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滇西山脉上的”长寿果“


哎呦喂!这香的!

这是在吃啥???

不管,小编就任性的当他在吃核桃!

因为今天,有位云南临沧的小朋友

要向我们推荐他家里

皮薄仁大独一无二的——核桃!



这位捧着自家种植的核桃的小姑娘名叫施应菊,来自云南省临沧市永德县亚练乡平掌村。这里种植核桃的历史已经有百年以上,是当地人最主要的经济来源。但崎岖的山路,却成了村民核桃销售路上的一大难关。


应菊一家也面临着同样的销售困境。不仅如此,因父亲患病,家中欠下了巨额债务,母亲只能外出打工还债。小应菊说:“为了减轻家里的负担,奶奶已经78岁了还在家种植核桃,虽然我们种的核桃皮薄仁大无污染,但奶奶年纪大了,也没有体力将核桃运去外面卖,所以还是卖的不好。”


△当地核桃实拍图


她想将这么好的核桃分享给大家

更想让奶奶和村民们的辛苦付出得到回报!

那么,她的核桃,到底好在哪呢?



山巅是我们的乐园


核桃喜温,太冷太热都不行,它最适宜的生长海拔在1600-2500m左右,永德县位于滇西山脉上,山多坝少山地占了95%,与高原上适中的温度相加成,这里便成了核桃生长的天然乐园。


△核桃树上核桃花



黑的发亮是我们的优点


核桃不是打下来就能直接吃,要先剥掉青壳再暴晒,才会成为我们平常吃到的香脆核桃。


△核桃成熟


△晒核桃


都说核桃壳上留下的汁水越黑,核桃品质越好,但剥壳的时候即使带上手套,汁水也会把手染的乌黑发亮,用清水冲洗也很难洗干净。应菊奶奶那一双“乌黑”的手,就是这里核桃品质优秀的最好证明。


△奶奶被核桃汁染黑的双手


土是我们最大的优势


对于应菊一家来说,核桃是收入的来源,也是自然的馈赠。妈妈打工回来休息的时候,就会帮忙给核桃树施肥松土。施妈妈告诉我们,她给核桃施的都是有机肥料,绝对纯天然无污染。核桃在这样0污染土壤和有机肥料的滋养之下,才会更加好吃。


△施妈妈挑着有机肥


△施妈妈给核桃树施有机肥


学业不忙的时候,应菊会和奶奶一起晒核桃,走累了就席地而坐,开几个核桃和奶奶分享。78岁的奶奶牙口非常好,开心的吃着孙女递来的核桃。生活虽苦,可香脆的核桃与懂事的孙女,大概就是奶奶生命中的一抹甜味吧!那幸福的笑容拥有穿透镜头的感染力,让我们的心都跟着柔软起来。


△和奶奶一起晒核桃


△树下和奶奶一起剥核桃


△喂奶奶吃核桃


△核桃实拍图


种植核桃虽然要经历除虫培育的艰辛,运输的艰难,但祖祖辈辈都是靠着种核桃养育了一代又一代人,再苦再难也一定要坚持下去。平掌村的村民说,一般核桃收青过后,不几天便是中秋。一家老小围在瓜架子下面,祭月亮,吃月饼,老的给小的剥水煮核桃,当家的又呵着小的把果仁儿放进老人嘴里。没事的时候大家还会比赛,看香炉里祭月的香燃尽之前,谁面前堆的核桃壳最多。这简单的小幸福,是核桃带给他们的。也是这里的核桃才会拥有的底蕴与美好!


△夕阳下的核桃林


想要爱心购买云南永德县亚练乡平掌村核桃的小伙伴可以拨打订购电话:18313730913&18408789940或添加微信(微信与电话同号)进行购买,帮助小应菊和村民们的同时,您也会收获实实在在的美味!



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