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祛暑湿利器！一碗冬瓜薏米鲜菇汤 | 一日一蔬
冬瓜薏米鲜菇汤
烹饪时间：60分钟｜份数：2人食
夏天的薏米和冬瓜，都是祛湿好物。
百合软糯香甜，是点睛之笔。
今天煲一碗薏米汤。
| 海鲜菇 | 120g |
| 冬瓜（去皮） | 250g |
| 薏米 | 35g |
| 生姜（切片） | 适量 |
| 新鲜百合 | 20g |
| 盐 | 1小匙 |
| 水 | 600ml |
| 现磨胡椒碎 | 适量 |
| 香菜碎 | 1把 |
1.冬瓜去皮洗净切小块，海鲜菇洗净。
2.百合冲洗整理备用。
3.薏米洗净（可提前浸泡，以减少煮的时间）。
4.锅中放水和薏米，大火煮开转小火煮25-30分钟，煮熟为原则。
5.然后放入冬瓜和海鲜菇，加盐，煮至冬瓜接近透明。
6.放入洗净的百合，一起煮到冬瓜海鲜菇百合彻底熟透即可。
7.装碗撒上香菜碎，磨上黑胡椒即可。
薏米和百合均偏凉，煲汤时要加一点姜哦。
做饭，是一件快乐的事！
◇◇今日主编：丽琴◇◇
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