我是怎么做到一个人又带娃又下厨的？

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小爱絮语：小爱有个活跃的厨艺群，群里的食神妈咪们打鸡血般坚持给娃准备爱心早餐，深夜里还在晒美食作品拉仇恨，甚至还有妈咪的理想是当个会拍照的大厨。看到这里，一定有人会说，带娃的妈妈时间和睡眠少得可怜，还要下得厨房，拍得美图，别逗了！

本文作者@圣瑶妈咪就是这样一位同时享受着带娃和下厨的幸福煮妇，能做到这些，她的经验就是善用时间+食材储备+家务利器。还有，从不追求时刻完美。

文、图/@圣瑶妈咪

本人生娃前事业女性一枚，常年在外出差、做项目、加班，基本没空没条件享受居家温暖。但女汉子的另外一面是非常喜欢煮食，这源于天性和兴趣，源于有一段国外留学生活的经历，婚后更是和吃货陈先生一拍即合。娃娃出生后，因为感觉自己不太适合立刻走进“妈妈+老人+保姆”的拥挤带娃风格，加上秉持的观念是婴儿初期应该和母亲全面亲密，妈妈不应该只是“奶妈”，所以出了月子就争取试着自己带。

不少妈妈问我又要带娃又要管家务是否忙得过来。这当然是可行的，凭着胸口的一个“勇”字，还有一定的家务底子（能做基本菜）和工作培养的多线任务并行能力。当然我娃现在还是小月龄的，比较好带，等她再大一点或许又是另一回事了。船到桥头自然直，以前的妈妈还一个人带几个娃呢，事在人为，何况现在的美妈都是这么能干呢！

想知道带娃的同时怎么做出这些美食吗？不絮絮叨叨了，入正题吧！

时间分配是王道

时间！时间！时间就是一切！带娃的妈妈都知道，时间是碎片化的，且难以计划。你以为好不容易哄娃娃睡了，正得瑟没几分钟呢娃又醒了！即使娃乖乖地不哭闹，也得陪着玩玩哄哄。时间这么一溜过去，只能穿插着利用，分享几点经验：

1、根据娃娃的作息分配时间

娃睡/娃醒状态好时干活、喂娃/哄娃时休息。

娃两个月的时候简直恶魔，半小时醒一次，然后又要喂奶了，事情只能一点一点能做多少算多少；到了三个月开始能睡比较长的整觉了，自己也带得比较顺手了，总算能腾出一大段时间来集中处理家务。

我一般会选择两个时间段背娃去买菜，上午10点前或下午5点后，这两个时间市场人相对少一些，不用跟人挤。相对来说早上更好，宝宝经过夜眠，上午一般比较活跃、难哄睡而且睡不长，这个时候背出去采购，宝宝一定会在背带里睡得非常香甜，一举两得！

买菜回来以后一般就要喂个奶什么的，宝宝吃饱了会有一小段比较好的状态可以自己玩一会儿。这时候我就去厨房备好午饭的料，都是做些快手菜，肉腌下了就可以连饭一起蒸熟的那种，青菜也是烫熟了吃，尽量避免要开锅炒（以及洗锅）的麻烦。喂奶妈妈水分要足，我会把豆子提前泡好，豆浆机打来喝，健康省事儿。当然，有时候实在忙不过来也不用太勉强自己，偶尔叫个外卖、下个面条都是很好的。

到了下午，娃娃终于能睡个连续两三小时的长觉了，克服拖延症马上动手做事情，刷微博朋友圈这种事情，还是等到喂奶、抱睡的时候再做吧！洗衣、收拾、备好晚饭的材料，都集中在这段时间里，那么娃再次醒来的时候心里就有谱儿了！

