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红心柚被打针染色？别开玩笑，这可能吗…
来源：新闻晨报，周到健康
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给柚子打针的话会怎么样？
……
……
留下针眼！
瓜果打针后果肉很快会烂
红心柚打针后会变得如何？
有媒体专门进行了实验。将购买浓度较高的色素倒入塑料杯里加水进行稀释。然后，用事先准备好了的注射器，对白心柚子进行现场注射这些红色液体。注射完之后，将柚子静置数个小时后再切开。
结果，柚子内部变得乱七八糟，色素水的红色顺着针头集中附着在了外皮和内皮之间，而针头未能触及的部分，果皮和果肉没有什么变化。
红心柚红色因含天然色素
柚子是芸香科柑橘亚科柑橘属乔木，又名柚、文旦、香栾、朱栾、内紫等，在我国已有3000多年的栽培历史。
红肉蜜柚最早是从琯溪蜜柚品种中发现的芽变品种，经过技术不断推广，在2006年被果树专家们认定为新品种。
和果肉黄白色柚子相比，红心柚子果肉呈现红色，是因为其含有两类色素：
1、水溶性的花青素——血橙是典型的因花青素着色的品种；
2、脂溶性的类胡萝素类——如番茄红素、β- 胡萝卜素。
红肉柚子的颜色主要是番茄红素。
两种因素影响果肉颜色
红心柚子果肉颜色不均匀，可能由两种原因导致：
1、生长过程中光照、气温、施肥等影响：
人与人之间各有差异，柚子和柚子之间也会长得不一样。
2、柚子品种的不同：
品种不同导致颜色差异。有些品种的柚子就是果皮橙黄色，囊瓣与果肉处呈红色。
所以，如果买到的红心柚子上没有针眼，打开柚子里面果肉质地也正常，就不用担心它被打针染过色啦~
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编辑/裴丽阳、小西瓜