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#书香伴旅
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它是深藏不露的小吃王国，单单官方记录的特色小吃就有141个！公元622年的大唐，那应该是一个十分“讲武德”的年代，因为皇帝的年号就叫“武德”——这一年，“台州”正式得名，治所驻地叫临海。▲ 抗倭重镇临海，自古习武之风浓厚。摄影/林天喜，本图选自《风物中国志·密云》1300多年间，“台州”从来没有离开这个叫“临海”的地方，直到1994年台州设立地级市，台州地区将行政中心从临海市迁往更靠近大海的椒江区。▲ 临海市地图。 制图/monk，本图选自《风物中国志·临海》意思是说，浙江十一个郡（府）的城池，就属俺们台州最险要，西、南两面有大江环绕，西、北两面又有陡峭的大山，鸟也飞不过去。对照明人所著的《筹海图编·沿海山沙图》，台州城，也就是今天的临海，看起来离海很近。否则，它也不会被视为海防重镇。▲ 清代绘制的《中华沿海形势图》（局部），图中突出部分即为台州府区域。 供图/quan浙江第三大河——灵江（入海河段称椒江）形成的喇叭口湾面向东海，城池就扼守着喇叭的咽喉。明朝，入海口冲积平原尚未形成，当时入海口远比今日的喇叭口更宽阔，海岸线更靠近内地。时光再上溯，这座城始建于公元257年的三国东吴时期，那一年诞生了“临海郡”，管辖着今丽水、台州、温州等地——从“郡”的范围来说，这里当然是“临海”地区。然而，当时郡治偏偏不在今临海，而是在40公里外的章安，也就是今椒江区的章安街道。汹涌的波涛带来了海洋丰厚的馈赠，山野为她更添一分纯粹的地道风味。比起江南温婉的画风，临海人骨子里有一种北方人的精魂，直爽、随性，使得当地的饮食也多了一份南北兼容的风范。麦饼、麦油脂、刀切头圆、麦姜圆、麦爿、麦臌、扁食、面皮、抝面、炊面饭、汤炊面、蕃莳糕、粢圆、乌糯饺、灰青糕、烊糕、酒盏糕、庆糕、馍糍、糯米金团、擂圆、笋饼、锅块、火烧饼、馒头干燥、小油酥、糟羹、豆面碎、面结、馒头段、马蹄酥、羊脚蹄……和这座城市的性格一样，老人和老店很多，闲适懒散但也有自己的个性：大多数店面遵循自己的时间，来得迟关得早，不管你有多少人等着来买；有些店开的迟会一直守到天亮；有些食物只有应季才能吃到，错的季节来连影子都看不到。在临海的早餐榜上，豆面碎常年榜上有名。一碗汤底浓厚的豆面碎，是清晨餐桌上的常客。常常跟肉骨头、菜头、竹笋等一起熬，锅开后倒上醋，撒上葱花，味道十分清爽。说是节庆食物，其实在临海的街头随处可见。麦油脂，又叫饺饼筒，做法可繁可简，全看自己的喜好。一张韧性十足的面皮包罗各种菜肴：笋丝、豆芽、蛋丝、豆腐干……各种味道在口中成了大杂烩，所产生的独特风味自然妙不可言，一个就管饱。“台州人剽悍，性子急，包个肉汤圆都来不及封口。”说的就是炊圆了。白白胖胖的炊圆好似未封口的包子，肉香四溢，里面裹着瘦肉、豆腐干、虾皮、鲜笋等配料，Q弹却不黏牙，淋上酱油、醋、辣椒等，绝对能在妥帖抚慰你早起的倦怠。虾不是虾，通俗点讲，其实就是临海版本的面疙瘩，比面条口感更加筋道润滑。一碗满满当当的麦虾里，一条条“面疙瘩”被包裹在木耳、肉丝、蛤蜊之中，配菜的鲜美全部灌到麦虾汤里，能让你连汤都喝到见底。懂得吃咸肉芋头面的食客，不会急着动筷，第一口肯定是喝汤。一碗面的香浓，全在汤里。在升腾的热气里，咸肉的持久咸香，芋头的软糯香甜，萝卜丝的清爽鲜美，手打面的绵糯筋道，每一味都丝丝入扣，深刻融入那一碗醇厚鲜稠的汤头里。面皮是临海这座小城独享的面食，名头最响的，莫过于紫阳古街上的芳华面皮店了。面粉揉成团后擀至薄薄一层，用刀划成拇指宽的长条，一条条扯进锅里。面皮软滑而富有嚼劲，加上丰富的配料、浓郁的汤汁，一碗下肚，相当满足。准确说是姜汁核桃调蛋，临海人把它当成一道早点或者宵夜，以至于街头巷尾到处都能闻到姜香。这道蛋品姜汁料足，放了巨多无比的核桃仁、桂圆肉，最上头是一层厚厚的红糖。端出来后撒一把红糖，吃一口甜中带辣，让人回味无穷。蛋清羊尾是临海的传统甜品小吃。油锅里，一个个被炸得胖乎乎、油黄黄的黄金团子，上岸后立马瘪下去了三分，像极了湖羊尾巴。轻轻咬开绵软的外皮，豆沙的微甜带着桂花的香气瞬间充盈口腔，是超赞的下午茶点心哦！这是一个庞大而复杂的小吃王国，仅官方列出的小吃名单就达141种之多！