一日一蔬 | 开暖气不如来一碗驱散寒意的冬日暖身汤~

► 冬天这么冷，不如来一碗暖身汤。这个汤内增加了高纤维的大麦 很适合冬日为需要持续工作的人提供热量，同时也可以帮助消化系统的运作。

冬日暖身汤

下厨房@小懒三味蔬屋

芹菜......2根

胡萝卜......1根

热水......500ml

大麦......1/4杯

（可用量杯量60ml）

孜然粉......1/4小匙

香菜籽粉......1/4小匙

海盐......1/3小匙

香叶......1片

油......1大匙

1.芹菜洗净切小丁，胡萝卜洗净去皮切丁，大麦洗净沥水待用；

2.取一个大锅加热接近1大匙油，放入芹菜丁快炒一分钟，然后加入胡萝卜再小火炒4、5分钟；

3.加入热水、香叶、大麦、孜然粉、香菜粉，小火煮半个小时，煮到大麦软熟；

4.把一半的汤包括菜和麦子盛出来倒进搅拌机里搅拌成泥，另一半留在锅里，搅拌好后倒回锅中，加盐调味，一起重新加热后即可。

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食谱＆图片来源：

下厨房@小懒三味蔬屋

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