广州这3家小吃店，人均低至12元，却能狠狠地吃出地道西关味！

以前上大学的时候，最喜欢的就是一个人到处觅食，吃遍广州的知名小吃店，可以尽情感受广州这座城市的风土人情。安利给你们三家老字号小吃店，开了多年依然屹立不倒，吃的就是地道的西关味。

Ⅰ.老西关濑粉

纯手工濑粉

这家店依然沿用手工制作的濑粉。真正用手濑，石磨，制作而成的濑粉已经不多。店面不大，客人络绎不绝，大多都是公公婆婆，果然是一家地道的老字号。

【濑粉】

濑粉由粘米粉制成，配以猪油丁、虾米、叉烧，熬出来的米汤特别浓稠。还可以自己加上一些辣萝卜，配上一份松脆的炸鱼皮，整份濑粉的味道就更加丰富了。

【椰香芝麻糕】

椰香味和芝麻味浓郁，口感Q弹清爽，甜而不腻。

店里虽然主打濑粉，但还是有很多地道的广州小吃可以尝试，水菱角，斋烧鹅，鱼皮饺，味道简单实在，吃的都是回忆呀！

地址： 文明路216号(近中山图书馆)

人均12元

Ⅱ.陈添记

简单做好三种美食

一家店，只做三种食物，鱼皮，肠粉，艇仔粥。能够踏踏实实地做好三种美食，并且坚持了几十年，已经是一种不简单。

【鱼皮】

鱼皮够爽滑，丝毫没有腥味，花生香脆，麻油味浓郁。

【豉油皇猪肠粉】

麻油调味，猪肠粉Q弹爽滑，再淋上酱油，简单美味。三块钱一碟肠粉的价格实在厚道。

陈添记的第二代传人明叔说：自己年纪越来越大，身体也大不如前，想找一个接班人。做鱼皮需要亲力亲为，可如今大多数的年轻人都不愿意接手这样累的苦差事。所以明叔的女儿就从银行的白领回归到这家小店，把明叔的这份心愿传承下去。没吃过的你一定要来试一下！

地址： 宝华路十五甫三巷内进第二档(香港六福珠宝正对面巷子)

人均20元

Ⅲ.容意发牛杂

独此一家，别无分号

在诗书路附近不少老广州人都熟悉的牛杂老店。当年从市场口的车仔档到如今的老字号名店，已经过了整整37年。店主麦先生数十年如一日坐在收银台，有些熟客光顾了多年，不用语言交流，麦生就知道熟客要吃什么。这不仅是街坊情，更像是一种老友鬼鬼的友情。而且阿苏也推荐这家店哦。

【牛羊杂汤】

内脏处理得很干净，汤底由药材熬制，小小一碗，料却很足。

【牛腩粉】

汤底咸鲜，牛腩大大块，软烂入味。

这么多年，麦先生依然坚持自己调配汤底，熬制，每日监督牛杂的清洗。

为什么这家店能够一直赢得街坊的喜爱，而且还有不少人特地来这里吃上一碗牛三星呢？大概就是因为麦先生的这份坚持，才使得这家店成为广州人不可割舍的美食之一吧。

地址： 诗书路56号(近广州日报后门)

人均20元

广州的地道美食太多，无法一一例举，经历风风雨雨后，有不少老店已经消失。成为老广心中的回忆。存活下来，依然坚持着的这些老店，也就变得难能可贵。所以，有空不妨去试一下吧！

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