【新知】如果蜜蜂消失了，人类就会灭亡

过去的50年间，蜜蜂一直在消亡。气候暖化、杀虫剂滥用、电磁辐射、蜂场以人造养料和抗生素喂食蜜蜂，使蜜蜂大量消失……

爱因斯坦曾预言:“如果蜜蜂消失了，那人类的生存时间可能只有4年左右。”

有人问我，素食者是否吃蜂蜜。事实上，严格素食者是不吃蜂蜜的。一方面因为蜂蜜属于动物制品，另外一方面，也因为蜂蜜的生产过程中会对蜜蜂造成伤害和剥削。

“每1千克的蜂蜜背后都需要8千克的蜂蜜来维持蜂巢的日常活动。倘若一只蜜蜂要采到足够的花蜜，以得到这1千克的额外蜂蜜，估计它的总飞行路程，可以绕行地球将近一圈半。密封的采蜜区大约翰该蜂巢半径1500米的范围，每天往返25趟，每趟携带的负荷重约为0.06克左右，相当于体重的一半。一只蜜蜂必须飞行300万千米左右，才能酿出一升蜂蜜。一只蜜蜂辛勤终生，只能为蜂巢采得区区几克蜂蜜。”

蜜蜂可以被视为一个超级有机体， 蜂巢就是这个有机体。它由4万至5万只蜜蜂有机个体组成。 这个社会并没有中央权力。 没有人统领。 所以他们如何做统一的决定， 以及他们如何分配他们的任务和工作， 他们如何沟通鲜花在哪里， 他们所有的集体社会行为让人叹为观止。

我们可以向蜜蜂学习的很多很多！（推荐凯文·凯利的《失控》这本书。）今天，一起来了解蜜蜂这种平时我们接触不多的小生物，了解蜂蜜是如何生产的，以及为什么蜜蜂正在大量消失（推荐美国行为生态学家Marla Spivak的TED演讲）。或许看完这两篇文章，你就知道自己是否要继续吃蜂蜜了。

“蜂蜜为什么不是纯素食？”（节选）

作者：诺亚·路易斯

那么，养殖的蜂成天都干什么呢？

用国家蜂蜜委员会的话说，“蜂蜜是‘世界上最高效的工厂’蜂巢制造的。”

蜜蜂可能飞55000英里，停落超过200万朵花才能採集足够的花蜜产仅仅一磅的蜂蜜。蜜蜂採集花囊中的花粉和花中的花蜜。蜂蜜是存储在蜂房的蜜蜂过冬的食物。是的，有时他们产的多，吃不了，但养蜂人是只拿多馀的那部分吗？不是的，据伍斯特俄亥俄州立大学的蜂业推广专家詹姆斯 E. 泰夫说：“商业养蜂人经常提取(偷)蜜蜂整个秋季的蜂蜜，而喂给蜂群糖浆或玉米糖浆，数量之大足够蜜蜂整个冬天的需要。”(人们偷取蜜蜂大部分的春季蜂蜜)盗窃蜜蜂秋季的所有蜂蜜，仅仅是最明显的剥削形式。

为了准备过冬，养蜂人也往往在秋季喂食蜜蜂，在春季和初夏喂食蜜蜂是为确保蜂巢的秋季收穫有个良好的开端。也就是说，要使蜜蜂早点儿开始工作。秋季喂的糖被蜜蜂变成了蜂蜜，因此，即使一个养蜂人告诉你他们的蜜蜂冬季靠蜂蜜而活，所指的蜂蜜大多只是自封袋里装满的糖水。英国一个典型的蜂巢每年至少要用8公斤(17.6磅)糖。在美国，这个数字通常则达25磅。(所以，如果一个纯素食者碰巧不吃骨炭处理的蔗糖，但吃蜂蜜，就减少糖的需求来说，他们并没帮什么忙。)

有些人声称糖水对蜜蜂比蜂蜜更好，如果是这样的话，我可不想听任何声称花粉或蜂蜜有益健康的话了。如果蜜蜂秋季的花蜜来源格外贫乏，糖水可能会更好，但若是它们春天的蜂蜜没有被偷走的话，一般不会有这样的问题。蜂蜜可不仅含糖，它包含蜜蜂的身体冬季可能需要的很少量(按人的标准)的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。

