9款夏日养生凉补饮品美颜来袭
夏日气候湿热,
大杯冰饮咕噜一口下肚,
看似得到短暂的清凉,
但实际上却易造成湿热体质,
狂饮成份不明的市售饮品,
只会让身体越来越燥热。
利用药食同源的同理,
选用夏季消暑解热、清凉退火的
盛产水果或食材,
如莲藕、水梨或杨桃等,
简单搭配温和的中药材,
熬煮后放凉喝,
就算是夏天不爱热饮,
不喝补品的大人小孩,
也能人手一杯。
上班族在办公室中更是方便饮用,
温和的凉补饮品
也能喝起来无负担。
重点1:
煮茶饮的器具
煮凉补饮品时最好选用陶土、瓷器或玻璃材质的器皿,因为受热均匀,食材易煮透烂。避免使用金属或不锈钢的锅具,以免某些中药材和铁锅结合后,产生不好的物质。
重点2:
食材要先清洗
无论是蔬菜水果或中药材料,使用前都要冲洗干净,大部分的蔬菜水果要连皮一起熬汤,所以最好用清水冲洗15分钟,但如果是蜜饯类的干货就不用特别清洗。
重点3:
食材切块处理&熬煮
买回来的食材清洗好,要先切块或切片,食材中的营养素较容易释放,再放入冷水中,准备开火熬煮,待水滚后改转小火,开始计时1小时。
重点4:
沥掉熬煮食材
饮品熬煮放凉后,先用捞杓捞除大块的食材,再用乾淨的纱布或麻质布,滤干净剩下的杂质,喝起来才会纯净顺口。
重点5:
装玻璃瓶中冷藏
最好是用玻璃瓶盛装煮好的饮品,尽量不要用塑胶瓶罐,怕水果食材有酸性,会溶出人工物质,有碍健康。
重点6:
保存时间
煮好的饮品最好趁新鲜尽快喝完,冰在冰箱裡保存,最多只可保鲜5天。
清热解渴
洛神乌梅茶
材料:
洛神花20公克、乌梅40公克、老冰糖80公克、水1500cc
作法:
1.将洛神花和乌梅洗干净备用。
2.取陶锅倒入水,放入作法1的所有材料,开火煮至水滚转小火,计时30分钟,加入老冰糖煮至溶化。
3.煮好后放凉,用捞杓捞除大块食材,再用干净湿布过滤细部杂质。
4.将作法3的饮品倒入玻璃瓶中,放入冰箱冷藏,可保存5天。
开胃安神
清凉莲藕茶
材料:
莲藕400公克、蜜枣80公克(约6颗)、冰糖60公克、水1500cc
作法:
1.莲藕表皮刷洗干净,连皮切圆片;蜜枣洗干净备用。
2.取陶锅倒入水,放入作法1的所有材料,开火煮至水滚改转小火,计时1小时,加入冰糖煮至溶化。
3.煮好后先放凉,再用捞杓捞除大块食材,并用干净湿布过滤细部杂质。
4.将作法3的饮品倒入玻璃瓶中,放入冰箱冷藏,可保存5天。
利水补气
生津芦笋茶
材料:
芦笋180公克、百合25公克、冰糖60公克、水1500cc
作法:
1.芦笋刷洗干净,连皮切段;百合洗干净备用。
2.取陶锅倒入水,放入作法1的所有材料,开火煮至水滚改转小火,计时1小时,加入冰糖煮至溶化。
3.煮好后先放凉,再用捞杓捞除大块食材,并用干净湿布过滤细部杂质。
4.将作法3的饮品倒入玻璃瓶中,放入冰箱冷藏,可保存5天。
润肺利水
冰糖水梨茶
材料:
水梨600公克、百合25公克、冰糖60公克、水 1500cc
作法:
1.水梨刷洗干净,连皮切块;百合洗干净备用。
2.取陶锅倒入水,放入作法1的所有材料,开火煮至水滚改转小火,计时1小时,加入冰糖煮至溶化。
3.煮好后先放凉,再用捞杓捞除大块食材,并用干净湿布过滤细部杂质。
4.将作法3的饮品倒入玻璃瓶中,放入冰箱冷藏,可保存5天。
