【食谱】杂粮饭，吃出健康好生活

糙米饭很多人吃起来觉得口干不如白米，其实它也可以很美味，今天给大家介绍一款营养均衡的杂粮饭--黄豆番薯糙米饭。

所需食材：

糙米200克

黄豆50克

白米200克

番薯100克

水450毫升

制作方法：

1.糙米、黄豆分别洗净，用清水浸泡6小时，再沥干水分。

2.白米洗净沥干；地瓜洗净去皮切丁。

3.电锅内锅放入沥干的白米、糙米和黄豆拌匀，加入450cc水，上层铺上地瓜丁。

4.电锅外锅加入2杯水（用电子锅煮则不用另外加水），放入作法3的内锅煮至开关跳起，开盖拌匀，再加盖焖5分钟即可。

糙米含有丰富的维生素B群、E，以及铁、锌等矿物质；黄豆含有大量人体必须胺基酸、植物性脂肪，钙、磷等矿物质，但容易涨气和痛风的患者，建议减少用量。

Tips：

1.粮类、糙米、豆类都要先浸泡一段时间，吸饱水分后再和白米一起煮，软硬度才会一致。也因为所有种子都是酸性的，但是经过浸泡，发芽就会成为富有生命能量的碱性食物啦！

2.番薯等根茎类切成丁状或小块，比较能耐久煮；内锅中加水后，直接放在最上层即可。

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◇◇今日主编：星星包◇◇