另一个要记得的是养蜂历史。蜜蜂很独特，尽管与人类关系有悠久历史，但并没有被驯化。人类历史上多数时期，蜂蜜都是从野蜂蜂巢收集得到的。养蜂是1万年前才开始的。蜜蜂被存放在平放着的原木、篓、罐里。也有的蜜蜂是养在挂在森林树上的蜂箱里。最终，在欧洲和亚洲，开始有养蜂人把蜂箱竖起来放。使用可移动框蜂箱最早的记录是1682年，而希腊人用的则是条形顶部蜂箱。

在自然界中，蜜蜂在居所的屋簷下造蜂巢，一切都是固定不动的。条形顶部蜂箱里，蜜蜂在每根木条上单独建巢，这样移出一根木条就把一个蜂巢移出来。蜂巢底部保留自然的U字形。这些条形顶部蜂箱并不十分普遍。现代兰斯特罗思蜂箱直到1851年才发明(除了在美国又能是哪儿呢)。这里蜂巢布满整个长方形的巢框(像个纱窗)。这样就可以把蜂房摞起来，因巢框是通用尺寸，故可在蜂房间交换，人们可事先准备好巢框。此外由于有了标准尺寸，就可以建提取蜂蜜的设备了。隔王板，一般用来隔离蜂王在养蜂人用来存储蜂蜜的地方产卵。可以添加额外的巢框，以便在必要时可以并促使生产更多蜂蜜。不用说，兰斯特罗思蜂箱很快就很风行，而且当今仍是蜂巢的首选。即将出现的新技术，让提取蜂蜜可以更高效。

因此，如果一个养蜂人告诉你，他们只是继续着一个古老的传统，别忘了他们所用的方法只有100年的历史，与流传了几千年的方法有根本的不同。他们与非西方的养蜂方法也毫无共同之处，后者强调谦卑、尊重，真正是大自然的一部分，而不是为了人类获利辖制自然。

养蜂人自然会否认自己是偷蜜蜂劳动产品的奴隶主。他们会告诉你他们协同蜜蜂的工作，帮助蜜蜂充分发挥其潜力，这恰好是以蜂蜜产量来衡量的。(嗯，有人想起重组牛生长激素吗？)除了可怕的家长式作风外，养蜂人的看法毫无道理。在自然条件下，如果一个蜂巢产的蜜有盈余，蜜蜂会分成两个蜂群，不会浪费蜂蜜。

虽然如此，把养蜂人看作潜在的盟友还是很重要的。他们往往比其他人更多的认识到环境的问题，也可能真正关心他们养的蜜蜂。他们的态度的几个简单改变，很可能使他们的所做所为可以让纯素食者接受，虽然这些变化实行起来并非易事。

他们需要不再把自己看成蜜蜂的保管者。他们还需要认识到，它们的角色很大程度上是临时的，作为一项权宜直到农民能共同行动起来，促进自然授粉者数量的增长。他们应该立即转用条形顶部蜂箱，降低蜂蜜生产盈余并停止偷拿蜂蜜。否则，有太多利用蜜蜂和环境的诱因了。条形顶部蜂箱不像兰斯特罗思蜂箱那样高科技，所产蜂蜜盈余较少，通常使用者的心态亦不同。

如果你是想购买当地小蜂房产的蜂蜜，请记住，虽然他们比大型商业养蜂场好些，他们仍会持我们所反对的养蜂哲学观。(如果你占蜜蜂的便宜，你又能对她有多少尊重呢？)最后，由于养蜂业所出现的环境不同，养蜂的实际做法亦有不同。

养蜂人是一群固执己见的人(像纯素食者一样)。仅仅因为一个养蜂人告诉你，我所描述的某个做法乃狂人所为，他永远不会这么做的，这并不意味着别的养蜂人不认为只有这么做才正常。

