听说春天和甜品更配哦~ 春日甜点的正确打开方式
刚送走回南天，未来一周氤氲的水汽都要笼罩着羊城。似乎这段时间很多人都和小编一样，因不见阳光而没精打采，昏昏欲睡。
呃....除了辣条，这时或许我们可以考虑在下午茶加一枚小甜点，稍微点亮一下我们的生活和心情。
小编和很多女孩子一样，一直相信甜点是让人满血复活的神器。正所谓“女人有两个胃，一个用来吃饭，一个用来吃甜点。
不过甜点的日常功能
除了好吃和让妹子不生气外.....
其实在西餐中甜点不仅历史悠久，在制作工艺和吃的礼节上也是大有讲究~
今天我们将为大家介绍几种欧气十足甜点的正确打开方式
请注意！
一大波秀色可餐正在来袭
sweet tooth深呼吸
放轻松，
淡定，淡定....
No.1 马卡龙
一款来自意大利却在法国火得一塌糊涂的，两片杏仁蛋白饼夹各种馅料，外脆内软，细嚼有杏仁香。
在甜点圈顶着“少女的酥胸”名号行走江湖多年。这种提法最早來自作家谢忠道先生的文章《性感小圆饼》“有法国人形容其做得极好時，口感宛如少女的酥胸，如此而已”。（呃....想歪的和主页妞一样自行面壁去~）
马卡龙的寓意是“思念”，一身浪漫气息和砰砰少女心从来不会让任何女生say no。嗯各位男生想表白或者苦于给女票挑礼物的时候，可以考虑一下它哟~
关于怎么优雅地吃掉马卡龙，就不得不提到黑咖啡。吃过的宝宝都知道一口马卡龙下去甜掉牙的杀伤力。通常是一块马卡龙配一杯黑咖啡，每次只吃一小口，慢慢抿，再捧上一本喜欢的书，一下午就这么打发过去了。
（嗯，一定有人和小编一样，跟吃奥利奥一样一口一个，一次能吃掉半盒的干活是吧）
No.2 舒芙蕾
在众多丝滑绵密的蛋糕中，舒芙蕾可以说是最省牙齿的一款，软到几乎直接可以咽下去。而且由于膨胀起来真正食材的部分很少所以热量不那么高，保持身材的各位sweet tooth们可以放飞自我地吃起来，相信我吃了半天你也吃不到多少的~
舒芙蕾的法文是Soufflé，原意为“吹气”。作为松软可口的奶香甜点，舒芙蕾吃起來如軟軟绵绵的云朵，用勺子挖下一大块送到嘴里，好像嚼了一口带甜味的气泡群,噼噼啪啪地化开。
由于舒芙蕾在烹饪蛋白时火候很难掌握，所以它经常代表着“难对付、难捉摸的女人”。记得“十二道锋味”中谢霆锋和范冰冰曾以此为题在法国巴黎演绎一对情侣的故事，着实有欢喜冤家的feel~
No.3 布朗尼
作为一种扁平状方形甜点，布朗尼是一种介于巧克力蛋糕和软曲奇饼之间的混合体，却比二者含有更高含量的巧克力。根据其密度口感和个人口味有各种不同类型，有的粗糙干脆，有的偏松软，有的内置巧克力豆，还有的则加入核桃一类的坚果成分。而在面糊中没有融化的巧克力，则被称为blonde brownie或者blondie。
说到布朗尼的吃法，可以说这款甜点是非常的百搭。和以往注重礼节和仪式感的西餐甜点不同，布朗尼最日常的打开方式就是直接用手拿着吃，通常伴有牛奶或咖啡，有时在上面佐以冰淇淋，因此它们会经常出现在西方白领上班族的午饭盒中。
No.4红丝绒杯子蛋糕
相信很多小伙伴和小编一样，提到它时脑子一闪而过的是美剧“破产姐妹”里性感奔放的Max和Caroline拿着自产cupcake招摇过市的得意嘴脸。正所谓“不想当蛋糕店长的服务员不是好烘焙师”，这两个率性潇洒的漂亮妞儿以她们的人格魅力顺利让红丝绒杯子蛋糕扎进全球甜点控的内心，并树立了和她们一样不可替代的强势形象。
红丝绒杯子蛋糕在甜点圈算是一种普罗大众能消费得起，但又自带皇家贵族光环的存在。淡奶油的甜腻搭配红曲粉的热情，看完都会让人自然分泌多巴胺high起来，然后食欲大增一发不可收拾。除了需要把蛋糕放进纸杯子而不是盘子之外，蛋糕奶油花顶上配料的多样随意也是其亮点之一。草莓、蓝莓、蔓越莓、可可粉、坚果，只要你喜欢，统统可以。
No.5 拿破仑
好吧，其实跟踏平欧洲的波拿巴大帝真的是半毛钱关系没有，坊间为了好记亦常简单粗暴地称它为——“千层酥”（嗯，也是简明扼要）。拿破仑蛋糕最让人欲罢不能的莫过于那厚厚的酥层，又厚又脆叠在一起，抹上鲜奶油和吉士酱，一口下去除了香气就是香气
作为一枚广义概念上的蛋糕，拿破仑的奶油层辅料通常以草莓、芒果、蓝莓、红桑子、樱桃、朱古力碎、意大利芝士及蛋白糖等食材为主，除了食材组合新颖，酥皮入口即化外，外形设计的层次感也是很清晰。酥层要叠加的一点不差，奶油花或涂层要做的非常精细。可以说做得好的拿破仑，简直是处女座的福音。
No.6 抹茶红豆卷
抹茶和红豆在甜点界的搭配，就如海鸥与海、山谷与风一样的严丝合缝，毫不违和。抹茶的香，轻柔淡雅不嚣张。一个“茶”字，一抹清新的绿色，总会给人以健康养生的感觉。加上红小豆的绵糯，一绿一红，一香一甜，怎一个“妙”字了得。
（写到这里小编下意识咽了下口水）
写到这里估计大家越看越饿，小编也是越写越饿，想早点收工去买点吃的了呢~毕竟在妹子的眼里，世界上没有一份甜品解决不了的问题；如果有，那就两份.....
也希望大家能有一颗爱吃甜的心，让甜点成为我们每天忙忙碌碌平平淡淡生活中的多一抹亮色。
作者：柏楚乔