化，是非常具有情调的一种文化。”荀先生说。

而在年轻穿着时髦的小哥哥小姐姐眼中，颜值高、能出片、咖啡好喝是他们选择一家咖啡店的理由，而和来自天南海北的陌生人聊天、认识新朋友、听到新故事，也是上海这座开放包容的城市里，由咖啡店群落释放出的独特色彩。

记者在现场看到，店内以咖啡为主打品类，搭配面包、甜点及气泡水、可可等其他饮品，咖啡包括意式和手冲两类，价格在25-45元之间，另外还有浓缩、燕麦奶两种经典拼配。

郁晔介绍，会员折扣后一杯咖啡的价格大概在15-25元左右，非常亲民。漫步衡复历史风貌区，透过一家咖啡店感受城市烟火，不管是对游客还是市民，都不失为一种惬意的体验。

“很多游客来到上海，他会想要进到咖啡店来，想从咖啡店里看到上海的生活是什么样、上海的文化是什么样的，所以整个店铺的蓝色是我们理解的城市给人的感觉，也就是上海其实是包容、让人很安心的。在这里坐一个下午，你可以写作、阅读、画画，或许会有很多灵感。” 郁晔说。

据了解，目前徐汇区域内有各类咖啡馆900余家，大多分布在衡复历史风貌区、徐家汇源和徐汇滨江三个片区。从独立精品咖啡馆、到连锁咖啡品牌，再到“咖啡+”多元创意跨界，极富特色的“咖啡文化带”，不仅承载了不同生活方式人群的日常生活，也标志着上海这座城市文商旅融合创新的活力。

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一个个飘荡着咖啡香的舒适、自在、充满创意和质感的咖啡店，拓展着街区、商圈、公共文化区里的社交空间，也成为社区“邻里客厅”的延伸，为一年一度、为期两周的咖啡文化周在上海、在徐汇的呈现提供了丰富的体验。

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记者：张文菁、陆海捷

视频：焦点（实习记者）

编辑：叶芳芳

校对：王冰倩

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