秒杀路边摊！ 三步学会做煎饼果子

煎饼果子&杂粮煎饼，傻傻分不清楚~

估计除了沙县小吃，传遍海内外，无人不知，无人不晓的就是大名鼎鼎的煎饼果子啦~

今天左掌门给大家带来的正是咱们从小吃到大，充满回忆的煎饼果子哦~只需要三步就学会喽！

极简食谱

煎饼果子｜第9期

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【 食材 】

面粉 /  1碗

水  /  1杯

羽衣甘蓝  /  1片

紫叶生菜  /   1片

油条  /  1根

素香肠  /  1根

花生碎 /  适量

【 调料 】

辣椒粉  /  适量

黑芝麻  /   适量

黑胡椒  /  适量

植物油  /  适量

豆瓣酱 /  适量

纯素蛋黄酱 /  适量

【 做法 】

①  在面粉中加入清水，搅拌均匀直至粘稠成为面糊；

②  在锅中涂上植物油，倒入面糊，用刮板轻轻摊开，使面糊分布均匀，直到饼熟；

③  在摊好的饼上涂抹豆瓣酱，依次放上紫叶生菜、羽衣甘蓝、油条、素香肠、纯素蛋黄酱，然后撒上黑胡椒、辣椒粉，最后包裹好，撒上一层黑芝麻就好喽~

小科普：

1.煎饼果子的皮是软的，里面主要加的是油条。

2.杂粮煎饼的皮是硬的，里面主要加的是薄脆。

3.不管是煎饼果子还是杂粮煎饼，只要是小伙们喜欢，里面想加什么就加什么。

【 聊一聊 】

你能分清煎饼果子和杂粮煎饼吗？

素食星球原创出品

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食谱来源 |  素食星球

食谱制作 | 左掌门

视频拍摄 | 阿亨

视频剪辑 | 小菲

编辑 | Birdy

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