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四川:来了不想走,重庆:来了还要来。网友:来了,不走!

青少年新媒体中心 重庆共青团 2021-01-27
·  正  ·  文  ·  来  ·  啦  

都说“川渝一家亲”
两地都有着差不多的口音
吃着同样重口的麻辣火锅
……
今天我们一起来重新认识一下

四川、重庆这两个充满魅力的地方


美食篇


-01-

 四川担担面 重庆小面 

一碗四川担担面,撒上芽菜、花椒、红油辣椒特制的脆臊,面条细薄筋滑,卤汁酥香红亮,味道咸鲜微辣,麻辣酸味突出。巴适!吃了一碗还想一碗!



一碗重庆小面,配上油泼辣子、花椒面、葱花粒、香菜、宜宾芽菜、榨菜粒、油酥黄豆、干炒花生碎等。舒服!吃了一碗你就离不开了!



-02-
四川火锅 重庆火锅 

在嗜辣如命的四川和重庆,走十步便见一家火锅店的景象并不夸张,火锅店中锅内翻滚的热油混杂着辣椒的香味,毛肚、鸭肠、腰片……足以吸引住火锅店外人们的脚步。



两地的火锅都好吃,可味道又不一样,区别就在于底料和油碗。


四川火锅底料:清油

油碗要放:清油、耗油、蒜、小米辣、折耳根、醋、葱……


重庆火锅底料用老油:牛油、菜油、豆瓣酱、醒糟、老姜、葱、蒜、十几种香料等用小火慢慢熬制提炼出老油火锅,锅底里必定有厚厚一层花椒、辣椒,汤色暗红。

油碗则很简单:香油里少许蒜泥。


总结来说:重庆火锅比四川火锅更加重口,大麻大辣,真要说到底哪里最好吃,还是因人而异。

在四川和重庆没有什么是一顿火锅不能解决的,如果不行,那就——

串串、冒菜、烤鱼、泉水鸡、钵钵鸡、辣子鸡、毛血旺、酸辣粉、凉面、豆花饭、张鸭子、鱼香肉丝、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子、棒棒鸡、灯影牛肉、麻辣香水鱼、龙抄手、冷吃兔、甜皮鸭……


-03-

 四川特产 重庆特产 


每个地方有不同的特色,而特产正是了解一方水土的一张名片。


四川特产

重庆特产


旅游篇


-01-

四川旅游 重庆旅游 


四川省形象宣传片

“天府三九大,安逸走四川”

三星堆、九寨沟、大熊猫,这是四川悠久的历史文化和丰富资源禀赋的集中体现


重庆市形象宣传片

山水之城,美丽之地,重庆,行千里,致广大

“行千里”是一种精神状态“致广大”是一种全球视野



-02-
 四川魔幻交通 重庆魔幻交通 

网友戏称,重庆是一座来了就走不脱的城市,四川则是不想走的城市,比如在两地的魔幻交通上面,外地游客就有话说了。


成都:最绕公交线路了解下
在成都,你不必担心迷路,但是会坐到怀疑人生,来看看成都公交车137路的路线。


重庆:8D城市了解一下
魔幻8D立交桥,上几十层楼的单轨站,波浪形公路,以及坐盘地铁要下十分钟的地铁入口……分分钟让你感到不可思议。

-03-
 四川美景  重庆美景 

“天府之国”四川,有着独特的地貌构造与自然景观。成都平原一马平川,纵横丘陵一山四季,西贡嘎雪山遗世独立,山地岩溶别具风情。


省会成都的现代都市魅力
成都人民南路天府大道夜景 袁博摄/视觉中国

青城山的古雅幽深

峨眉山的秀丽如画

剑门关的雄奇险峻

九寨沟的奇特妩媚

最萌“外交官”大熊猫的天堂

重庆,山岭层叠,两江汇合。波澜壮阔中,它于两岸繁华中热烈起舞;微波粼粼中,它于岁月长河中注目远望。


婀娜多姿的重庆之美


厚重质朴的重庆之美

波澜壮阔的重庆之美

坚韧勇毅的重庆之美

文化篇


重庆与四川在历史上分分合合,关系密切,长期以来合称“巴蜀”。


-01-
四川话 重庆话 

虽说四川和重庆很多习惯和俗语都相同,但是两地方言的发音、用词、长短句都还是有一些差别。


先来个栗子~

成都人和重庆人进一家面馆吃面,对老板说:“老板,来三碗三两三鲜米线”!


成都话:“老(lao)板(be),来(1e)三(se)碗(we)三(se)两(liang)三(se)鲜(xie)米(mi)线(xie)”。


重庆话:“老(lao)板(ban)儿(er),来(lai)三(san)碗(wan)、三(san)两(liang)、三(san)鲜( xian)、米(mi)线(xian)儿(er)撒(sa)”!


成都话的发音听起来发“扁”,而且比较文雅、细柔。
女生一说起成都话,自动切换成嗲嗲模式。这与其悠闲、慢节奏的生活方式有关。

重庆话的听起来圆润、抑扬顿挫,刚烈。
重庆人每天爬坡上坎的过程中争先恐后,生活节奏快。气候燥热和爱吃辣的习惯,造就了重庆人直爽性格。

从用词上看,也有不同。以下面的对话为例,开始!




楼下



楼jio



这里、那里



这点、那点



你好烦an哦



你啷个楞个嘞个嘛

从长短句上看那就更是不同了!






哎呀,今天天气好好哦,你次饭了没得喃?~



次了不?






你现在忙不忙哦?在干撒子喃?~



在爪子?






老师,慢慢走哦~慢慢走哈~慢慢儿~



斗楞个,走了

-02-
蜀汉文明的发源地 
巴渝文化的发祥地 

四川是蜀汉文明的发源地,蜀地文明,星河灿烂。

具有千年历史的三星堆

金沙遗址昭示着熠熠生辉的古蜀文化

人民智慧结晶石刻乐山大佛

“穷工极巧”的蜀绣

腔调悠长的川剧

巴渝文化起源于巴文化,巴渝文化,迷离绮丽。

巴人脸谱

巴渝舞


忠义的巴蔓子将军

体现人民高超艺术造诣的大足石刻


“上帝折鞭处”和“东方麦加城”的古军事遗址
合川钓鱼城

-03-
四川革命记忆鲜红深刻 
 
重庆红岩精神永放光芒 

中国工农红军强渡大渡河纪念碑

红军飞夺泸定桥纪念碑

曾家岩50号

白公馆
渣滓洞

重庆
一脉相承,情谊深厚
站在新的时代起点上,两地正在合力推动
成渝地区双城经济圈建设
努力唱好“双城记”
携手前行,未来可期

-end-
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来源 | 人民日报、中国新闻网、光明日报等
Modified on

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