一手| 无人点菜、盘子飞旋，带你去京城第一网红失重餐厅
小爱絮语：什么叫失重的感觉？谁说只有游乐场里的云霄飞车、科技馆和实验室才能get 到？你能想象在餐厅里也能“失重”吗？没错，在我们大帝都，就有那么一家“盘子会飞”的神奇餐厅，满满梦幻科技未来感，保证让小朋友看到目瞪口呆！
本文作者@鲸鲸妈专注打卡京城的各式网红餐厅，只为为大家探寻出最好，最值得去的吃货大本营。接来下就跟随鲸鲸妈一起看看当科技遇上美食会产生怎样的化学反应吧！
文、图/@鲸鲸妈
蓝色港湾停车场旁边有一所几乎每天都要“等号”的“实验室”。夏的夜幕低垂，这里充满未来科技感的蓝色招牌下，站满欢乐的年轻人和小朋友。与其他网红店不同的是，这里的食客还有一丝在欢乐谷排队的童趣纯真与期待。
这是刚开业不久，全球第八家，亚洲第一家的失重餐厅，也叫云霄飞车餐厅，或者过山车餐厅。
云霄飞车就是我们在游乐场玩的，坐在里面甩啊甩，游乐场用重力加速度和轨道的设计完成玩家的失重感体验的轨道飞车。
鲸鲸妈物理课：
重力加速度（Gravitationalacceleration）是一个物体受重力作用的情况下所具有的加速度。也叫自由落体加速度，用g表示。方向竖直向下，其大小由多种方法可测定。
物理课同美食有什么关系呢？三岁小孩鲸鲸脑海里想象的“盘子会飞餐厅”又是什么样子呢？
失重餐厅初体验
在一周中最不容易排队的周一晚上，五点多进场还有最后一张小空桌，我们边吃边说。
进门之后，越过网红餐厅标配排队的高颜值服务员与排队食客的头顶，几条传菜系统的强烈存在感让人无法忽视。
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鲸鲸妈实验室：
马克一下这个传菜的铁轨叫做双回路多旋转轨道系统，设计师是德国的机械高手马提亚斯，整个系统有八项专利。
菜品由厨房配好，配餐员将密封托盘（碗）放置到不同的轨道，菜品滑下利用重力驱动，不需要任何制动装置。
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最大亮点即黑科技在于利用轨道的旋转角度来减慢速度，使食物由高速下降到最终停在食客面前。（当然鲸鲸妈亲历，食物没有百分百降速到零，激烈角逐到我们面前与防撞垫亲密接触一小下微微回弹还是有的）这个时候，恰如时机的给宝宝们科普一下速度的概念。反正鲸鲸妈是把飞机降落时的轰隆声和高铁制动都讲了。
菜到眼前之后还有一个难点，这里的餐桌，大部分是设计成花瓣形，一条轨道管三桌，优雅兼具私密性，只是三桌食客如何鉴别区分哪些是自己的食物呢？
把坐在餐桌上的自己想象成动物园猴山的猴子，等待高高在上的饲养员投喂时，头脑相当混乱。在三桌食客几次满满内心戏的礼（争）让（夺）之后，微笑旁观的美女服务员出面调解。
标准答案：有标签的菜看标签，没有标签的看盒子上的系带颜色。蓝黄粉三色对应三桌餐盘颜色，听起来很简单是吧？我们三桌很斯文的人类，拿错率在80%···
美味是否在线？
食物味道是个见仁见智的话题，这么火的餐厅有没有好吃到舔屏呢？
鲸鲸妈认真搜集线上线下网友集体吐槽，基本论调为：“会飞的盒饭”、“味道不详”、“没有想象中好吃”···
这家餐厅主打轻西餐，小小IPAD菜单兼具美式、墨西哥式、意大利菜、德国菜，当然还有亚洲风。
也许是被热心网友的评价感动，期待不高的鲸鲸妈惊喜觉得这里意外好吃。当然也许也是经历了三英战吕布，哦不，是三桌抢盒饭的轻微刺激，所以美味这一点，还是各花入各眼，大家亲自分辨品尝吧！
但有一点不能忍，有网友说菜量少。
