昨日（15）是我国第25个

　　碘缺乏病防治日

　　今年的宣传主题为——

　　“碘”亮智慧人生，共享健康生活

　　作为沿海城市，在我们的印象里，青岛人都不会缺碘。

　　但是，根据监测数据——

　　在青岛，有一类人群的碘营养已低于适宜值！需要提高警惕！

　　青岛市疾病预防控制中心每年严密监测青岛居民的碘盐食用情况及居民的碘营养状况。根据2017年监测数据——

　　青岛市居民碘摄入量总体状况适宜(适宜值为100--200μg/L)。

　　但是，孕妇碘营养已降至低于适宜值(150μg/L)的水平。

　　据市疾控中心专家介绍，坚持食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式，对实现持续消除碘缺乏危害至关重要。

　　碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组疾病的总称。

　　它包括地方性甲状腺肿、克汀病和亚克汀病、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。

　　最主要的危害是影响胎儿的脑发育，导致儿童的智力和体格发育迟滞或永久性障碍，造成智能损害。

　　妇女和儿童是碘缺乏最主要的受害者。

　　胎儿时期缺碘将导致神经系统产生不可逆的损伤，缺碘是造成智力发育未达到正常水平的主要原因，因此胎儿期是一生中补碘的最有效时期。

　　世界上大范围调查显示，在胎儿和婴幼儿期补充足够的碘可使他们的智力发育得以正常进行，补碘后可明显改善儿童的智力发育。

　　补碘的措施主要有碘盐、碘制剂和富碘食品等。

　　我国预防控制碘缺乏病的主要措施是普及加碘食盐，也可以通过服用含碘保健品和食用海带、紫菜、贝类等富碘食物补碘，但需要在医生指导下服用。

　　(1)、碘盐必须有包装和碘盐标志，消费者应通过正规渠道购买。

　　(2)、妥善保存，碘盐应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮，离开灶台存放，避免高温影响。

　　(3)、烹饪时不宜过早放入碘盐，宜在食物快熟时放入，避免用碘盐爆锅、长时间炖、煮。

　　作为天天入口的“百味之首”

　　盐是厨房里不可或缺的调料

　　除了碘盐，我们常吃的食盐，还包括低钠盐、竹盐、玫瑰盐等等。

　　种类众多的食盐，我们应如何挑选？又如何合理控盐呢？

　　一起来看——

来源：爱青岛，综合青岛日报、生命时报等