聆听红河丨蒙自民歌《过桥米线》，听听到底教你咋个吃
作词：卢云生 作曲：康建中
演唱：陈红玲
聆听红河从开播至今，为大家推荐的歌曲可谓是丰富精彩，红河大地的万事万物在艺术家那里立马就变成歌，唱我家红河好玩的，好看的，好吃的，情歌、方言说唱、小调、叙事曲等等。
不过“吃”是我们永恒的主题，继推荐过建水的《西门水 烧豆腐》后，今天推荐歌曲的主题是发源于我们蒙自的“过桥米线”，不仅我们本地人喜爱，还成为云南美食中一张美丽的名片。当过桥米线成为云南美食代表之一，再变成歌后，令人久久回味。
由云南省歌舞剧院国家一级词作家卢云生、云南艺术学院声乐教授康建中创作的这首《过桥米线》，由云南艺术学院声乐副教授陈红玲首唱。
词作者将“过桥米线”的吃法、独特之处采用了妙趣横生的语言创作出来，曲作者则运用浓郁的云南花灯音调进行谱曲，整首歌以欢快热烈喜庆的气氛，并加入花灯表演唱的形式呈现给听众。
【引子】
金线银线珍珠串，美不过那云南的过桥米线。
过桥米线美在何处？
最好的答案是尝一遍，请君尝一遍。
【一】
香喷喷的过桥汤呀一海碗，油亮亮么滚烫烫滋味全。
即有那个排骨汤呀香，又有那个肥鸭汤呀甜，
即有那个火腿汤呀醇，又有那壮鸡汤呀鲜。
再看那碟碟肉片好像那片片花瓣，
里脊片、猪肝片，还有腰花猪肚片，
鱿鱼片、鲤鱼片，还有鸡脯火腿片。
再瞧瞧那一碟碟呢小菜，草芽、韭菜、豆腐皮、
菠菜、白菜、豌豆尖，
哎呀！还有4个鹌鹑蛋，
买买嗓嗓！数都数不过来啦。
【二】
金线银线珍珠串，美不过那云南的过桥米线。
过桥米线不寻常，
就连吃法也不一般，不呀不一般。
先过桥来再入口，先生后熟记心间，
鲜肉片、里脊片、鸡片、鱼片、猪肝片，
白玉兰、火腿片依次顺序泡汤间，
小菜米线再过桥，辣椒麻油滴几点。
买买嗓嗓！扎实呢好吃啦！
一口一口细品尝，多少情趣在桌间。
【尾声】
金线银线珍珠串，美不过那云南的过桥米线。
劝君快来把桥过，不是神仙胜似神仙，
不是神仙胜似神仙。
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听完这首《过桥米线》
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编辑：佳佳