台湾第一间纯素选品概念店「灵感.新生」出生咯！

2017 立春这一天，大家刚从新年的热闹气氛中收心上工时，一间相当精致的「纯素选品概念店」悄悄地在新生南路的小巷里开始试营运，这间店的名字叫「灵感．新生」，提供各种素食者日常生活中所需要的，希望能够把好的理念聚集起来，一起带动世界改变，并且将美好的纯素生活彻底落实。

小巧精致、温馨舒适的空间

「灵感．新生」坐落于新生南路 76 巷，入口在雅博客二手书店对面的巷子里，一走进巷子便可看见一扇大大的窗户，窗边有个吧台，可以在这里享用简单的饮品及手作点心，当然也可以和他们聊聊、找灵感；而吧台后方是每月主题策展的纯素选品区，未来将会不定期举办纯素生活活动。

在周末试营运的三天里，有许多致力推广素食的指标性人物来到灵感新生，包括 facebook素食‧美食社团的社长、草兽派对创办人及远从大陆前来交流的朋友，还有手工纯素乳酪Moon Cheese前来驻店。灵感新生的创办人Kevin和Franie也亲自在店里招呼大家，分享这间店的理念和由来。

Kevin说，大家应该会觉得是位在新生南路上面，所以叫灵感．新生，不过其实这个名字是一位我们非常敬重的贵人帮我们命名的。他希望我们能够在这个地方让自己的生命升级，同时也能够为他人找到新生命的方向。

美好、宽广、简单、富足

「素」的概念，可以是一种落实理念的行动，也可以是个人生活风格的展现。在世界各地也有越来越多「Vegan 纯素主义者」，他们意识到每一种动物的本质都和人类一样，有情感、有灵魂，是活生生的生命。

然而，在踏进素食前总有些疑虑，不要担心，这是每个人都有的过程。Franie分享了她的心路历程，“许多关心我们的朋友，很常问一个问题，吃素的人好多都不能吃？你们…究竟吃什么？当第一次被人这样说的时候，我才开始深深思考以前到底是吃什么？跟我现在吃的有什么不一样⋯⋯思来想去，其实以前也就是那几种在轮替，只是在口味上做变化，今天台式、明天美式、偶尔来个异国风情⋯⋯。

当我开始吃素之后，打开了我对于食的想像与视野，我开始认识了，各季的蔬菜的新鲜滋味，学会使用香料带来的芳香、开始咀嚼坚果种子为我身体灌注能量，尝试自然原味带来的清爽与轻松，真实新鲜食材的明亮感受。

在「素食」这个命题底下，我从素食学习到的第一课，就是打开视野，打开对于食的想像，素食不是二分法，是再发现呢！你会惊叹，啊！原来这样吃这餐也是吃素喔～

每个人都希望能够重获新生，一起到灵感新生找灵感吧！“

【灵感．新生 纯素选品概念店】

地址：台北市大安区新生南路三段 76 巷10-4 号

交通：捷运─公馆3号出口、台电大楼2号出口。公车站牌─台大

电话：[phone]

选品网页：灵感品物

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编辑  | Lydia

内容&图片 | MyDesy

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