一日一蔬 | 小朋友肯定超爱的五彩土豆泥

五彩土豆泥

- 食材 -

小土豆……4个

小黄瓜……1根

胡萝卜……1根

黄椒……1个

红椒……1个

- 调料 -

橄榄油……适量

盐……适量

白胡椒……适量

- 做法 -

1. 土豆切片，放汤锅里煮15分钟，煮熟变酥后，加少许盐；

2.小黄瓜、胡萝卜、红椒、黄椒切丁；

3.将炒锅里倒入橄榄油，蔬菜丁放锅里炒熟，炒的时候加少许盐和白胡椒；

4.将煮熟的土豆片捣成泥，加入少许白胡椒，和炒熟的蔬菜丁拌在一起，五彩土豆泥就出来啦！

5.有模具的小伙伴可以放到模具里做造型哦~没有模具的，直接动手搓球球啦~

- Tips -

1. 如果家里有椰丝椰蓉的话，可以再撒些哦，会有不同风味哒！

2.配上各种蔬菜，就能做出土豆泥沙拉了哦~

- ▼ -

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食谱来源：米粒

图片来源：米粒

编辑出品：素食星球

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今日编辑：张荷Lotus

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