【休闲农业】休闲农场农业产品创意提升小技巧
果蔬采摘、垂钓、花卉观赏等较单一的农业产品项目，是休闲农场的基础产品，既可单独经营，也可在此基础上对其游憩方式和附加值进行提升，更能进一步开发为综合旅游度假场所。然而国内很多农场运用普遍比较初级，本篇微信，绿维创景为您分享几个提升小技巧。
水果采摘在国内非常普遍，成为很多都市居民在周末节假日到乡村旅游观光的必选项目之一，但整体存在以下问题：
（1）同质化现象比较严重，品种单一、品质不一、组织简单。
（2）基础设施不配套，缺少休息座椅、洗手水盆、采摘小篮子等配套设施和用具。
（3）服务初级，缺少精美的包装等。
北京大兴梨园
果园中除了“春季赏花、夏季观景、秋季采摘”外，还有很多的文化主题元素可以提炼。例如，打造果树认养，见证孩子、家庭或企业的成长历程；针对中高端市场，在水果上印字，打造专属的水果；将与水果有关的一部专著、一个典故、一条成语……作为文化元素，打造讲故事的主题果园。
为满足垂钓者的爱好，从上世纪90 年代起，国内陆续修建了许多垂钓园。有的建在室内，有的建在室外；有的是独立经营的垂钓园，有只有单一产品的，也有配有餐饮、住宿等其它服务设施的；有的是作为某一综合旅游度假园区的配套项目。
江苏碧海钓场
垂钓位的间距合理设计；提高垂钓产品的包装服务；为高端顾客提供会员服务，提供独立的空间存放渔具和其它专属用品用具，甚至提供专属休息室、餐饮服务等其它增值服务。
随着生活水平的提高，吃饱和吃好已经不再是问题，人们开始思考怎样才能吃出健康，因此市民小菜地广受城市游客的喜欢。目前存有多种形式，如社区支持农业、在农村租用小块田地、以企业为单位租用蔬菜大棚等等，不仅可以解决食用安全果菜的问题，还为繁忙的工作之余找到的很惬意的休闲方式。但目前此类产品仍然比较初级，需要从服务流程和基础设施上进行升级。
北京小毛驴市民农庄
服务提升：由于城市人工作繁忙，导致一个月甚至更长时间才能打理一次自己的菜园。介于此，可以设置管家式的菜园服务。在顾客种下种子之后，若半个月内没有时间，可以雇佣管家对菜园进行一次打理，并于打理之后将菜园的最近动态以邮件的形式发送给顾客，顾客来付本次管理费用。通过定时提醒，还可以增加顾客对菜园的印象，有利于多次到农场消费。
设施提升：除了提供工作外，每块小菜园需要用白色的小栅栏圈定范围，配备一个小水池、水龙头、休闲桌椅，公共区域需设置更衣室、淋浴间、工具间、果菜“体检”室、有机肥料间、商品部、农夫休息室、果蔬栽培教室等。
目前国内的大型的玻璃温室主要以观光为主，通过反季节栽植、反地域栽植来展示高科技支撑的现代设施农业，企业通常会对大棚进行认养，将果蔬作为公司的礼品赠送客户或作为员工的福利进行发放。而中小型的果蔬大棚，主要发展反季节采摘项目，企业在认养之后会定期到大棚来组织员工活动。
但无论是哪种形式，都存在着同质化现象比较严重，产品单一的问题，很难使企业员工和游客长时间的停留，增加消费。
北京小汤山现代农业科技园
外形及环境：在保证大棚功能性的基础上，可将大棚赋予艺术气息，如城堡大棚、水立方大棚、彩塑大棚等等，增加大棚的观赏性；在大棚的近处设置农品跳蚤市场，以另类大棚为背景，以大棚内的果蔬为主题，提升趣味性。
功能：大棚除了进行观赏和采摘之外，可将副棚修改成餐厅或茶吧，主、副棚之间用玻璃进行隔离。在冬季，看着棚内的绿意盎然，品着新鲜的蔬菜沙拉，将是另一番滋味。
国内很多度假村了都设置了养殖区域，禽类养殖也是发展林下经济的重要项目之一，捉鸡捡蛋的游乐项目随之而生，带着小朋友拎着小篮子到树丛中寻找禽蛋，大人和孩子即开心又惊喜。不过这类项目仍存在以下问题：
（1）同质化现象比较严重，组织性不强，产品单一，卫生条件堪忧。
（2）基础设施不完善，品质不高，缺乏品牌效用。
山东桑园
设立蛋之文化园：将跟蛋相关的故事、知识组织起来，并邀请游客不断的添加内容。
家禽订养：挑选健康的小鸡仔/ 鸭仔/ 鹅仔，放入自己的专属禽园，长大后约亲朋好友一起享用。
设置完善的服务设施：更衣室、消毒间、礼品包装部、蛋类检验室，不仅要快乐也要健康。
花总是能带给人们浪漫和幸福，不论是漫无边际的花海，还是温室内的精品花卉，或是博览会上品种繁多的奇花异草。
国内主要以自然花海观光和售卖花卉为开发模式，游憩模式相对简单。国外则更注重花卉旅游的意境、品牌及花卉的增值加工，如荷兰的郁金香、法国的薰衣草等，都值得借鉴。
法国普罗旺斯薰衣草园
花卉DIY: 台湾比较注重参与性的游憩方式，借鉴台湾，我们可以设计以花卉为主题的花卉香皂、花卉香水、花卉酒、 花茶、花浴、花卉饰品等DIY 项目，让游客亲手制作只属于自己的花卉礼品。
平民花海摄影基地：台湾的很多偶像剧都有迷人的外景地（如台湾大溪花海农场） ，平民也可以拍摄自己的偶像剧，也可以连同当地婚纱影楼，将经婚纱摄影升级为婚纱微电影。
花卉产品生产：配套发展花卉产品的深加工项目，化妆品、食品、饮料等等。
国内森林资源丰富，自1982 年张家界作为我国第一个森林公园批建以来，各种各样的森林旅游产品也都很成熟，如生态观光模式、休闲度假模式、运动康体模式、游乐狂欢模式等等。2011 年底发布了《国家林业局、国家旅游局关于加快发展森林旅游的意见》，可以看出国家对森林旅游的重视。
国外森林旅游与国内略有不同，更注重操作思路，更重视自然和公益，并配有完善的法律法规体系，并执法严格有效。
黑龙江伊春森林
设施及服务方面：多设计移动式的住宿方式，但同时要配备高品质的公共服务设施（如同国外房车宿营地的模式），保证品质及安全。
休闲产品方面：“童话故事真人秀”将国内外在森林里发生的童话故事组织游客表演，并配备导演和摄像师拍摄成游客专属的微电影留念。
（本文由北京绿维创景规划设计院原创，文章图片均来自于网络，其他平台转载、引用请注明来源）
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