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南宁除了老友粉,这两样美食一样很重要!

2017-02-18 广西事

在南宁,都知道有老友粉的存在,但是与老友粉齐名的还有两样美食,就是粉饺和粉虫,身为吃货的我们,怎么可以放过!


黄阿婆粉虫店


地址:兴宁区石巷口(新会书院)


食客感言:老牌子了,老南宁都知道的,分店也很多了。粉虫是最出名的,该店除了粉虫,还有芋头糕,鸭血汤,饺子等出售。店铺不大,但是人来人往络绎不绝,打包带走的人很多。老友鲜肉炒粉虫一碟是九块钱,不过感觉今天师傅炒得不太好吃,酸了点。而且配菜只有胡萝卜丝和酸笋!店里有免费的山楂茶喝,特别解腻。



老甘粉饺店


地址:西乡塘区大同街6栋109号(近红十字医院、惠民码头超市入口旁)


食客感言:对老甘粉饺是闻名已久,今天第一次去吃,觉得还不错。点的是香菇马蹄虾味粉饺,8元10个,粉饺个头不大,男性吃一碟绝对吃不饱,所以其实不便宜哦。粉饺的皮相当的韧,口感不错,但想想中山路粉饺的皮都是溶溶烂烂的,真心希望这个韧不是添加剂过量的结果。肉馅的味道调配得相当的好,香菇和猪肉剁碎后搅拌在一起腌制,然后再加入了大量的虾皮(也就是晒干的超小虾),吃起来非常的鲜美,如果能再配碗免费的汤就更完美了。



奎奎风味小吃


地址:西乡塘区明秀西路28-14号


食客感言:夫妻俩开的,开了至少有十来年了。他家的沙煲老友粉在附近一带小有名气。他家的粉饺是猪肉葱花香菇馅的,馅料很香,不过料不是很多,皮很厚很弹,总体走香弹路线。他家的黄皮酱比较浓稠,辣椒不错,有咸辣椒也有酸辣椒供选择。



奕记螺粉风味店


地址:青秀区中山路美食街街口


食客感言:以前高中的时候学校就在中山路附近,所以经常来光顾这家店,螺蛳粉、粉饺、鸭血汤这些都是很赞的!原本位置在中山路尾靠一医院这边,现在那一排铺面拆了之后奕记分成了两家,一家留在原位附近专门做粉饺鸭血汤和卷筒粉,一家在南环路上专门做粉面,为了怀旧这回又去吃了一次螺蛳粉。这里的螺蛳粉并不是柳州的风味而且南宁本地风格,也就是汤里会有螺丝肉和番茄这些配料,我是可以接受的。但是这回吃了以后觉得味道大不如前了,汤底味道不够重,配料也少了很多,导致整碗粉没有过去那么香浓可口可。而且搬过去之后很多人可能不知道,生意也冷清了很多,大多数人都是噗中山路吃卷筒粉和粉饺,感觉挺可惜的。



连记粉饺皇


地址:青秀区七星一巷(七星路舒记老友旁)


食客感言:第一次吃粉饺,本来是为了舒记的老友粉来的,结果春节不开门,就无意间看到这家老字号的粉饺,点了鸭血,粉饺,鸡汤,粉饺要配上辣椒酱和生抽才爽~鸭血非常烫,非常真的鸭血,最重要的是那个鸭血汤,感觉比专门煲的鸡汤都好喝~吃了一盘感觉不错,再加一盘~



中山粉饺



地址:青秀区中山路小吃街


食客感言:中山路小吃街的街口,初二去的时候没营业,不得不选了另外一个摊位,虽然味道也还好,毕竟有点小遗憾。这次初七又回到南宁,晚上又逛一次中山路,中山粉饺终于营业啦!7.5元一碟10个。点的环境一般也没什么服务,毕竟是快餐小吃。但是味道特别赞!卖相上,粉饺有点粘到一起,一点不影响味道的惊艳!蘸料比初二吃那家强太多!馅料里面的肉馅和馅料的量也多,就是好吃!可惜带不走啊!我会想念中山粉饺的!



粱记卷筒粉


地址:青秀区中山路小吃街


食客感言:卷筒粉7元两条。我选择了肉糜+腌萝卜,肉糜+酸菜,肉糜+酸豆角。因为挑了较瘦的肉糜,吃起来不会特别腻。配菜滴腌萝卜、酸菜和酸豆角都很爽口。酱有两种:黄皮果酱和甜辣酱。我两种都加了,超级好吃!真心觉得,无论是卷筒粉,还是粉饺,黄皮果酱都是点睛之笔。大爱!



闭家粉饺粉虫


地址:西乡塘区龙胜街,老友田鸡摊旁边


食客感言:在南宁,粉饺与老友粉齐名。然而,因为很多老店的技艺已经失传,很多人只闻其名,难睹其容,难尝其味。正因如此,水街粉饺才最让人难忘。如眼前的粉饺,粉皮光滑透亮,皮质结实有嚼头,用料特别厚实。据说,这种粉饺即使多次抛起来也不会烂。用筷子试抛了了好几个粉饺,掉下来的粉饺完好无损,真的与其他很多粉饺不同——那些粉饺,刚刚夹起下半截就烂在碟里,更不用说抛起来了。与北方饺子的肉味浓郁、广东饺子的清爽相比,水街粉饺的味道带着浓郁的“西南风”——酸甜中带着肉香,馅是广东风味的冬菇肉末,皮和潮州粉果相似。

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