茂名市首届寻找“高凉厨娘”活动（信宜赛区）顺利举行

2月20日上午，茂名市首届寻找“高凉厨娘”（信宜赛区）在信宜市省级粤菜师傅培训基地顺利举行。作为茂名市首届寻找“高凉厨娘”活动评选初赛的第一站，信宜市委市政府高度重视，信宜市人社局、妇联、市场监督管理局等多部门联合，形成工作合力，积极组织发动本地优秀的厨娘参赛。比赛现场，21名选手凭借对高凉菜系的独到见解，大胆创新、大展身手，烹饪了一道道具有信宜特色的美食。最终，《福米袋中式蛋糕》创作者陈星月、《怀乡鸡煎焗金蚝》创作者康志红、《山楂酥》创作者彭广云、《翡翠钱排芥菜饺》创作者叶剑平、《茶香肉》创作者叶梅、《柴枪粉》创作者陈祖芬、《官山蕉芋粉》创作者梁荣芹、《春花饼》创作者列红燕8位厨娘荣获“优秀厨娘”称号，将代表信宜市参加下一轮决赛。

《福米袋中式蛋糕》

创作者：陈星月

《怀乡鸡煎焗金蚝》

创作者：康志红

《山楂酥》

创作者：彭广云

《翡翠钱排芥菜饺》

创作者：叶剑平

《茶香肉》

创作者：叶梅

《柴枪粉》

创作者：陈祖芬

《官山蕉芋粉》

创作者：梁荣芹

《春花饼》

创作者：列红燕

信宜市委常委周志文，茂名市人力资源和社会保障局党组成员、副局长，社保局局长，二级调研员杨国勇、茂名日报社副社长李健以及信宜市相关单位领导出席了本次活动。 

茂名市人力资源和社会保障局党组成员、副局长，社保局局长，二级调研员杨国勇在会上致辞表示，寻找“高凉厨娘”评选活动是对推进高凉菜系品牌建设的又一项创新举措，在高质量推进“粤菜师傅”工程、促进就业创业、助力乡村振兴方面起到积极的作用。

△ 茂名市人力资源和社会保障局党组成员、副局长，社保局局长，二级调研员杨国勇在会上致辞

随后，信宜市市委常委周志文作赛前动员讲话，祝愿参赛选手赛出风格、赛出水平，充分展现当代“高凉厨娘”的精湛技艺和良好的精神风貌。

△ 信宜市市委常委周志文作赛前动员讲话

高凉美食历史悠久、文化底蕴深厚，是粤西人民勤劳智慧的结晶，是广东饮食文化的重要载体，更是中华饮食文化的重要组成部分。为弘扬粤西特色美食文化，茂名市委、市政府大力实施“粤菜师傅”工程，举办寻找“高凉厨娘”评选活动，进一步助推茂名市高凉菜系文化传承与品牌打造。

来源：信宜市人力资源和社会保障局