王婷×瑷尔博士=？
王婷长期围绕益生菌的资源开发与工业利用开展理论创新与技术研发工作。针对目前我国“益生菌的干预缺乏靶向性、作用机制不明确、制备技术落后”这一产业关键问题，深入研究了益生菌菌株资源挖掘与评价、生理遗传及基础代谢研究和功能菌株应用技术开发。
谈到与化妆品的结缘，王婷说道：“我相中了一款国际大牌的化妆品，它功效显著，但相较于它昂贵的价格，我觉得性价比不高，就一直没买。正好那时国家出台了对化妆品行业的相关规划，提出‘要打造中国自主高端化妆品品牌、研发中国自己的高端化妆品原料’。这不正是我能干的活儿吗？有效成分，我们自己研发！”于是，她便对这款化妆品进行了深入的研究。研究发现这款化妆品的核心技术，就是发酵褐藻技术，这项技术当时在我国化妆品研究领域还是一片空白，她便下定决心攻克这一难关，研究出中国专利的发酵褐藻技术。从零开始，筛选褐藻原料、研究发酵技术、获得功效成分、精研产品配方、进行功效实验，经过了一系列的难关之后，她终于发明了暹罗芽孢杆菌和植物乳杆菌顺序发酵提取褐藻中活性成分技术，打破了国际高端品牌褐藻自然发酵技术的垄断，实现了以褐藻发酵液为主要功效成分的功能美妆产品产业化。
王婷和团队成员一共用了5年的时间去研究褐藻发酵技术。筛选褐藻原料的时候，她们实验团队从渤海、黄海、东海、一直到南海，从冰冷到炎热。她被祖国辽阔的海疆所折服，终于也筛选到最适合的褐藻原料。从单菌发酵技术到双菌顺序发酵技术，单单发酵实验就做了上万次。由于发酵褐藻技术难度巨大，很难攻克其中的技术壁垒，每次实验失败以后，就又重新调整实验方向、细化实验方案。功夫不负有心人，最后得到了理想的实验结果，最终在山东福瑞达生物股份有限公司的大力支持下，获得了活性高、功效明确、具备自主知识产权的褐藻益生菌发酵液原料，并实现规模化生产和投入市场，取得显著的经济效益和社会效益。
谈到成功经验，王婷说：“科研和创新一样，在很多时候需要洞察到别人没有发现或是忽略的现象，并且利用一定条件深挖下去，最终定会获得一个全新的世界。”
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