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只要把“吃”拍好,就都挺好

林鸟鸟 一点也不八卦的show一点 2020-09-12

正午出品,阿耐原著,以原生家庭为切入点,重男轻女为第一根导火线,《都挺好》在开播之前就靠着预告刷屏了。

一副爆款相。

而和其他爆款不同的是,它不仅撩拨观众的价值观,它还守住了逻辑和质量。

现在播了十几集,在稳稳保住话题的同时▼▼▼

豆瓣评分依然稳在8.5▼▼▼

这就很难得了。

我们今天的主题不是探讨里面的亲情拉扯,但为了没看过剧的朋友更好理解,还是稍微说一下故事骨架。

姚晨饰演的苏明玉是像安迪那么有钱的没留过学的樊胜美▼▼▼

母亲为了供大哥去美国读斯坦福、为了二哥工作结婚不惜砸锅卖铁,卖了家里的三间房▼▼▼

而立志考清华的明玉,家中只给她留下一张床位,让她去上免费的师范▼▼▼

从小的生活简直比灰姑娘还灰姑娘▼▼▼

不被母亲关爱,不被父亲保护,二哥拿她当外人和出气筒,十八岁就和家里断绝关系自食其力▼▼▼

随着母亲去世,胆小懦弱还自私的父亲、愚孝的大哥▼▼▼

加上妈宝还啃老的二哥▼▼▼

一家人之间的一地鸡毛就这么展开了▼▼▼

不过在这之间,剧方贴心地加上了一条请漂亮姐姐吃饭的爱情线苏明玉遇到了杨祐宁饰演的厨师石天冬,开始化解她内心的寒冰。

两个人在一起,家庭伦理剧就秒变女总裁和小奶狗的偶像剧了▼▼▼

杨祐宁这样的祸水,让我们办公室天天有人哀叹:

