嗲哭了！3只阳澄湖大闸蟹堆出1碗蟹粉面！巨便宜！藏得深！只卖3个月！50碗免费送！送！送！
爆！爆！爆！
世界500强绿地集团旗下的隐藏面馆，
一年只卖3个月，每天限量20份，
1碗蟹粉面堆出3只阳澄湖大闸蟹，
却只卖全魔都最低价，
还有50碗蟹粉面免费送送送送！
大闸蟹最好吃就是在这个时候，
不吃一碗悔一年！
①大闸蟹血统纯正，阳澄湖直供
②足足3两，一碗蟹粉面=3只阳澄湖大闸蟹
③蟹肉蟹黄蟹膏3:2:1黄金比例
④颜色鲜亮，黄到流油
深入阳澄湖，实地探访最正宗大闸蟹
青背、白肚、黄毛、金爪
蟹农老高带着我们来到他的养殖基地，120平方公里的宽阔湖面上能看到不少用渔网围起来的围挡，还有划着船在劳作的蟹农和建在湖面上的简易房。
从大闸蟹放苗开始，这些蟹农们每年有200多天都要生活在湖上，吃住都在这里，风吹日晒，寂寞无聊，没有专注之心，根本坚持不下来。
经历过18~23次蜕壳，到了金秋9月，就是大闸蟹成熟的时候了！老高他们就要每天2、3点起船出湖，从水面围网内捕捞当天准备出售的螃蟹，不管刮风下雨，一直到湖中围网里的蟹捕捞干净。
投喂的都是纯生态的东西，绝不喂饲料、添加剂，所以养成的大闸蟹个个都体肥强壮，蟹背有光。
得天独厚的地理气候条件和养蟹人的细心呵护，使得阳澄湖蟹在螃蟹家族中，大大的与众不同。
✓1.青背。蟹壳成青泥色，平滑而有光泽。
✓2.白肚。贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点。
✓3.黄毛。蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔。
✓4.金爪。蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。
捕捞后的大闸蟹必须逐个检查，公蟹3两以上，母蟹2两以上，保证完好，份量足够，才能戴上协会统一发放的原产地“防伪戒指”，发往喔里厢面馆。
不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州！然而不住苏州，也能在喔里厢面馆吃到纯正的阳澄湖大闸蟹蟹粉面！
纯手工拆蟹，只只爆黄爆膏
雌蟹脂黄似金，雄蟹膏白如玉
拆蟹是一门技术活，为的是收集螃蟹的精华。纯手工现拆，一要大闸蟹新鲜（每天早晨由阳澄湖送达），二要师傅手熟（5年拆蟹经验），没有窍门，全靠耐心，而且只有大店拆蟹粉才会细分部位！
| 第一步：拆足 |
大闸蟹全部蒸好后，拆去大闸蟹的8只步足和2只大钳。掰去蟹脐，掀开蟹斗。
| 第二步：拆蟹斗 |
第二步：拆蟹斗。用勺子挖去蟹斗里的蟹黄，去除蟹胃。
| 第三步：拆蟹身，取蟹黄蟹膏 |
挑去蟹心，除去蟹腮。蟹腮很脏，蟹心极寒，千万不能吃。
从蟹胸肉中间凹陷的地方挖出最精华的部分——膏黄，每一只都爆爆爆爆爆爆爆爆膏，流流流流流流流流黄，倾泻而出，只是看着就能高潮！
| 第四步：剪开蟹胸肉 |
用剪刀把胸肉剪成三块，从中间下剪刀，呈水平状，剪去右边的上半部分，再剪去左边的上半部分，然后顺着每一隔就能拆出蟹肉。
| 第五步：挤出蟹腿 |
在关节处剪一刀，用竹签一捅，一整根的蟹腿肉，即蟹柳就出来了。
| 第六步：拆大螯 |
这一步特别朴实，就是硬拆哈哈哈。用剪刀沿着蟹壳慢慢剪，剪开半个剖面，再把鳌肉挖出来。
从早上5点开始，一直到12点，整整7个小时的时间，才能拆出来这满满的6盆蟹黄和蟹肉。而且现拆现炒现卖，当天售罄，绝不隔夜！
只卖3个月，每天20碗
现拆现炒现卖，魔都最低价
一口失语，两口入魂，三口忘我，吃完之后满口留香！大闸蟹最肥美的时节不来一份蟹粉面，真的是太遗憾了，一年都白过！