各种小食以百般面孔躲在街头巷尾，把这座首个“中国宜居城市”的吃变得轻盈而有趣。临海市图书馆始建于民国6年（1917）年，馆址位于紫阳宫，时有藏书4万卷，历史上几经搬迁，现新馆坐落在风景优美的东湖湖畔，于1998年建成投入使用，面积约3500平方米。灵湖社区自助分馆是临海第一家全部由义工管理的自助图书馆。该分馆位于临海大道456号（湖景国际西头），占地面积约180平方米，馆藏量达八千余册，其中少儿图书占馆藏总量三分之二，成人图书则以文学类为主。 2020年8月17日临海图书馆东塍镇自助分馆正式开放，分馆位于临海市东塍镇中街村，由原中街村办公楼改建而成，分馆占地面积160平方米，总建筑面积480平方米，设有星望阅读区、塍渊阅览区、德馨借阅区、奎文藏书区、逸雅休闲区等5个功能区。临海图书馆尤溪分馆于2020年1月15日正式开馆。尤溪分馆位于尤溪老街（尤溪路83号），总面积约200平方米，馆藏量达1.5万册。坐落于朝天门内的“迎春里”有着临海最美民宿的美称，临海图书馆联合“最美民宿”，打造共享书吧，让前来旅游住宿的游客感受无处不在的临海书香。抗倭古城，田园风光
桃渚古城距离临海市区稍远，三面环山，当地百姓围垦海涂，于悬渚处广植桃树。春暖时节，桃花映红半边天，桃渚之名由此而来。一座城堡就是一个村落，因人居住在城里，名曰城里村。明嘉靖年间倭寇作乱，临海儿郎加入了鼎鼎大名的“戚家军”，在抗倭名将戚继光的带领下，取得“桃渚大捷”，掀开了“九战九捷”的序幕，用血汗筑起了一座江南雄城，巩固了江山的战略要塞。作为浙江沿海41所卫所中唯一一个保存完好的千户所，桃渚古城并不大，却存留着完整的城墙和城门。“江南长城”之称的石头城墙包围古城，进入后是瓮城，「瓮中捉鳖」教科书般的存在。城墙上，古炮台时刻凝望着远方，赫赫庄严。值得一提的是，城墙上的砖石都是明朝的原砖原石。它们把时间的光芒收敛在斑驳的城台上、雕琢在古朴的窗棂上，用一种沧桑的、憔悴的美丽锁住了那段厚重的过往。岁月淘去战争的滚滚硝烟，却淘不尽戚南塘坐镇海门卫运筹帷幄、荡平倭患的传奇史话。古城依山而建，居高临下，透过敌台的瞭望窗，依稀能看到当年的金戈铁马、旌旗猎猎。古城内只有一条长370米的主街道贯穿东、西城门，依旧沿袭着明清时的格局。穿行巷陌之间，仿佛走进了一段古老岁月：青石铺就的小巷、饱经风霜的老屋、长满青苔的墙垣、甚至是墙面上的毛泽东语录都在轻声地诉说着历史的沧桑与变迁。古镇的魅力，就在于它既承载着种种过往，又成就着美好未来。和平年代，窝在群山怀抱的桃渚俨然成了一方世外桃源。整个古城没有酒店，也没小饭馆，平常人很少，走路时甚至可以听见自己的脚步声。距离桃渚城南不过2.5公里，“二山八洞十二峰三十六奇岩”是8000万年前，因火山喷发而形成的。这里处处奇峰怪石林立，洞窟熔岩遍布，规模之大，发育之完美，造型之典型，景观之奇特，为国内外所罕见，素有“小雁荡”之称。这里山不高却峰奇，路不陡而崖峻，被誉为“天然地质博物馆”。赶一个清晨，在薄雾之中眺望武坑，光影朦胧，如梦如幻。所谓“无限风光在险峰”，在桃渚，最深的感怀和最美的意境大约都在高处。爬上百余米高的石柱峰，极目远眺，之间迢迢桃江把田畦割裂包围成大小不一、形状各异的十三个渚，随季节更替着五彩的色调，↑桃江十三渚因而得名。渚，意为"水中的陆地"。这里的江渚星罗棋布，大的面积80多亩，小的仅半亩，被当代诗人舒婷赞为“中国最美田园风光”。伴着阵阵的清香，看对面连绵青山，俯底下田畦凝碧，仿佛到了陶渊明笔下的世外桃源。桃渚古城外的大堪头村有一片面积分布达5平方公里的珊瑚岩，人称↑“桃渚大火山”。火山爆发所喷溢出的大量熔岩，形成层层叠叠、密密麻麻的熔岩柱状体，构成了“万柱山、千柱峰”的壮观景象。老县志这样记载本地物产：“民以海渔山伐为业，果瓜蠃蛤，食物常足。”山海之间，岁月流转，孕育了临海独特的饮食风貌。
临海人回报给这片土地的，则是山的厚重和海的灵动所造就的勤劳、质朴与通达。
本文部分参考资料：
[1]《浙江“台州”，并不在台州！》，地道风物
[2]《 差点错过她！这座被太多人遗忘的冷门古镇，却有着与江南格格不入的霸气！》，诗画浙江文旅资讯
[3] 《光小吃就有141个！深藏不露，据说需要空腹前往！》，诗画浙江文旅资讯
[4]《临海图书馆又双叒添一家自助分馆！》，临海市图书馆
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