怎么杭州就找不到这样一家能吃能喝能睡的饭(chu)馆(shi)呢?▼▼▼

#不过从插曲《就当从没发生过》里,能听出来他们后面还会遇到不少矛盾,简老师的声音让人清醒#

好了,大概介绍到这里,我们切入正题——

你有没有发现,这剧里吃东西的场景特别多。

不是我有杨祐宁滤镜,拿倪大红饰演的苏大强来说,苏母过世,大半辈子活得很压抑的他彻底解放了。

明玉带他买高档衣服,下高档饭馆,这种带点小眼神的刺溜儿吃法真像一辈子没吃过什么好的▼▼▼

就算在儿子家里吃早餐(买来的精致小笼包),他也急忙忙怕被抢一样地吃▼▼▼

更不要说啃老婆生前一直不让他吃的鸭脖,这种小朋友拿压岁钱买肯德基吃的劲啊,太香了▼▼▼

诱人程度,相当于看完《绿皮书》想吃炸鸡▼▼▼

过了这阵新鲜之后,老爷子开始挑食了。

吃到不满意的外卖,瞬间变得很down,挑挑拣拣▼▼▼

一个人在家里刮彩票没中奖,只搜刮出泡面能吃,氛围一下冷清▼▼▼

明玉让石天冬给她老爸送粥,尝了一口之后他立马活过来了▼▼▼

倪大红每个小眼神和小动作,吃出了自私,吃出了抠门,把一个懦弱又有点儿虚荣的地表最强戏精老头儿演绝了▼▼▼

吃这个行为看似简单,但太有戏了。

在哪吃,和谁吃,吃什么,怎么吃,都能传递出不同的人物关系、心理活动,所以拍好吃饭戏,能更好地塑造人物。

不仅苏大强,苏家大哥和二哥的吃相也很不一样

大哥总是慢悠悠的、含蓄的,跟他性格一样温吞▼▼▼

二哥是很放开活泼的,与他的顽劣任性相符▼▼▼

吃东西的饭桌也承载着情感的维系和人际的往来。

苏大强本以为可以去美国跟大儿子养老,临行前请了一堆老友吃饭。

这就是一辈子被老婆打压、被同事看不起,终于到了能扬眉吐气的时候。

那浑身藏不住的嘚瑟啊,坐都坐不下去▼▼▼

而觥筹交错间,人物关系就在饭桌上显现了出来。

比如中国式饭桌宠溺的象征:夹鸡腿/鸡心/蛋黄

就看这场回忆中的戏,一家人吃饭,母亲开心地给两个儿子夹鸡腿,明玉则是满脸不甘▼▼▼


桌上的鸡腿一共是5个,其实人人有份,但母亲重男轻女,就是不给明玉一个正眼。

苏父发现了,谨小慎微地、特别愣地给明玉碗里夹鸡腿,结果被明玉给略过了▼▼▼

被拒绝后他又默默把鸡腿放回去,然后夹起掉在桌上的菜。

啊,怂爆了。

再看大哥,前景是二哥和母亲相谈甚欢,他一直是视若无睹的状态,不是怂,是冷漠▼▼▼

一家人的性格可见一斑。

这是家里,再看商场。

明玉为了挽救合同去成都找洪总吃饭,一顿火锅吃出了商业博弈。

苏明玉苏州人,吃不惯辣,但偏偏洪总请她去吃成都最有名的辣火锅,还笑嘻嘻地说这是微辣▼▼▼

这就算了,算是个老梗。

更新的梗是,用麻辣兔头来试探底线▼▼▼

不仅要你吃,还要你掰开骨头来啃▼▼▼

很明显最后苏明玉慌了,一口气干了大杯白酒,想用尽所有力气拿下这一单▼▼▼

但是对方这轻描淡写的一杯,意味着明玉输了▼▼▼

商场看完,再看情场。

吃饭的时候怎么撩?

故意沾上嘴?故意舔一舔?

