意大利除了吃面还有什么好吃的？

最爱吃的意大利

作为全世界最喜欢吃的国家之一，美丽的景色都比不上盘中的美味来的吸引人～意大利面、披萨是很多人都爱的～去了意大利你才会真正了解那里有多好吃！

意大利面

很多人说意大利面是马可波罗来中国的时候吃了中国的面条，所以回去发明了 意大利面。这个无从考证，不过据说曾经有人把意大利面写到遗嘱里，比马可波罗早了好几十年呢。

意大利面可以说是丰富多样～来看些照片感受一下吧！

这次我们小迪从意大利回来，带了超美的意大利面回来！

星球推荐

先说一句意面在意大利任何地方都可以吃到，并且几乎每家餐厅都可以做纯素的（就是直接 用番茄酱拌呗～），不过我们小迪还是推荐两家她吃过的超好吃的店哟！

Miss Luffy Luf@米兰

是一家vegetarian的餐厅，但是也有很多vegan的选择，小迪在店里吃了纯素罗勒酱通心粉。

Arancia Blu@罗马

这家餐厅LP也推荐过，同样是vegetarian的餐厅，有素食的选择哟，小迪说那天她都快热中暑了，但是吃了这家的混合番茄酱意面后，她又满血复活啦！

披萨

记得母亲大人曾经说过，真搞不懂外国人为什么那么喜欢吃这个，中国的大饼加点菜不是一样的吗？哈哈～披萨被称为是意大利的国民食品，2015年意大利正式申请那不勒斯传统披萨为人类非物质文化遗产。（这里又不得不说一下有传言披萨也是马可波罗从中国带回去的）

意大利有很多关于披萨的谚语：与其对她说我爱你，不如告诉她今晚吃披萨；你要送她玫瑰和钻石，她却只要一块玛格丽特披萨（玛格丽特披萨是那不勒斯地区最有名的披萨了）

这是纯素的玛格丽特哟～上面类似芝士的是用腰果做成哒～还是那句你想知道怎么做么😏

冰激凌

问小迪意大利有啥好吃的，她毫不犹豫地说：gelato （意大利语的冰激凌）但是和传统的ice cream不一样，她是意大利手工冰激凌。

看到一篇文章里说过：世界上没有两个一模一样的Gelato。因为意式冰激凌都是采用家庭作坊式，每个口味都是按照老板每天的心情来制作的。每个都是新鲜制作，吃起来软绵绵的～

我们的公主吃的也是gelato哟！

手工冰激凌店在意大利的街头随处可见，你可以随时看到街边坐着西装革履的意大利帅哥在吃冰激凌。他们甚至还说：one gelato a day，keep doctor away。他们很是为自己的冰激凌文化而骄傲呢～

星球推荐

La Giudecca

是一家连锁的Gelato店，里面有很多纯素的可以选择哟！小迪试了两种口味：芒果和桃子味，冰激凌太好吃了，她都没来得及拍照！（两大坨球2.5欧～）

佛卡夏

佛卡夏源于意大利的北方，是意大利传统的家庭面包（几乎人人都会做），看她的外形你是不是会想到披萨？其实感觉也有点像馕～

据说因为她就是披萨的前身（所以基本可以确定披萨不是马可波罗带回意大利的了么？）。她的制作过程很简单，高筋面粉、糖、盐、酵母混合搅拌成面团，发酵即可，接着把面团按压至扁平，在上面戳小洞洞，撒上橄榄油，放上你喜欢的香料、盐、黑胡椒，就是最简单基本的佛卡夏啦！

佛卡夏在所有意大利的超市都可以买到哟！（想知道具体做法么？留言告诉我们哟～）

Grissini & Taralli

别看晕了这两个名字～带你先区分一下这二位。

Grissini类似阿拉棒，长条形的，一般餐厅都会作为餐前的小吃送上（wuli小迪又说了，光吃这些感觉就能吃饱，不过也有一些餐厅是按人头收费哒）

Taralli是传统的意式零食，一般做这个只用面粉、橄榄油和水，所以它是纯素的小零食呢～

这两个也是在超市、路边可以随手可见的哟！

沙拉

有没有发现意大利人爱吃的基本上都是面食为主，不过你会发现他们的身材都还挺匀称的～要说为什么可能也和他们爱吃蔬菜和沙拉有关系～而且他们一般都不用沙拉酱而只有橄榄油和醋来进行调味。

如果你在意大利餐厅点沙拉的话，很多时候侍者会拿起一瓶黑色的“酱汁”倒在沙拉里，只要一点点就芳香四溢，味道也是酸中带甜。这个黑色的酱汁就是BALSAMICO香脂醋。

第一次知道这个是在一堂烹饪课上，老师直接拿起勺子就喝，作为爱吃醋的我也是震惊了！但是尝了味道之后发现它有酸味但还带有一丝甜味，和平时吃的醋不太一样，并且非常浓稠呈黑色状。

Balsamic的产地之一就是意大利的摩德纳，这是意大利北部一片神奇的土地，“法拉利”、“兰博基尼”、“玛莎拉蒂”的总部都在这里，著名男高音歌唱家帕瓦罗蒂在这里出生。那里的人们传承着最古老传统的制作工艺，将葡萄汁酿成经久不衰的摩德纳葡萄香醋。

香脂醋的配料很简单，就是葡萄汁，当地人在葡萄采摘后的当天立刻榨取汁液，收集后将其放在室外明火熬制，以便充分蒸发浓缩，熬制温度一定要控制在90－95摄氏度之间。熬制后，滤去残渣，将其放入传承了3、4代人的优质木桶中，经历长时间的发酵和醋化，形成了我们现在能看到的芳香、风味和色泽都达到完美统一的优质香醋。

我们给大家带来的是来自有机尼奥的香脂醋，使用意大利果园葡萄榨取的葡萄汁作为原料，100%意大利原产，更被评定为“二叶”香脂醋，我们直接喝了几口，入口带有酸味，但是最后的回味是甘甜的，用来拌沙拉真的美味极了～

此外香脂醋富含抗氧化物，可以帮助我们提高免疫力；它还可以帮助推动消化酶胃蛋白酶的活动，可以帮助改善我们的代谢；在降低胆固醇方面也有不错的表现哟。

有机尼奥香脂醋

原价：65元 /瓶

星球价：49元 / 瓶

下单前100位每个ID

送有机尼奥番茄酱一包（200克）

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