从餐厅到民宿，体验类综艺扎堆，下一个爆款花落何处？
第1776期文化产业评论
近期，体验类综艺节目霸屏，《中餐厅》刚刚落幕，《青春旅社》和《亲爱的·客栈》接踵而来，呈现出一派你方唱罢我登场的态势。而这类节目主张慢下来去生活，在诗和远方中体验生活的美好，明星亲近自然、星素进一步拉近距离也成为此类节目的流量爆点，《三个院子》即将加入战团，谁能在团战中脱颖而出，下一个爆款又花落何处？我们拭目以待，但生活在现实中，我们不只需要诗和远方。
作者：曾俊
来源：广州日报
编辑：郭丽娟
十月长假结束，迎来一系列“开客栈”“造房子”的生活类“慢综艺”节目，继上周末同时首播的民宿类真人秀《青春旅社》与《亲爱的·客栈》之后，《漂亮的房子》《三个院子》即将接踵而至。由明星带动的“民宿风”正劲，有人表示心动，感觉很“治愈”，有人则说这只是看上去很美好。受到启发的你，有决心暂时抛去俗务投奔“诗和远方”，让生活慢下来了吗？
《三个院子》将加入战团
事实上，在10月之后，中国综艺市场即将诞生大批“造房子”“做生意”的民宿人文类综艺节目。明星们纷纷回归大自然，体验集体宿舍生活，还要洗衣、做饭、搬砖。在《生活相对论》中，雷佳音等人要为“一日三餐”发愁，用两天时间过自给自足的生活。
借着这样的节目，明星呈现出真实与放松的状态，享受快节奏生活之余的闲暇，节目得以描绘人与人、人与自然的关系，将浓郁的烟火味传递给大家，得到明星的接受和观众的认可。赵薇曾表示，“这个节目（《中餐厅》）很有趣的地方在于，没有脚本。想干嘛干嘛，没有任何人控制我们，所以我们的自我要求很高，没有人要求，结果我们自己累得够呛。”
这样的节目还在扎堆出现，除了《亲爱的·客栈》《青春旅社》，《漂亮的房子》《三个院子》都将陆续登陆荧屏。《漂亮的房子》中，作为建筑系毕业的学生吴彦祖将带领“明星建筑师团”去往安徽、浙江、福建、河北等省对危房进行改造，最终拿出满意的民宿作品，还将邀请飞行嘉宾共同居住体验。《三个院子》侧重“共享生活”，大张伟、陈小春等人将在客栈里服务客人、交流情感。
观众：节目虽美，实行不易
虽然上述节目风格各异，但难免题材撞车，而且在第四季度集中播出，扎堆的程度和以前的亲子综艺、音乐选秀类似，观众很快就有了审美疲劳，要想突围只有靠创新力。
当然，看到节目中如此美好的风景，大量观众都想选一个地方去旅行、住民宿。有人表示：“最近这种明星开饭店、客栈的节目，取景地选的都是风光特别好的地方，看完之后想去实地看看。”还有人说，一直有愿望，想等到自己钱挣够了，就开一间世外桃源一样的民宿，和爱的人慢慢变老。
有人则认为，从节目里看到的是自己的日常生活，“在‘慢综艺’里，聊天、做饭，其实是每个人日常经历的事情，观众能够找到自己，联想到自己和朋友的相处方式，所以在节目里，人们不止看了明星，还看到了自己。”
而开客栈只能是向往而已，绝对没有节目中表现得那么容易，有观众直白地说：“开餐馆、客栈很小资，但实际上可没这么简单，没什么参考性。”
也有观众表示，追这类综艺节目就是看明星的真实状态，“吴彦祖是我男神，他要上综艺节目我肯定看，而且是改造房子这么酷！《中餐厅》激起了我做饭的欲望。周冬雨从来没做过饭，都能成为轮班大厨中销售最好的，我要做饭肯定也不难吃！”
《亲爱的·客栈》情侣嘉宾有看点
相比竞技类真人秀中“强行组CP”、孜孜不倦挖掘嘉宾情绪爆点的“套路”，“慢综艺”的特点就在于洗去铅华的真实：明星手里没有固定的剧本，甚至没有固定角色，他们回到日常生活中，表露他们社会化、接地气的一面，镜头大体上负责真实记录。前不久落幕的《中餐厅》，张亮，赵薇、黄晓明、周冬雨、靳梦佳等人轮流做大厨，形象的反差令人印象深刻。