| ① 足足3两，一碗面3只蟹 |
蟹，自古就有“四味”之说。大腿肉丝短纤细；小腿肉丝长细嫩，美如银鱼；蟹身肉洁白晶莹，胜似白鱼；蟹黄肥满蟹膏华润。4部分按比例称重，完美黄金配比！
每一份都是足足的150克，只会多不会少，满满的堆成一座蟹粉山。
| ② 现拆现炒，一口入魂 |
炒蟹粉，一定要现拆现炒才最好，过两个时辰，则肉干而味失。所以每天只卖20碗，卖完无补，来得晚了只能第二天请早啦~
猪油烧热，蟹粉倒进去翻炒，放一点点盐，收干水分，不加其他的调料，只用猪油炒制。不但能最好的留住鲜味，还不至于破坏其原本的味道。
| ③ 黯然销魂，为蟹疯狂 |
先放个毒，黄澄澄、金灿灿！！！满满的一屏，黄黄黄黄黄黄，这是独属于这个时节的“黄色炸弹”！
足足的3两蟹粉浇在面上，能铺满整碗面。因为是纯正的阳澄湖大闸蟹，香气都浓郁的化不开，直钻到天灵盖里，引诱得人想犯罪。
而且选用的都是细面，一根一根的，不黏糊。在葱油和蟹油的加持下，味觉受到双重暴击！
重要的是，没有一丝腥气，足以说明大闸蟹的新鲜和手艺高超！
吃的时候淋上醋，和蟹粉面融合，平衡又舒服，口味更好~
| ④ 为食一蟹，愿意一掷千金！|
市面上的蟹粉面有卖200多的，也有卖300的，而且一斤大闸蟹怎么着也不止128元，自己回家拆一只完整的蟹粉起码也得半小时，耗时耗力耗功夫！
更何况四星级酒店的品质，一份面只卖128元，到店根据服务员指示还能再减20元，绝对是全上海蟹粉面的最低价了。
一碗蟹黄面下肚，满满的幸福感，这一年都别无所求了，只想等明年的大闸蟹上市了！
秋冬贴秋膘必备
崇明热气羊肉上市啦
秋冬一到 48 33153 48 16187 0 0 5283 0 0:00:06 0:00:03 0:00:03 5284白山羊肉也就自然而然到桌上了。活色生香的羊肉配上清清白白的面，撩的人直咽口水！
白山羊必须是在崇明岛特定水土条件下孕育而成，肉质细嫩红润，蛋白质高，脂肪少，膻味轻，易消化。每个土生土长的崇明人都对白山羊肉充满了独特的情感~
只选用羊前腿和羊排的肉，细腻鲜香，肉汁浓郁，开吃喽，秋膘贴起好过冬~
传统的上海米道，最重视浇头的口感！和其他店的小黄鱼不一样，这里全部都是1.2斤重的大黄鱼，去头去尾去骨之后，每条鱼只做两碗面！
鱼肉雪白细腻，滑而不柴，汤头鲜得掉眉毛，这样的黄鱼面我们都爱死了！
端上来就是这样一碗，还飘着烟呐~喝一勺浓郁的乳白色鱼汤，嗲哭！！雪菜成茸，汤头奶白，味鲜不腥，这就是上海人灵魂深处最熟悉的味道。
隐藏极深，星级酒店里的小面馆
上海囡囡、阿姨爷叔、国际友人都来吃
面馆就藏在虹口区“北外滩一雄”的绿地九龙宾馆里，虽然是世界500强企业，但没有一点高姿态，价格也和外头小面馆价格一样亲民！
面馆通透，干干净净！每天一到饭点，店里就坐满了附近的上班族，周围居住的阿姨爷叔，还有跨越整个上海专程来吃面的粉丝~
九龙宾馆后面就是1933老厂坊哦~吃完面还能顺便轧闹猛~
轰动全城的蟹黄面
上海去哪吃独家福利大放送
①福利一
50碗！50碗！50碗！
价值128元的蟹粉面
免费送送送
后台回复“大闸蟹”就有机会获得哦~
②福利二
没有抢到霸王餐的小可爱
到店根据服务员指示
即可立减20元
108元一份3两正宗阳澄湖蟹粉面
不去简直亏大了！
上海必吃美食：九龙喔里厢面馆
店名：九龙喔里厢面馆
地址：虹口区溧阳路601号（绿地九龙宾馆1楼，近1933老场坊）
电话：021-65418228
营业时间：10：00-21：00 周一至周日
人均：38元；蟹粉面一份128元，到店咨询服务员可减20元