容桂老城记 | 这家“容桂人的饭堂”，用最朴实的美味，陪伴了容桂人三十九载春与秋
·容桂沙尾酒家·
记忆中的老容桂味
·“喂，去边度饮茶好啊？”
·“咪沙尾咯！走啦~”
在容桂，讲起沙尾酒家绝对是无人不知，无人不晓。对于很多容桂人来说，这间从1981年开始营业，到如今已有三十多年历史的沙尾酒家，不仅是一家食肆酒家，更是他们成长的见证者，其中更蕴藏着浓烈深厚的情感。
2020年12月13日，沙尾酒家贴出一张告示，宣布正式停止营业。
陪伴容桂人三十多年的沙尾酒家，正式拉下帷幕。
人来人往，春去秋来，无数容桂人已经习惯沙尾酒家的存在。日常饮茶吃饭、婚宴酒席……沙尾酒家肯定是本地人的首选。
但其实，沙尾酒家留住食客的不止是不变的地道顺德口味菜式，更是那些岁月情怀。沙尾酒家用最朴实的姿态，至温情的陪伴，与容桂人共同成长。
时代变·人物风景也改变
沙尾酒家与容桂人
39年的美味情缘
·岁月如歌·
沙尾酒家，从1981年开始以“中联饭店”在马冈沙尾渡口开始经营，1985年正式更名为“沙尾饭店”，1991年搬迁至容奇新马路（即现时容桂大道北），起名为“沙尾酒家”。
沙尾酒家原以海鲜煮食为主，因其出品味道好、量多性价比高，当时引来不少容奇、桂州市民搭轮渡到马冈吃饭。而其搬迁到容桂新马路后，更是成为每个容桂人的心头好。
每逢饭点，沙尾酒家总是座无虚席，很多老顾客前来光顾。无论是普通聚餐还是宴请酒席，大家都不约而同地选择这里，似乎不在沙尾就差了点意思。还有些小年轻觉得要到五星级酒店摆酒席才有排场，但老一辈们一定坚持选择沙尾。引得儿女吃宴席那天笑着道，“不知道沙尾给我老爸灌了什么迷魂汤。”
是啊，沙尾酒家，就好像容桂人的“容桂饭堂”一样。
逃过繁忙的工作，一些老容桂会走到沙尾“偷闲”。叔叔们把衣袖撸到手臂，踩着拖鞋，手里拿着酒。几个人聚在一起就着桌面上几个菜开始谈天说地，说到激动的时候更会开怀大笑，整个沙尾里都是他们中气十足的笑声。
而每逢工友相聚、同学聚会等活动，沙尾就更加热闹。开一张大桌，叫上八九个菜，必叫蒸鱼、海鲜、炸云吞等等菜品，分量又足又多。
而当年在沙尾里跑来跑去的“细路仔”们，如今是否还记得自己吵着父母，说要吃炭烧猪颈肉的“事迹”？
39年的营业时间，可以说，沙尾酒家见证了容桂改革开放的历史变迁。而正如同人的成长一般，沙尾酒家更是陪伴了不少容桂人的成长历程。
当顺德出现越来越多的“网红店”，
沙尾酒家这种正宗顺德老店便显得格外珍贵。
没有特别的宣传、专注在食材出品，
靠邻里街坊的口碑传出美声。
沙尾酒家不仅是一份美食记忆，
更是容桂人们的集体回忆。
而曾一起吃饭的那个人，
和在沙尾里发生的故事，
将永远珍藏在每个你的心里。
我们英勇未输从前·未会变
闪耀的未来正在呼唤
有所期盼
·岁月如歌·
2021年2月19日，沙尾酒家拆除，容桂新马路北段路南北呈封闭状态，禁止车辆通行。蓝色的铁皮里，是熟悉的沙尾酒家；而很快，这里将变成平地。截至沙尾酒家拆除之前，从1981到2021，沙尾酒家已屹立在容桂40年。
在之后说起饮茶食饭，或者你还是会下意识想起沙尾；或者走在容桂大街之时，你还是会习惯往沙尾方向走。沙尾，某种程度上已是容桂人心里的容桂地标。
时代是一艘巨轮，一直在往前航行。沙尾酒家的拆迁，从另一方面来看更是下一个容桂新阶段的揭幕来临。纵有不舍，但未来的的美好及期盼正闪闪发光，等待更好的未来。
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你和沙尾酒家的故事吧~
·我们可否约定于未来 维持乐观笑脸一张 又再见·
部分图片来源 | 顺德漫游、容桂沙尾酒家、顺德城市网
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