如果生活只有谋生，活着的意义何在？
► 当家人得知我在一个传播素食的公司工作，他们非常不看好，说没有钱赚，没有发展前途，但我想说的是，总有一些人做事不图回报，一如翔宇所说，“如果生活只有谋生，活着的意义何在？”
最开始认识翔宇时，他还在清心湖，去年年底他离开，和现在的合伙人创办了自然传水饺品牌和“教素食”的微信公众平台。自然传水饺现在要忙的事情很多，但他坚持每天在“教素食”出一个食谱。
每一个食谱，我看到的不是一道菜，而是他的用心。
先附上一个翔宇大厨最得意的一个食谱作品——《疯狂的土豆》。
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高端私厨由荤转素
他是一个92年的小鲜肉，却已经在外闯荡了8年。16岁出来学厨师，从学徒做起，因为天赋过人，用了6年时间就成了创意大厨。3年前在北京，他就已经做到高级私人会所的大厨，接待过副总理级别的官员。或许是冥冥中上天自有安排，他开始走南闯北。
好事多磨，若不是经历过传销窝里同美国大片一样惊险的经历，他不会想明白人生很多事，更不可能进入素食这个行业。
前几日，他收到多年不见的朋友发来的微信: “你吃素啦？不做厨师啦？怎么教起别人做素食了？”“守着过万的工资不干，怎么想做素食去了？”厨师也有圈子，曾经混迹于北京高端会所做荤厨的翔宇，现在已经被那个圈子定论为“异类”。
他说，“曾经和哥几个一起，夜夜笙歌，大吃大喝。酒肉穿肠过，留下的无非是多长的几斤肉和吊炸天的无知。那时的我，觉得整个帝都都是我们的，白天伺候各种达官显贵，晚上喝到烂醉再狂妄至极的胡诌一通。现在看来，典型的90后小混混一个。”
对于曾经的过往，翔宇只留下一句：“一切都是最好的安排！”
创立教素食，
根植于内心的“素”养
说起吃素的原因，翔宇说是“因为爱情”。
从传销窝里逃出来后，因后怕所产生的极度恐惧状态和对人生失望至极，翔宇在北京浑浑噩噩地度过了2个月，每天除了吃饭就是睡觉，还有就是思考人生。（如果你对他是怎么逃离传销窝感兴趣，在文末大胆的留言吧，我们可以请他来扒一扒他的老底）
就在这时，他接到了杭州素餐馆易子涵的邀请，对从前生活失去激情的翔宇，带着出去散散心的心态到了杭州清心湖素餐馆。在这里，他不仅找到了人生的新方向，还收获了爱情。
因为女朋友吃素，他也开始吃素，从此一个人的漂泊，变成两个人的旅途。
2015年年底，他们两个来到上海成立自然传素食水饺品牌，以互联网思维传播素食。翔宇说其实他们走的每一步都很艰难，很多细节的东西要花心意，包装、原材料、生产厂家、物流，每一个小环节的背后都有一堆事要去做。
随着在素食行业的不断深入，翔宇逐渐触摸到素食的核心，赚钱养家很重要，但公益事业更重要。所以，怎样能把自己对素食的理解和研发成果分享给大家，是他最关心的。2016年初，他决定借助素食本身的能量，教给爱生活、爱健康、爱素食的人们更多内涵丰富的菜品、饮品、烘焙......