利水消肿
黑豆桑椹茶
材料:
黑豆150公克、桑椹100公克、甘草15公克、冰糖40公克、水1500cc
作法:
1.黑豆、桑椹分别洗干净备用。
2.取陶锅倒入水,放入甘草和作法1的所有材料,开火煮至水滚改转小火,计时1小时,加入冰糖煮至溶化。
3.煮好后先放凉,再用捞杓捞除大块食材,并用干净湿布过滤细部杂质。
4.将作法3的饮品倒入玻璃瓶中,放入冰箱冷藏,可保存5天。
润喉润肺
杨桃杏仁茶
材料:
杨桃 350公克、杏仁30公克、冰糖60公克、水1500cc
作法:
1.将杨桃刷洗干净,连皮切片;杏仁洗干净备用。
2.取陶锅倒入水,放入作法1的所有材料,开火煮至水滚改转小火,计时1小时,加入冰糖煮至溶化。
3.煮好后先放凉,再用捞杓捞除大块食材,并用乾淨湿布过滤细部杂质。
4.将作法3的饮品倒入玻璃瓶中,放入冰箱冷藏,可保存5天。
开胃润燥
无花果木耳茶
材料:
无花果100公克、白木耳100公克、冰糖60公克、水1500cc
作法:
1.白木耳洗干净,泡软后剪碎;杏仁洗干净备用。
2.取陶锅倒入水,放入作法1的所有材料,开火煮至水滚改转小火, 计时1小时,加入冰糖煮至溶化。
3.煮好后先放凉,用捞杓捞除无花果。
4.将作法3的饮品倒入玻璃瓶中,放入冰箱冷藏,可保存5天。
补中益气
黄芪红枣茶
材料:
黄芪20公克、红枣35公克、枸杞40公克、冰糖60公克、水1500cc
作法:
1.黄芪、红枣、枸杞洗干净备用。
2.取陶锅倒入水,放入作法1的所有材料及枸杞,开火煮至水滚改转小火,计时1小时,加入糖煮至溶化。
3.煮好后先放凉,再用捞杓捞除大块食材,并用干净湿布过滤细部杂质。
4.将作法3的饮品倒入玻璃瓶中,放入冰箱冷藏,可保存5天。
清热生津
青木瓜梅子茶
材料:
青木瓜450公克、梅子150公克、枸杞30公克、冰糖100公克、水1500cc
作法:
1.青木瓜洗干净,去皮切块去籽;梅子洗干净,拍裂备用。
2.取陶锅倒入水,放入作法1的所有材料及枸杞,开火煮至水滚改转小火,计时1小时,加入冰糖煮至溶化。
3.煮好后先放凉,再用捞杓捞除大块食材,并用干净湿布过滤细部杂质。
4.将作法3的饮品倒入玻璃瓶中,放入冰箱冷藏,可保存5天。
◇◇今日编辑：清宁◇◇
-猜您还想读 -
7道夏日里的清爽开胃凉拌菜，点击底端［阅读原文］查看
- 热门关键字 -
回复关键词查看对应内容
北京素食地图|素食起步|营养|纪录片|书籍|蔬食花园|旧金山|环保洗涤|健身|烘焙|蔬果昔|藜麦|香蕉|牛油果|能量球|奇异籽|豆类|素披萨|早餐|牛奶|海洋|鸡蛋|蜂蜜|地球|养生|素食故事|达人|断舍离|食物秀|资源|网店|纽约|台湾|旅行攻略
微信公众账号：素食星球（vegplanet）
新浪微博：素食星球 | 下厨房：素食星球
我们欢迎高质量的原创文章，给我们投稿吧~
素食故事、纯素食谱、餐厅攻略、达人报道、潮流资讯、营养建议等各类文章都欢迎^_^
投稿邮件发至：submit@xingqiu.me
商业合作邮箱：ad@xingqiu.me
我们相信，素食拥有治愈人类和拯救地球的力量。希望通过分享素食的美好和乐趣，为人类、动物和地球的和谐健康而努力！欢迎你一起加入这股改变世界的潮流！