只需四步！学会做最健康美味的紫薯月饼
小爱絮语：中秋快到了，满街的月饼会让娃眼馋吗？不过，这种高糖高热量的食品可不敢让娃多吃啊。那么，赶紧来学学品妈推出的“懒妈牌”紫薯月饼DIY四步法吧！这是品妈特地为上班族度身定做的，安全环保绿色无污染紫薯月饼，去年在仅有三个月大的大小爱玩上推出后受到了爱粉（以及他们的宝宝们）的热烈欢迎，转眼一年过去，小爱的粉丝已经有了几十倍的增长，为了让更多没有看过此文的妈妈们共享，小爱特地重发一次，快快一起动手DIY吧。
文、图/@品妈
因为临时起意，本着节约时间和精力的宗旨，品妈能省则省，这款DIY月饼非常适合工作繁忙的职业妈妈应付节日，妈妈们看过来吧！
★食材准备★
1、紫薯 500g，该份量做10个左右；
2、各种馅料，品妈准备了三种：牛奶香芋、蔓越莓果馅儿、黑芝麻果仁。
3、月饼模具，品妈选择了50g的圆形模具，模板传统卡通兼而有之。
好啦！可以开始行动了！
★步骤★
1、先上锅隔水蒸紫薯，为了节省时间以及方便压泥，可以把紫薯切成块，大约xx分钟后，紫薯熟了（品妈是以筷子可以扎透为标准检验），待凉剥皮后，用勺压成泥；
2、过筛。这是非常关键且非常费劲儿的一步，将紫薯放入滤网中过筛，有点儿费工夫，耗体力，但此步骤不能省略（品外婆试验过：不过筛的紫薯比较粗，粘性较差，容易开裂）。
3、紫薯过筛后就可以开始包馅儿了（是不是觉得太easy了），每个月饼大小50g，紫薯月饼皮30-35g，馅儿20-15g，不想吃太甜的可以多紫薯少馅儿料，反之亦然，总体重量不变即可。
4、团成球状就可以放进模具压制了，记得压制之前给模板刷油。
5、blingbling````好看的紫薯月饼诞生啦！
★tips★
1、过筛很关键，但是不一定要从筛网后面漏出来，那样实在是很费力，在筛网里反复挤压也可以，观察到紫薯泥较之前变细腻就可以了；
2、模具是给月饼加分的利器！TB上有各种，传统的卡通的现代的方的圆的应有尽有，考虑到月饼不可多食，品妈选了最小的；
3、压制月饼时力道要轻柔，要用力均匀，这样压制的花纹才会清晰，一定要刷油，品妈刷的是非烹饪橄榄油，无味；
4、品妈最大的偷懒之处在于买了现成的馅料，供参考；
5、个人偏爱传统口味，芝麻果仁，清淡有果仁的香味，香芋、蔓越莓有些甜腻，但整体而言都不会很甜，因为紫薯里任何添加物都没有。小品各种口味都喜欢〜
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