亲爱的宝宝，别人家是用盘子上菜，他们家走轨道必须用盒。飞到我们面前的不仅仅是对轨道的撞击，也是对我们胃容量的挑战。
吃货鲸小朋友的日常总忧心自己吃的不好，口头禅是“妈妈我饿了”，在“盘子会飞”餐厅里，每当一个饭盒“像飞机一样”冲过来他都很冲动要去“检修飞机”。
终于等到他的儿童迷你汉堡和水果拼盘飞到面前时，便专注于拆包装，开盒盖，倒到餐盘里摆盘，摆拍，无师自通一气呵成，让人惊叹灵长类出众淡定的觅食能力。
智能开启服务新章
这么好玩的餐厅在全球，陆续开花德国、阿布扎比、英国、奥地利等等，总之均为人均GDP很惊喜的地方，想象中的服务也应该是无微不至吧？
错~这里的服务员招工时就写明了也是“迪拜待遇”，可以说是最“懒”的服务员。
无人点菜系统
从平板电脑点餐，下单，轨道传菜，食客自行分检食物，撕开标签打开包装，兴奋愉快进餐，到吃完离开自行上楼玩耍，全程自助。甚至旋转托盘上，有各种餐具，倒水都像在自己家一样。
来！让我们一起数一数，服务员只会出现在五种情况下：
1.引位 细思灰常桑心，人家出现也主要是因为餐厅火爆为保护座位。
2.传菜 对，菜单上有一部分菜品是人工输送的，比如蛋糕。
3.补齐旋转托盘上备品，比如自助水瓶里没有水，纸巾用光。
4.分离轨道上的滑轨小车，就是将运送食物的滑轨小车放到回收桶里。
5.清理桌面，迎接下一桌客人。
那启发一下与你同行的小宝宝，一起探讨一下，这五种有限时刻里，人类被替代的可能性？
其他时刻的服务员，就悄悄的看一看TA，就像欣赏一幅画就可以了。
人工智能3.0时代
最懒服务背后，是人类工作岗位的淘汰变迁。人工智能迅速强势的深度渗透到我们生活的各个层面，不远的未来，更好玩儿，更简单，更艺术，更具设计感，更卫生便捷，更环境友好的人类居所将遍地开花。
畅想下，也许几年后失重餐厅的轨道系统就会像复古老爷车一样进入博物馆，今天坐在这里的我们是吃货届划时代的先驱体验者。
思维活跃的熊孩子鲸鲸也提出了一个超前观点：桌子上要是有一个小型机器人帮我拆包装摆盘就好了。
桌面服务员的概念，登月一小步，人类一大步啊。
楼上风景独好
餐前餐后均可上二楼，有一个可单点的水吧，产出健康不明液体。有一个娱乐室，有投影仪放动画电影短片，还有一个小小的智能机器人遥控台。当然，二楼最大的噱头还是观景view（观什么景,亮马河吗?）。
view当然是店内的几条自动传菜轨道了,云霄飞车游戏厅，食物从天而降的动感活力之中，有一种穿越宇宙空间的金属炫酷和科技的梦幻。
分不清来吃饭还是来玩的，对吗？“游戏力”就是泛娱乐时代的标签。
比较传统打卡式的网红餐厅探店，鲸鲸妈hin希望这种关于未来的畅想，可以带多一点点思索，给无忧无虑横冲直撞的宝宝们仰望轨道的专注热情！
友情提示
１、然说的是复古老爷车，这个轨道的摩擦声音很大。加上熊孩子聚集地，遇到此情此景，必须集体玩嗨，餐厅的环境分贝比较高。
2、智能餐厅的服务，不是说服务员的态度不好，而是说服务员会态度很好的，叮咚~让你自己学。没有学习精神和自我服务意识的话，会有一点点不适。
3、坐在轨道末端的话，每次菜品扑奔到眼前，会下意识的向后靠，还会担心肉酱意面铺一脸，网红餐厅处处都有镜头对准哦，请端坐，别露怯。
商家信息
SPACELAB失重餐厅
地址：北京朝阳公园路6号 蓝色港湾12号
电话：010-59056269
营业时间： 11:00-22:00 周一至周五
10:30-22:30 周六到周日
有儿童游乐区，提供宝宝椅。
网红提示：尽量早去（捂脸哭），晚间不接受电话预订。
本文编辑：江妍青 王悦
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