自 Why Honey is Not Vegan

附TED演讲《为什么蜜蜂在消失？》全文

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有蜜蜂，我们的生活是这样的 没有蜜蜂，我们的生活会变成这样 蜜蜂是水果，蔬菜，花朵的 最重要的传粉者 我们喂给农场动物的苜蓿草，也是由蜜蜂授粉的 世界上三分之一的农产品都是依靠 蜜蜂来传授花粉。

0:33但是讽刺的是，蜜蜂并不是 有意地為我們的食物传授花粉的。 他们在那里是因为它们需要进食。 蜜蜂从花粉中获得 每日所需的蛋白质 并从花蜜中获得所需的碳水化合物。 它们依靠花朵生存， 当它们从一朵花移到另一朵花的时候， 就像在逛当地的鲜花市场， 它们不经意间也传授了花粉。 在世界上没有蜜蜂的地区， 或者某些地区所种植的树木花草对蜜蜂不具吸引力， 必须雇佣工人进行人工授粉 这些人用刷子将花粉 从一朵花转移到另一朵花上。 如今，手工传授花粉这一工作 其实并不少见。 西红柿种植者通常用手持振动仪 帮助西红柿花传授花粉。 这是一张西红柿花粉振动器的照片（笑声） 这是因为西红柿花的花粉 被紧紧锁在 花的雄性部分，即花药之中， 释放花粉的唯一方法是震动花药。 大黄蜂是世界上少数蜜蜂中 可以握住花朵并将其震动的， 他们通过抖动飞行肌来震动花朵 震动的频率类似于音乐的C大调。 它们震动花朵，用近声波的频率震动花朵， 在高效的振动中，释放花粉， 花粉因而聚集到毛茸茸的蜜蜂身上， 她把花粉作为食物带回家。 现在，西红柿种植者为了授粉西红柿 把大黄蜂的蜂巢放在温室里 因为它们在自然授粉时 更有成效 他们从而得到更好的西红柿。

2:21然而还有其他更个人的理由 去关心蜂。 全世界拥有超过20,000个品种的蜂 它们非常让人赞叹。 这些蜂度过其生命周期的大部分 隐藏在地下或在一个空心茎内 而且很少数这些美丽的品种 已经像蜜蜂一样有高度进化的社会行为。

2:45蜜蜂倾向于是超凡魅力的代表 相对于其他 19,900多的蜂种 因为有一些关于蜜蜂的事情 吸引人们进入他们的世界。 人类自早期有记录的历史 开始就被蜜蜂所吸引， 主要是为了收获他们的蜜， 蜜是很棒的的天然甜味剂。

3:06我被吸引到蜜蜂世界 完全源于偶然。 我那时18 岁，很无聊 我在图书馆随便拿起一本关于蜂的书 当晚阅读了这本书。 我从没想过昆虫 生活在复杂的社会。 这就像最好的科幻成真。 而更奇怪的是，这些人， 这些养蜂人，像家人一样爱着蜜蜂， 当我放下这本书，我就知道我要亲自看看。 于是我去为商业养蜂人工作，一个拥有 2,000 个蜂箱的新墨西哥州的家庭。 我从此被迷住了。

3:45蜜蜂可以被视为一个超级有机体， 蜂巢就是这个有机体 它由 4万至5万只 蜜蜂有机个体组成。 这个社会并没有中央权力。 没有人统领。 所以他们如何做统一的决定， 以及他们如何分配他们的任务和工作， 他们如何沟通鲜花在哪里， 他们所有的集体社会行为让人叹为观止。 我个人最喜欢的，也是我研究多年的， 是他们的保健系统。 蜜蜂有社会医疗保健。 所以在我的实验室，我们研究蜜蜂如何保持自己身体健康。 例如，我们研究卫生， 一些蜜蜂能够找到并驱赶 生病的个体，离开蜂巢，離開聚居地， 保持蜂巢的健康。 最近，我们一直在研究 蜜蜂从植物收集的树脂。 蜜蜂飞到一些植物上，从叶子上刮取 这些非常、 非常粘的树脂，然后带它们回巢 粘合成蜂巢结构 我们称之为蜂胶。 我们发现蜂胶是天然的消毒剂。 它是天然的抗生素。它杀死了蜂巢里的 细菌，霉菌和其他菌 从而，它奠基了蜂巢的健康和社会免疫功能。 人类早已知道蜂胶的功能 从圣经时代开始。 我们一直从蜂巢中收集蜂胶 作为人类的药物， 但是我们不知道它给蜜蜂带来了多大的益处。 蜜蜂一直有这些非凡的天然防卫 来保持他们健康和繁荣 在过去的5000万年里。

