我想一年四季都吃这家冰淇淋，酷到勺子都会变色！
下雨天，
却被朋友强拉着去吃冰淇淋！
他信誓旦旦打赌这款冰淇淋一定没吃过!!
EXM？
大北京还有我没吃过的冰淇淋？！
呵呵哒！我不服！
于是就跟着他一块来探店——
他轻车熟路的点了一堆~
上边的勺子我都看傻了...
特么的还能“试毒”（变色）~
放着是一个颜色，
一旦插进冰淇淋里，
立刻就变成了另外一个颜色，
简直酷到没朋友！！
这么炫酷，直接勾起了我的兴趣....
但朋友第一个递给我的却是一个...
看似平凡无奇的椰子味的冰淇淋？
抱着试试的心态蒯了一勺，
我靠！瞬间不留余地的爱上了！
里边用的竟然不是椰奶，
而是真正的椰子肉！！
甩了外边妖艳贱货n条街！
而且选用的还是肉厚的老椰子，
每天手工制作，现开的椰子，
椰肉都是老板一点点挖出来的！
（每天只能限量20份，卖完就没了）
为了保证味道纯正，
每天这个冰淇淋最多存放八个小时，
如果超过八个小时没有买的也不会再卖，
我的天，这也太新鲜了吧！！
听老板说，
这还是国内少有的
不加奶油不加牛奶的冰淇淋，
这简直是我们这种
爱吃又怕胖的人的福音啊！
椰子的清香口感，让你感觉如沐春风，
因为没有奶油，吃起来一点也不腻，
口感还非常的顺滑，
真的恨不得把舌头都吞掉！
这款独一无二的冰淇淋
就藏在中关村一家泰国甜品店里，
老板还是两个超级nice的帅锅哦！
（自古红蓝出？？很有爱有木有(>▽<)）
Chatuchak这个品牌
是其中一个老板在曼谷创立的，
去年他把这个品牌带回了北京，
也把最好吃，最好吃，最正宗的
泰式甜品完美的呈现给了北京的客人。
开业没多久就迅速
吸引了一大批在京的泰国留学生，
他们都说这的甜品比家乡的还好ci~
用的食材超级讲究，一定是最新鲜的，
椰子、榴莲、香兰叶用的是泰国的，
而芒果用的越南的，
糯米用的也是泰国特有的蓝轮糯米，
炼乳也一定是泰国falcon牌子的味道才最正！
另外非常重要第一点就是，
为了保持热带水果和植物本来的味道，
所以他家的冰淇淋都不加奶油的哦！
热量真心非常低，
尤其是水果味道的，满满果香，
丝毫不觉得腻，吃多少都毫无压力！
除了口味，上面的topping也可以选择，
不过老板也会很热心的推荐最合适搭配，
有的配奥利奥，有的配花生碎，
有的配蔓越莓最好……
除了手工椰子冰淇淋，
我每个口味都以身“试毒”了！
↓↓↓
用香兰叶植物做的冰淇淋，
这个也是全国独一份哦！
这个植物在国内可能知名度没那么高，
但在东南亚那是非常普遍的一种香料，
有自己独特的清香味道。
这个冰淇淋算是它家奶味比较浓郁的一款，
吃起来丝滑细腻，
牛乳香味带着一丝植物的芬芳，
甚至有点微微的青草香味，
伴随着淡淡的苦味，
而且只是一瞬间便溜了过去，而且吃过之后，
满口清香，像吃过口香糖一般Super Fresh~
这个是保持了比较纯正的泰式做法，
不加奶油，也不会用什么榴莲酱，
用的都是新鲜的榴莲肉，打碎制作。
榴莲控，真心不要错过这个，
新鲜的榴莲香味浓郁，
没有奶油让口感更加的爽滑饱满。
这款吃过之后超级酸爽，喜欢吃酸的朋友一定不要错过这款。
百香果的味道非常浓，味道也是偏酸的，但是酸的让你绝对可以接受，吃过之后也是非常清新~
很纯正的火龙果香味，甜味也都来自红心火龙果本身，足够甜蜜但不会让你觉得腻，依旧很清爽！
这个糯米饭也是现做的哦！
每天现做的椰浆和越南的青芒果倒在热腾腾的糯米饭上面，一端出来，椰子的清香混着糯米的香味就已经飘了出来~
这泰国的蓝轮糯米，吃起来比国内的糯米更软糯哦！
这糯米饭不光是可以就着菠萝吃，终极吃法是点一个你喜欢的冰淇淋，冰淇淋和糯米饭还有芒果一起吃！
每天都被港式的台式的奶茶轰炸，还真少见泰式的奶茶，其实泰式奶茶喝起来，整体感觉茶味更加浓郁一些。
因为泰式的奶茶用的是生茶煮制，也就是没有炒制过的茶叶，所以茶味会更加浓郁，这里面会加入炼乳和淡奶，喝起来口感特别顺滑！
每一个季度会推出一款别处喝不到的泰式蔬菜汁，这个季节用的是芥蓝，没错就是那个“白灼芥蓝”的芥蓝。这个喝起来味道非常独特，会有芥蓝的清香味道，回味微苦，但是更多的是清新的感觉。
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撰稿丨胡同串子
编辑丨北苑赵本山
. 摄影丨李为乐 . .