侨博会参展酒庄风采展示‖西班牙VP级酒庄“卡利萨酒庄”参展第二届侨博会

第二届华侨进口商品博览会暨青田进口葡萄酒交易会将于11月16日-18日在侨乡进口商品城举行，在万众瞩目的盛会召开之际，“青田传媒”微信公众平台将陆续推出一批参展本届侨博会的酒庄及知名产区风采展示，为广大读者提前揭秘部分参展酒庄的神秘面纱。

今天

小编就带大伙走进卡利萨酒庄

看看这里的酒庄有什么别样的风采~

卡利萨酒庄

卡利萨酒庄（DEHESA DEL CARRIZAL）诞生于1987年，是西班牙为数不多的VP（酒庄葡萄酒Vino de Pago）级酒庄。在第二届侨博会上，卡利萨酒庄将在侨博会主展馆西班牙（A1、A2）馆参展，展示数款优质葡萄酒。

得天独厚的地理优势
卡利萨酒庄位于西班牙托莱多山脉的中心地带，靠近卡巴诺斯国家公园，毗邻塔霍河和瓜迪亚纳河流域，有着得天独厚的风土条件和自然景观，在加上当地微妙的气候和湿度，土壤的酸度水平十分适合种植葡萄。最初，卡利萨酒庄的葡萄园只有8公顷，只种植了赤霞珠。后来，随着酒庄的不断壮大，如今已扩增至25公顷之大，葡萄的品种也从只有赤霞珠增加了西拉、梅洛、丹魂等数种优质品种。
精选法国优质橡木桶
陈酿是十分重要的一步，该酒庄的葡萄经人工采摘、筛选、发酵后将进入橡木桶中陈酿，橡木桶是葡萄酒的重要伴侣，能够起到柔化单宁、提升葡萄酒口感和丰富葡萄酒风味的作用。因此，酒庄只选用最优质的法国橡木桶，并且每年进行更换维护，保证桶的质量，同时也保证了酒的质量。
酒庄葡萄酒分级
酒庄葡萄酒（Vino de Pago），简称为VP。在西班牙语中，“Pago”意为“地块”。在过去，不少西班牙酒庄因位于 DO 产区之外或是采用国际品种酿酒等原因而未被纳入西班牙分级体系，但实际上它们的葡萄酒也具有可媲美DO葡萄酒的好品质。因此，在 2003 年的改革中，西班牙新增了酒庄葡萄酒这一特殊分级，该等级以酒庄为单位进行评定，不限定产区。此外，入选VP的酒庄需要具有较高的国际知名度，而且必须使用自家葡萄园的葡萄来酿制，并在酒庄内完成装瓶。在符合西班牙葡萄酒法规的前提下，每个 VP 酒庄都可以自主决定选用的葡萄品种、种植技术、酿造工艺及熟成时间等。目前，西班牙仅有10余家酒庄享有这份荣誉，卡利萨酒庄便是其中之一。

让我们一起

期待第二届侨博会的到来

11月16日-18日

我们在青田等你~

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来源：青田传媒集团 叶春笼

编辑 ：一乐拉面

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