5:36所以七年前，当蜂巢 头一次在美国 被报道正逐渐集体消亡时， 很明显，这意味着有些事情很严重地错了。以我们集体意志出发，以最原始的点出发， 我们知道我们不能承受失去蜜蜂。 所以，到底怎么了？ 蜜蜂正消失缘于很多交互的因素， 我会一一讲解。 底线是， 蜜蜂的消失反映了没有花朵的景观 和功能失调的食物系统。

6:12现在我们拥有最好的蜜蜂数据， 我会以它为例。 在美国，蜜蜂其实 从二战时期就开始减少。 现在我们只拥有半数的蜂巢 相较于1945年的美国。 我们估计，我们只剩大约200万的蜂巢 原因是，在二战后， 我们更改了耕作方式。 我们停止种植氮肥作物。 我们停止种植三叶草和苜蓿， 它们是天然的肥料，可以固定土壤里游离氮， 然而，我们开始使用人工肥料。 三叶草和苜蓿是能提供蜜蜂高营养食物的植物。 并且二战后，我们开始使用除草剂 杀死农田里的杂草。 很多这些杂草是开花植物 蜜蜂需要这些花存活。 而且我们开始种植越来越大片的单一作物。 我们现在讨论的是食物沙漠， 在我们城市的很多地方，附近没有杂货店。 那曾经维持蜜蜂生计的农田 现在成了农作物荒漠， 只有一两种植物 例如玉米和大豆。 从二战开始，我们一直在系统地 消除很多开花植物 蜜蜂赖以生存的植物。 这种单一栽培甚至延伸到 对蜜蜂有益的作物，像杏树。 五十年前，养蜂人会放几箱蜂箱， 在杏树中间，为了授粉， 同时也因为杏树开花期的花粉 富含蛋白质营养。对蜜蜂很好。 现在，杏树单一耕作的规模 要求我们全国大多数的蜜蜂， 超过150万蜂箱的蜜蜂， 由全国运送到这里 为这单一作物授粉 它们被装入大货柜车运输来， 它们还必须被运输走， 因为开花期后，杏树果园会是一片很大的无花地景。

8:30过去的50年间，蜜蜂一直在消亡， 而我们种植了更多需要它们的植物。 需要蜜蜂的植物 已经增长了超过300%。

8:44接下来是杀虫剂。 二战后，我们开始大规模使用杀虫剂 这变成必要的， 因为单一耕作模式 为害虫提供了一顿盛宴。 最近，来自宾夕法尼亚州立大学的研究人员 开始研究花粉上的杀虫剂残留物 这些蜜蜂将当做食物带回家的花粉， 他们发现 蜜蜂收集的每批花粉 都至少含有六种可测的杀虫剂， 覆盖了各类杀虫剂， 除草剂，除菌剂， 甚至杀虫剂中 惰性的和未标示的成份 都可能比活性成份更有毒性。 小小的蜜蜂正举着一面巨大的镜子。 要污染到人类需要多少呢？

9:45其中的一类杀虫剂， 新类烟碱化合物, 正在全世界各大头条中出现。 你可能听说过。 这是一类新的杀虫剂。 它包含在植物中，所以害虫， 食叶害虫， 只要吃一口植物 就会得到致命剂量的毒素并死去。 如果其中之一的neonics， 被高浓度的应用， 比如在这耕地应用， 足够的化合物会通过植物 到达花粉和花蜜中，那里蜜蜂会进食，在本例中， 高剂量的这类神经毒素 会使得蜜蜂抽搐并死去。 大多数农业状况下，在我们的多数农场中， 只有种子会被涂上杀虫剂， 所以只有较小浓度通过植物 到达花粉和花蜜中， 如果蜜蜂摄入较少剂量， 可能什么都不发生 或是让蜜蜂中毒并失去方向 它可能找不到回家的路。 在所有这些原因之外，蜜蜂 有它们自己的疾病和寄生虫。 蜜蜂的头号公敌是这个。 它叫做瓦螨。 它被很巧妙的命名。 它是大吸血寄生虫 损害蜜蜂的免疫系统 和传播病毒。

