其他
吃蛤蜊
是青岛人的一大快事
辣炒花蛤
酱爆蛤蜊
白煮蛤蜊
锡纸烤蛤蜊
蛤蜊炒蛋
蛤蜊炖汤
……
青岛人能把蛤蜊吃出100种花样
吃货们
知道你们爱吃的蛤蜊是怎么来的嘛？
蛤蜊背后的这个男人，了解一下~
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=s0668zxaitv&width=500&height=375&auto=0
四五点钟，黎明的曙色初现，船长吴作才就驾着他的船出海，去挖蛤蜊了。刷牙、洗脸、吃饭都要在船上进行，从码头到养殖基地的八公里，吴作才走过无数遍。
北纬36度，东经120度，这个范围内的蛤蜊才叫胶州湾蛤蜊，吴作才的养殖基地就在这里。
下网，小心地躲开其他船；等待，网箱下的犁耙挖起海底的沙，肥美的蛤蜊进入网箱；收网，满怀希望地拉起收获的果实。
有时幸运降临，除了满满的收成，还能捞到海蟹海螺；有时也会运气不好，捞得不多，耽误时间。
“我们这个活儿太辛苦了，年轻人都不愿意干。”
每年的四月到十月，是胶州湾蛤蜊最肥美的时候，也是吴作才最忙碌的时候，他要趁着天凉前多捞一些，第二年五月还要再放新苗，循环养殖。
捞上来的蛤蜊，要先在沙里洗，开口的蛤蜊会进沙沉底，新鲜的就捞出来清洗干净，等待售卖。
载着满船沉甸甸的收获，吴作才赶回海岸，希望这船蛤蜊能卖个好价钱。
“青岛人爱吃蛤蜊，不愁没活儿干，我们就不愁没有好日子过，挺好。”
知美纪录片团队
导演：陈潇
摄像：康震
剪辑：刘云鹏
来源：蓝睛