有些特定的事情，我会在哄娃喂娃前快手先做好，在照顾娃的同时也能把这段时间利用起来：

- 煮下米饭备好菜料，保证把娃搞定后很快有饭吃；

- 衣服扔洗衣机里先转起来；

- 汤先煲起来（广东人，煲个汤至少两三小时）。

2、多任务并行

为什么上帝派女人来管家管孩子？因为女人的脑构造可以多任务并行，而男人某个时间只能专注一件事情！举几个我的“变态”例子：

-边喂娃边找菜谱、列当日采购清单

-边炒菜边准备另外一个菜的料，或边清洗不再用的碗碟，反正就是不闲下来

-边和娃娃聊天或者让她自己趴着玩时边叠衣服、整理东西，事实上这样娃一般还蛮开心的

3、事情做在前头总不会错

凡事预则立，不预则废，带娃尤其如此，总有很多计划外的突发状态来占用你的时间，事情都提前准备好总是不会错的。买菜不用每天都去，安排好隔天的菜谱就提前买好。饭不要都等到差不多到点儿了才开始动手，一有空档就把料都切好备好、肉都腌上，连葱姜蒜都提前切好，一切就绪那么真正到煮的时候就很快了。

学会备料和做快手菜

家里应该常备些什么材料，才能确保我们在某天无法按计划出门采购的时候，不会“巧妇难为无米之炊”呢？以下是我周末一般会买好放冰柜里接下来一周用的：

·肉类：冷冻柜里永远备着一块猪梅肉，用来切肉片肉丝炒都很好，另外鸡胸肉也是我一般会藏着的；

·蔬菜：可以存放较久且“实用”的，如胡萝卜、马铃薯、玉米、蕃薯、南瓜等，用来炒菜、煮汤、清蒸都可以。绿叶青菜里首选菜心，以及瓜类，放冰箱里可以存个2-3天；

·可以冷冻的海产如三文鱼扒、鳕鱼扒、比目鱼扒、龙利鱼；

·鸡蛋；

·炒菜常用的“碎料”如木耳、豆腐干、菌菇类；

·姜、蒜、洋葱这些我都会买多了放着，以防要用的时候没有。葱容易坏、一般不会买多；

·煲汤药材和豆浆机材料常年备着；

·河鱼，海鲜、煲汤肉、易老的青菜一般现买现做。

学做些快手菜，基本半小时40分钟可以搞定两菜一汤的。这些菜谱网上大大的有，也可以参考我的微博美食小号及微信公众号“饭聊斋”。

一些有用的工具

有几样东西我觉得特别好用：

1、背巾

一条背巾走天下！宝宝未满两月我就用美国的Boba Wrap带她四处走，到了现在4个月就改用hip seat了。都挺好用的，关键是妈妈有了移动能力！这很重要！

2、豆浆机/料理机

哺乳妈妈需要补充足够的水分，可是每顿每天煲汤是非常费事儿的，可以和打豆浆打糊糊交替着着做。弄个黑豆浆啦，芝麻糊啦，杏仁花生露啦什么的，豆子提前泡好，到点了机器里打就行，对高品质的奶水非常有帮助。

3、吸引宝宝注意力的玩具

市面上很多，针对不同月龄的都有，不一一列举。我自己用了费雪的带投影音乐旋转床铃，感觉很好，娃娃从两个多月开始就能留神盯着看了，还是能支撑一会儿解放下妈妈。期待随着娃长大，有更多的“神器”可以用。

不追求时刻的完美

这样说吧，有娃以后家里的整洁状态，从一大早的比较好，到日中最乱，再到傍晚又趋好。如果白天里有人造访，那肯定是要打负分的：娃娃换下的衣服堆着，吃了还没洗的盘子叠着，日用品用完了一时还没归位。并不是妈妈懒惰，而是娃娃绝对是第一优先级啊！先照顾娃的需求，家里有多乱就先闭只眼当没看到吧，反正每天最后总有时间收拾好的！另外，谁能总像个机器人那样活着啊？觉得累就偷偷懒放放松。

当然，方法无论如何尽善尽美，都要首先顾及娃娃的安全和状态！这篇算是个上集吧，等娃又大了几个月再来分享更多的想法和经验！

本文转载于微信公众号“萌芽研究所BUD”（ID：myyjs_bud）

@萌芽研究所BUD是毕业于香港大学的妈妈创办的新媒体，原创科普，关注0-6岁中西文化教育、生活养育和同龄准妈妈备孕、孕期健康。

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