在广东，别人给你倒茶，为什么要敲三下桌面？不懂别乱敲！

在广东吃饭，敲桌子是很常见的事

当你给别人倒茶或者倒酒的时候

别人就会用手指敲敲桌面

小编第一次见到的时候其实有点懵

但是，对大部分广东人来说

这一动作早已经和“饭前用茶水烫碗筷”一样

习以为常、知其然而不知其所以然

什么是“叩指礼”？

相传当年乾隆皇帝下江南时

一天，他带了几个大臣微服在茶馆歇脚

伙计端上几只茶碗来

站在数步之外，大铜壶往上一提

只见一条白线从天而降

茶水不偏不倚、径直冲进碗里

点滴不漏！！！

乾隆吓了一跳

惊讶地问伙计：“为什么要这样沏茶？”

伙计笑答：“官人，这是老规矩了，

水刚刚开，才起泡眼，

广东人俗称虾眼水，需要从高处往茶冲撞，

第二回改在低处冲茶，只有这样，茶才会出味。”

乾隆看得惊奇，上前要过铜壶

学着伙计的样子，朝其余几只碗里倒去

这一下，大臣们吓得魂都没了

想三跪九叩谢恩，又恐暴露了皇帝的身份

情急之下，灵机一动屈起手指

“咚咚咚……”不停地在桌上叩击

 事后，乾隆不解地问大臣们：

“汝等何故以指叩桌？”

大臣们齐声答道：

“万岁给臣等倒茶，万不敢当，

以手指叩桌，乃代叩头致谢也。”

后来几经流传

就演变成了爱喝茶的广东人的饮茶礼仪

也即广东人餐桌上的叩指礼

叩手礼=叩首礼？

知道了什么是叩指礼

那你知道叩手礼、叩首礼吗？

其实，它们都是叩指礼的别称

是茶客向主人表达谢意的一种礼仪

因为“手”和“首”两字同音

“叩首”改用“叩手”指代

三个弯曲的指头表示“三跪”

轻叩九下，就是“九叩首”

叩指礼的三种方式

那么，是不是随便叩两下桌子就可以呢？

其实，这里面还是相当有讲究的

毕竟，怎么敲，敲几下，都是不一样的

懂茶道的人一看“叩指礼”就知道你的“道行深浅”

下面小编就给大家简单说一说~

长辈向晚辈

在广东，晚辈总会自觉地给长辈们斟茶倒水

出于礼貌，长辈们会用食指或中指

敲击一下桌面，相当于“点头”示意

当然啦，要是遇到特别喜欢的晚辈

譬如小编这种乖巧的女孩子

就会敲三下表示欣赏

平辈之间

朋友之间小聚饮茶

自然也不能失了礼仪~

食指和中指并拢，同时敲击桌面

相当于双手抱拳作揖，敲三下相当于三作揖

你平时敲错了吗？

晚辈向长辈

那么，如果长辈为你倒茶

你除了受宠若惊又该如何回礼呢？

五指并拳，拳心向下

一路敲击桌面，叩手指关节

意为五体投地，行“膜拜礼”

敲桌面一般敲三下

遇到特别尊敬的人

可以敲九下，意为三拜九叩

看到这里，大家都弄清楚了吗？

需要补充的是

叩指礼在现在的广东

不仅仅局限于喝茶哦！

别人给你倒茶、舀汤、倒酒……

你都可以敲一敲~

下次出去饮茶，看到人家敲桌子

不要再觉得莫名其妙了哟~

除了叩指礼

“广东人有什么特别的习惯？”