因此，真实是《亲爱的·客栈》《青春旅社》的优势所在。尽管同为明星经营旅社类节目，二者连画风都有些相似，但节目表达的主题和营造的氛围却不大相同。
《亲爱的·客栈》强调“慢下来”和回归心灵，取景地风光独美。在四川泸沽湖的怡人景色下，客栈背景画面的每一帧都可当作高清壁纸。选择嘉宾人选上可以说有备而来，明星夫妻刘涛和王珂一年只有15天的共同相处时间，这次却要用20天来经营客栈，这实在很奢侈，他们想借此找到夫妻间新的增进感情的办法。在角色上，他们一个会做生意，一个会持家，合作默契又恩爱。
明星情侣阚清子与纪凌尘的相处则是“相爱相杀”，尽显年轻人的折腾与无处安放的荷尔蒙，为节目带来了真实的戏剧性。作为节目中唯一的单身人士，陈翔则整天忍受着来自两对情侣的“精神攻击”，从第一期节目的表现来看，是个阳光又落寞的孤独少年形象。所以，节目选取亲人、熟人，一开始就吸引观众眼球并很快进入节奏，但能有多大后劲，还不好说。
《青春旅社》要有“青春叙事”
《青春旅社》的拍摄地湖州莫干山被称作民宿创业的胜地。顾名思义，节目以青春为主题，除了邀请王源担任常驻嘉宾，还邀请景甜、李静、戴军、李小璐、赵英俊、何穗，范围涵盖了不同年龄段的演员、歌手、运动员、创业者。但是，明星们没有任何资金，只能分别靠客人的住宿费来经营两家气质不同的旅馆，展开竞技PK。两家旅馆优劣明显：一家人气高但厨师厨艺不好，另一家人气低但厨师厨艺好。这个设置增加了看点，能防止“慢综艺”陷入“疲劳冗长”的套路。
此外，嘉宾们还要完成节目“青春叙事”的命题，他们需要卸下面具、做真实的自己。节目中，11位嘉宾个性分明：王源把钱藏在鞋子里很可爱，还会唱《两只蝴蝶》，令人惊喜，而景甜的良好教养也成了看点。
只是，由于11位嘉宾之间的天然紧密度不够，情节给人比较散乱的感觉，星素互动方面也还比较弱。但有业内人士指出，如果节目组把握得好，后续节目能展现出更多悬念。
值得一提的是，此前《向往的生活》《中餐厅》都曾遇到“抄袭”的质疑，但最终仍然收获了可观的流量。这一次，《亲爱的·客栈》同样引起类似争议，且有《青春旅社》同档竞争，谁的口碑更好有待观众验证。
头评：只有爱和温情才能带来感动
“慢综艺”着重记录人们的日常生活，让明星回归到普通人的身份，也满足了观众对“娓娓道来的生活”的向往。虽然节目中不断有客人来住店，算是推动剧情的线索，但全程几乎没有掺杂一点游戏和任务，纪实属性相当强烈。节目鼓励大家“慢下来、去生活”，跟观众的心理诉求相契合，让他们在高压之下的心灵得到治愈。
虽然是娓娓道来，绝不意味着节目是单纯流水账的内容。如果节奏太慢、剧情寡淡，那么节目内容再文艺都无法吸引更多观众。所以，作为“慢综艺”的一个分支，民宿类节目也必须加快节奏、丰富剧情，一定程度上满足“重口味”的观众。比如《亲爱的·客栈》选取具有冲突性的嘉宾组CP，《青春旅社》采取组队PK的形式，但矛盾过多也容易引起吐槽，让观众感到焦躁。
此外，这类节目千万不要让“民宿”沦为一个标签和形式，只有诗和远方、爱和温情，才能真正感动大家。这也提醒了节目制作者，要在描画梦想和面对现实之间做出选择：明星经营民宿到底是为了挣钱，还是为了旅游休闲？因为节目本身就是假想的场景，不需要教大家创业致富。很显然，就挣钱而言，明星的行为对观众根本没有实用的参考价值，大家看这些节目更多图的就是一个乐趣和放松，根本不在乎他们是否盈利。
对你我来说，每个人都想有那么一个山美水美的地方，和三五知己喝喝酒、聊聊过去，畅想未来，甚至拌拌小嘴，都充满了平凡日子的乐趣。如果明白了这一点，节目制作者才能真正慢下来，去创作出符合大家需求的好节目。
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