做作。

直接用他吃过的勺子▼▼▼

不管是刚播完的知否还是正在播的三个自私的男人,不管是之前的山影还是正午,拍的剧好像一直离不开家的主题

而你发现没有,他们拍家庭让人这么有代入感的原因,很重要的一点就是把【吃】拍得淋漓尽致。

中国人嘛,离不开吃饭,也跳不开在饭桌上解决问题。

而且对话的时候,必须让演员有事可做,吃饭是最自然的,也是最放松的。

还有编剧这么敢讲▼▼▼


但是怎么拍就是技术了。

有的剧是拿吃饭来拖时间,甚至只是假装吃一下,说个不停筷子都不动。

更过分的是吃空气,耍我玩儿呢!▼▼▼

有的剧是真的拿细节来塑造人物、推动故事。

《知否》的流水席▼▼▼

《大江大河》的年代感▼▼▼

让王凯只顾着吃地瓜,忘了台词▼▼▼

让杨烁把体型维护抛在脑后,不亦乐乎地撸串▼▼▼

一般,片尾都有“厨师”和“帮厨”上榜,相比《欢乐颂》6个厨师,《都挺好》还算少的#大概是老二家一直叫外卖的原因#▼▼▼

这些吃当然都是有用的。

从小饿惯的宋运辉胃口很大,导演让他吃起来要猛▼▼▼

而从他只顾着自己吃饭忘了水书记的时候,又能看出耿直的个性▼▼▼

萍萍死了以后,雷东宝在宋父宋母安慰下终于吃饭,吃的真是揪心▼▼▼

雷东宝他妈吃饭更是绝了。

不管是嚼东西、夹东西、吞东西,最大的特点是快,大口大口往嘴里塞,还吧唧嘴。

一方面可能是她之前很少吃饱饭,干活还得抢饭吃,另一方面这样也给人尖酸刻薄的感觉▼▼▼#我真的没有开倍速#

《父母爱情》的德华,我们的大娘子,也是这样粗俗的吃法▼▼▼

雷东宝妈对雷东宝生气的时候,饭桌上很看得出,恨不得把头埋进碗里▼▼▼

这里她嘴里塞得满满的还顾着说话,就能看出一家三个人的性格不一样了▼▼▼

《大江大河》有很多戏都在饭桌上,杨巡一家也是这样的▼▼▼

再说一个细节,雷东宝带着四宝去大学找宋运辉出主意。

在学生食堂里聊着天,只有四宝一个人在不停的吃▼▼▼

《欢乐颂》里,邱莹莹是吃货,吃嘛嘛香▼▼▼

曲筱绡家给我印象很深,因为一直在吃粥▼▼▼

而安迪家就一直是简单西式的面包牛奶,撑死再煎个蛋▼▼▼

三两下,人物就出来了呀。

更不要说姐妹之间的过招,不管是22楼的姐妹们总结自己一年的得失,还是曲筱绡故意羞辱揭穿王柏川,名场面几乎都少不了饭桌▼▼▼

这种长桌子在影视剧里基本代表着鸿门宴,本青春忧郁少女自动条件反射《小时代》▼▼▼


《知否》里也不少在饭桌上吃吃吃,古代的家庭规矩更细节化。

林小娘下线之后,墨兰回门首次在盛家饭桌提到要给林小娘挪牌位▼▼▼

镜头给到每个人的表情刻画,耐人寻味啊。

红狼本来夹着菜的手愣住了,大娘子和如兰对视了一个眼神▼▼▼

只有明兰直勾勾地看着墨兰,再转头看了下红狼的反应▼▼▼

这动作这气氛简直等于【本人即将高能预警】。

当然,以上这些吃戏,很重要的一点是演员的演技。《知否》算是充分发挥了赵丽颖“吃戏”的特长,每一种情绪她都吃得很不一样。

婚后,明兰和顾廷烨基本就每天一起吃早饭,吃晚饭,谈正事、秀恩爱、吃醋、吵架全在饭桌上完成了▼▼▼

吃否吃否,从家里吃到酒楼▼▼▼

从酒楼吃到牢里▼▼▼

更牛逼的是倪大红。

这两天许多公号夸他,演啥像啥,其实单把他的各种吃戏拎出来就足够证明这是本行走的教科书了。

在《远大前程》里是大佬,吃饭时越是漫不经心地说话,越是阴森恐怖▼▼▼

《罗曼蒂克消亡史》里也是大佬,但少了那一份外露的狠劲▼▼▼

和葛优喝着粥,香出银幕,谈的却是杀人,好像死个人不过家常便饭一样▼▼▼

还有些影视剧,会制造更具体的食物象征。

《伪装者》明家三兄弟吃自己煮的面▼▼▼

《他来了请闭眼》里薄靳言最爱的鱼▼▼▼

《战长沙》里夜深时热腾腾的小馄饨▼▼▼

——食物早已不仅仅是食物本身。

《大江大河》里一开始让雷东宝和萍萍甜到不行的奶糖▼▼▼

后来萍萍让他随身带着,冲动的时候就拍拍口袋,想起自己和孩子冷静下来。

所以萍萍去世后,雷东宝看到口袋里压扁的大白兔奶糖就崩了▼▼▼

这一点在其他国家的剧里也常能看到,但亚洲独有的是,饭桌能在剧情上承受人的一生

《战长沙》前几集总是一大家子热热闹闹地吃饭,红艳艳的湘菜▼▼▼

湘湘和小满还是狼吞虎咽、无忧无虑的熊孩子▼▼▼

但之后,胡家越来越冷清,菜色越来越简单▼▼▼

小满迅速成长起来,吃饭都咽着眼泪▼▼▼


《父母爱情》也是。

从最早的两个人到儿女成群,到最后子女长大离家又回到两个人,饭桌是一个家庭相聚最多的地方▼▼▼

细水流长的琐碎日常、生活的人情百态全在饭桌里了,也怪不得舌尖总想拍成舌尖上的感动中国,中国人太注重吃这个动作了。

TVB里无论遭遇什么打击,换来的安慰都是“你饿不饿,我下碗面给你吃啊。”其实这也真实得不行,我们遇到喜事儿要吃,庆祝一下,坏事儿要吃,发泄一下,吵架了更要吃,大部分时间吃着吃着就自然而然和好了。

要真心死了,才不会跟你再坐到一起吃饭呢,你看苏明玉成年后有跟苏明成同桌吃饭过吗?

没有。

所以中国人本质上是不太需要“深夜食堂”这样的题材的——何必非去夜宵店里找,谁家的饭桌不能拍出一部戏啊?

你连家里的饭桌都拍不好,就想去拍饭馆了,不是不自量力是什么。

更何况你还没有杨祐宁这样的厨子。

怎么吃也吃不胖的撰写|金然

吃酸辣粉的编辑|林鸟鸟


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