11:08让我给你一个全面概念。 我不知道那是什么感觉 带着一个在身上游荡的吸血虫 我也不知一只蜜蜂感染了病毒会有什么感觉， 但我知道，我患流感的感觉， 我知道让我（生病时）去杂货店买有营养的食物 有多难。尤其，如果我生活在食物荒漠中呢？ 如果我一定要走很远的距离 才能到达杂货店， 而最终当我虚弱的身体到达那里时 我说吃的食物中， 含有足够的杀虫剂，神经毒素， 让我不能找到回家的路？ 这就是我们所说的多重交互的死亡原因。

11:55而且这不仅仅关于我们的蜜蜂。 所有美好的野生蜂类 都在危险中，包括那些给西红柿传粉的大黄蜂。 这些蜂类是我们蜜蜂的后备力量。 他们在提供传粉保险 同我们的蜜蜂一起。 我们需要所有的蜂类。

12:14所以，我们应该怎么做呢？ 我们要怎么处理我们制造的 这个巨大的蜂类无赖？ 结果是，它是充满希望。它是充满希望。 你们中的每一个人都可以通过 两个非常直接、 简单的方式帮助蜜蜂。 种植蜂类友好的花类，并且不用杀虫剂污染这些 是蜂类食物的花朵 所以上网并搜索当地的开花植物 并种植它们。 把它们种到你门口台阶的花盆中 将它们种植到你的前院，你的草坪上， 你的林荫大道上。 提倡运动将它们种植到公共花园里， 社区空间，草地上。 撇开农田不说， 我们需要美丽的多样的花 在整个生长期盛开， 从春天到秋天。我们需要在路边种上花，为了我们的蜜蜂， 也为了迁徙的蝴蝶和鸟类 和其他野生动物。 所以我们需要认真考虑 重新种植固氮作物，滋养我们的土地 也滋养我们的蜜蜂。 我们需要让我们的农田多样化。 我们需要种植有花的稻物边界和缓冲田埂 瓦解农作物食物沙漠 并更正我们曾创建的 机能失调的食物系统。

13:44所以，也许它看起来是个 对应巨大的问题很小的对策--仅仅去种花-- 但是当蜂类能够得到更好的营养， 我们就能够得到更好的营养 通过他们的授粉服务。 当蜂类能够得到更好的营养， 它们就能更好的使用它们自己的天然防御 它们曾经 依赖了几百万年的保健系统。 这种帮助蜂类的动人之处，对我来说， 在于我们每个人都需要表现得 更像蜂类社会一些，一个昆虫社会， 那里我们每个人的行动 可以成就一个巨大的解决办法， 一个新兴的财富， 它比我们每个人的小小行动的加和 要大得多。 所以让我们这微小的种花行动 及保持它们无杀虫剂 成为大规模改变的动力。

14:49代表所有的蜂类，谢谢。

14:52（鼓掌）

14:56Chris Anderson：谢谢。几个小问题。 最近的关于消亡蜂类的数据 有没有任何迹象显示会走出低谷？ 你对这件事情的希望或者绝望程度是多少？

15:08Maria Spivak:是。 至少在美国， 平均30%的蜂巢 在每年冬天消失。 大约20年前， 这个数据是15%。 所以越来越危险。

15:21CA：不会是每年30%。那是--- MS：是的，每年30%。

15:24CA：每年30%。 MS：但是那时养蜂人会把他们的蜂巢分出来。 这样他们可以维持同样的数量， 他们可以弥补一些损失。

15:33我们近乎在临界点 我们其实不能承担失去更多了。 我们真的需要感谢 所有的养蜂人。种花者。

15:42CA:谢谢。

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