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新春即将来临,府谷这些地方一片红火景象!你去了吗?

2018-02-13 贾恬 府谷在线

过了腊八就是年,进入腊月,离春节也不远啦!腊月底的府谷,真真正正的诠释了“忙年”的概念。对于一名吃货来说,年货的置办可谓是重中之重了,年货市场也拉开了序幕。每个地方都有自己独特的置办年货的选择,昨天,小编特地走访了府谷的两个农贸市场和超市,带领大家看看榆林府谷过年时年货市场的忙碌景象。

陕北人爱吃肉,五花肉、排骨各有各的特色。而年货的置办中,肉也是必不可少的一项,或是肥瘦相间的五花肉,或是根根分明的猪排骨,办年货的人认真挑选着自己需要的部分,卖肉的师傅们忙碌着割肉,按客人的需求剁碎或做成肉卷。

办年货的重头戏就是馒头。昨天,小编在某市场看到,好几家面点加工店已经进入忙碌阶段。其中一家店内,老大爷正为已经出炉凉冷的馒头做最后的上色点缀。大爷的馒头店已开了多年,不仅仅提供日常食用的各式馒头、花卷,还提供着红白事物的馒头制作。

一对催妆馍馍做的栩栩如生,让人不忍破坏。相较于米饭,府谷人还是更爱馒头,因为大爷坚持手工制作,他家的生意一直不错。据大爷介绍,最近因为好多人置办年货,馒头的需求量也大大增加,每天需要蒸2000多个馒头,从早上4点多一点就开始忙碌,才能满足一天的需求。

过年必不可少的就是瓜子、花生、坚果之类的零嘴了,66岁的大爷说自己经营这家炒货店已经有七八个年头了,这两年因为炒货店多,生意不太好做。自己和儿子经营这家店,虽然赚不多,但是也可以赚一点。问及自己家的年货,大爷也很是潮流。“年货还没有办,现在方便多了,想要什么随时都能买到,所以我也不准备关门,反正就和儿子在街上过年,方便的。” 

如果你以为年货只能在市场买,那你就错了。许多年轻的小夫妻会选择在超市置办自家的年货,因为更方便,一次性可以买全所有需要的东西。一对年轻的夫妻买了满满的一购物车货品,小姑娘在一旁认真的挑选着自己喜欢的零食。

置办年货,置办的是一种仪式,更是一份情怀。“年味儿”在市场和超市显的愈发的浓郁,这样的忙碌让这个年更加的有意义。


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