于是，“教素食”微信公众共享平台应运而生。
子涵也非常支持他做这件事情，她是翔宇吃素的动力，是她让翔宇脱离荤食行业从事素食行业的。
“子涵奋不顾己在素食行业投身多年，她对素食的热情和精神，远远高于我太多太多，我当初创办教素食平台的时候也是她怂恿我的，她说我不应该把一身厨艺藏起来，要把自己分享出去，让更多人受益，让更多人在家做好素食。”
翔宇说抛掉过去从新启航后，他完全把自己当成一张白纸。“当下不健康的饮食生活触目惊心，既然走上素食研发之路，那就得风雨无阻，让每个人都能吃得更健康。”
他们花了好几个月筹备基础设施：没有相机，他们就寻了个二手佳能5D3加两个基础镜头，花了3万多；想要将整个做菜过程呈现出来，没有一个优质的拍摄场景不行，普通厨房因方向问题无法直面摄影师，灯光也无从打起，他们就把厨房的墙拆掉，花了2万多做了一个开放式厨房。
经过几次练手后，发现没有专业的食品摄影师，想要的效果还是呈现不出来，他们又花4000元请了一位专业的摄影师来给拍摄了一天。他们在旁边偷师——摄影棚要如何搭，灯光买哪种，闪光灯打在哪个位置最合适……好在摄影师也一点都不吝啬，对他们的问题有问必答。
他们还不断添置各种拍摄用的锅碗瓢盆，就是希望能给大家带来不一样的视觉感受。
用心做好每一道菜
他把粉丝叫做“家人”，因为他是一个大家长，创立了“教素食”大家庭，让大家能够欢聚在此。
“教素食”所有的菜谱都是翔宇原创的，他说脑袋快想破了，有的时候大脑一片空白，感觉人已经崩溃了。虽然一直被称为“创意大厨”，但有时翔宇也会担心，当灵感截流，思绪枯竭，那时该怎么办？教素食这个平台怎么继续延续生命？
直到有一天，一位朋友的鼓舞让翔宇顿时醒悟，他觉得不应该担心，因为还有这么多家人的力量！他现在一有想法就会在手机上记下来。
读者看一个食谱，可能只需要花费2分钟，但教素食一条图文消息的制作过程，从买菜、做菜、拍摄，到选图、修图、编写制作步骤、文案撰写、排版修改，却需要16个小时。翔宇经常熬夜到凌晨2点，但因为喜欢这份事业，所以奋不顾身地投入其中。
看过翔宇食谱的人，也许都能看出他的用心，所以也很想跟大家分享“教素食”一条图文信息的制作过程。（其实素食星球也是一样的）
因为早上的菜最新鲜，所以每天上班前，思考今天要做什么，然后去菜场称新鲜的菜抱回来。
买完菜回去，架好机器设备，调试好相机光线，开拍！不同景别需要摄影师不同高度的取景，于是就有了各种姿势，蹲着、躬着、站高脚凳上......
拍摄完毕就要选图。为了确保完整记录整个做菜过程，一道菜做完，会拍上百张图片。每一个步骤都有10张照片，最后从这10张图中选择一张最好的使用，其他摒弃掉。
接着就是处理图片。相机的高清图很大，但太大了放在微信里浪费大家的流量。做到够清晰，省流量才行。（考虑的真是周全）
然后制作过程撰写。根据做菜的过程，用言简意赅的文字表达出来，然后导入相应的图片，编辑成文。
接着是首段介绍文和番外篇文字撰写。这个对翔宇来说是最难的。对于一个16岁就出来闯荡江湖的厨师，经常坐一上午，也写不出个所以然。还好，就在昨天，他们终于迎来一位文案小编！
最后是给菜品起一个适合的名字。同上，起名字更非他强项。没办法，他只能硬着头皮想破天。每天都要想好多个名字，最后一个一个枪毙，剩下一个。
他甚至建了一个群，每天在发送之前，先在群里跟家人们讨论一个最适合的名字。
就这样，反复修改，反复预览，直到没有任何问题发送出去。每一篇都是如此。
就算是这样，他也不觉得辛苦。
他说：
人这辈子，总要做一些有意义的事情，
我用这颗心来为你做素食，
希望教素食能成为你的一本菜谱，
当你不知道要吃什么，
或者不知道要为家人准备什么，
可以随时来教素食查看一下。
如果这样，我想这就是我的意义！
如果想看翔宇的更多食谱，可以扫描教素食二维码关注哦~
PS：翔宇的自然传水饺目前还没上线，如果您有冷链物流和水饺生产厂家的关系或渠道，也可以联系翔宇，这不仅是对翔宇的帮助，这也是对素食行业的帮助。
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图片来源：翔宇
编辑出品：素食星球
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