端午节将至！一众湖北北漂出现多愁善感症状，难道他们和屈原...
每年这个时候我就多愁善感的厉害
不过今年，有点不一样…
憋误会，我和湖北人屈原没亲戚关系~
实在是因为每年这时候朋友圈吃虾的你们太猖狂！
“你在簋街嘬着麻小，我在出租屋回味油焖大虾”
世界小龙虾看中国，中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江
湖北式北漂情节你们可明白？
说了你可能不信
一年我只吃一次龙虾
每年潜江龙虾节风雨无阻飞回去吃！
“不回去的话，我怕利荣家的油焖大虾想我~“
“女儿，你今年龙虾节别回来了！机票那么贵！”
“What？Why？亲妈？”
“陈莉荣在北京，你还怕吃不到正宗的油焖大虾？！”
在空气中都弥漫着龙虾香味的
“中国小龙虾之乡”潜江市
还流行着一句话“潜江龙虾看利荣”
陈莉荣
▽
潜江龙虾大王
潜江市小龙虾餐饮协会会长、龙脉壹号利荣酒店董事长
听说为了把湖北的家乡味带去北京
陈会长还在潜江承包12000亩的养殖基地
培养的都是生态养殖的"稻田虾"
“一辆车，16小时，1160公里”
傲娇的稻田虾对水质的要求很高
鱼儿能在这存活，虾才会来
从湖北到北京，横跨1160公里
就为这一田“出生清白”的虾~
养殖基地基本上每天下午1点左右发货
鲜活的虾装进放两层冰块的保鲜盒
坐上开往北京的专车
第二天早上5点左右就能走进虾城的后厨~
这个时候冰块基本解冻
虾子已经迫不及待的蹦跶出来！
说到城堡
想必就是中华民族园的那座城堡了
二话不说麻溜的出门了！
“爽翻天！”
很小的时候经过这里总会想会不会有白雪公主出没
把龙虾店开进了城堡？
瞅瞅去！
刚刚走进拱形门就听到了老乡的口音
“爽翻天！爽翻天！爽翻天！”
“这个虾子还吃得哈子！”
这是大潜江那个吉尼斯记录最大龙虾爬来北京的吗~
超大只！
你要爬去哪？快到我胃里来~
走近一看还真是座无虚席
很有坐在潜江龙虾一条街露天大排档嘬虾的感觉！
你们不是都爱去簋街吗？
怎么一下被我们大潜江的油焖虾给俘虏了！
取号，排队...
和前面老乡聊了一小时潜江龙虾节的趣闻
总算是轮到我了
“每一道菜，都是家的味道”
“牵起你的小手，搂着你的细腰，
掀起你的红盖头，亲亲的吻你一口”
潜江人喜欢一边吟着这句打油诗
一边抓起用油焖的鲜香四溢的小龙虾大快朵颐
慢着！
入口之前我来验明虾身！
▼
展开虾身
虾腮白、虾肚白、虾线白
干净！✔
再审查一下虾背
虾壳红白相间外表像指甲一样脆硬
鲜活！✔
都说剪头、开背、去虾线
三个动作不仅算的是对油焖大虾的一种尊敬
也是它的一种地道标志
连挑选龙虾个头都会亲自把关的陈会长
想必也会把这种地道工序延续到北京
那么味道如何呢？
油焖大虾
这盘油焖大虾刚端到面前，我的唾液腺就分泌了！
伴随刚出锅的热气散发出
爆炒过后被油温锁住的鲜香
感觉每一只虾都在和我招手~
每只虾都细心开背、去头
油焖大虾最适合我这种手残党了~
这里的油焖大虾由18种秘制调料爆炒
并结合大中小火焖足25分钟完成
从挑选-清洗-制作
严格的工序才能让这香味渗透到虾的每一个细胞~
咸香微辣，嘴里还会微微回甜
好正的家乡味！
小时候在利荣
我最爱点的还有这道蒜香小龙虾
吃之前先把上面厚厚一层蒜蓉先舔干净的人在哪里~
蒜香小龙虾
蒜香小龙虾也是去头、开背、去小爪后再烧的
这也是不能吃辣、但是爱吃小龙虾人的首选！
浓郁的蒜香味快从屏幕里溢出来了~
我先把上面一层蒜蓉嗦了~
个个膏肥肉美
迫不及待扔进嘴里
没有蒜的辣，微甜的蒜香味直抵喉咙！
吃完蒜蓉龙虾后用龙虾汁可别浪费！
真正的老饕都知道这才是精华之所在
拌饭、拌面那都是一绝！
一说到吃小龙虾，总会第一个想到簋街
“不到簋街，就去虾城”
北京龙脉虾城敢这么自居
不仅仅是因为地道的油焖大虾
吃过麻辣小龙虾的据说再也不用到簋街排长队了！
利荣麻辣小龙虾
北京人最爱麻辣小龙虾，个个都是行家！
为了每一口虾都是有温度的虾
还贴心的用小蜡烛在底下保温
麻小因为是用辣汁浸泡的做法
所以没有开背
担心不入味？不存在的！
红油早就已经浸到虾肉里了
刚开始吃不觉得辣，但后劲儿还挺足
辣味一直在口腔蔓延...
记得咬一口龙虾钳
吮干净那一瞬间爆裂的麻辣汁
这块大肉我给满分！
利荣卤虾
天啦噜！小龙虾跳钢管舞啊~
因为这道卤虾的味道很含蓄
所以需要奔放的外表才能凸显它的特别~
采用卤制的方式制作，不仅入味
这个虾吃到的更多是虾本身的鲜美！
超级好剥，有木有！
剥一只吃一只！分分钟清盘！
据说来这里的四川、重庆人会很纠结
来这里的目的是吃湖北特色龙虾
结果看到山城毛血旺、夫妻肺片、川北凉粉...
就又拔不动腿了
嗜辣党的天堂
【麻辣扇贝】
每个扇贝个头都非常大
粉嫩剔透的扇贝肉口感紧实Q弹
【山城毛血旺】
下料足到吓人
味道可以说是香的过瘾，辣的温柔
【夫妻肺片】
肺片切的非常豪迈
大块大块吃起来麻辣浓香溢满口腔
再来一杯小酒，爽翻！
【口水鸡】
这么多小菜，我最爱这道了！
咬上一口鸡肉嫩滑的不像话
吃着感觉嘴巴在做马杀鸡！
【川北凉粉】
豌豆制成的凉粉香辣顺滑
还有一股掩不住豌豆的清香！
满屏的红油辣汤
不辣党是不是快要hold不住了！
憋急！
解 腻 神 菜
【健康鲜桃仁沙拉】
核桃仁和芹菜的结合
纵然我想起当年励志健身期间的那个自己！
【捞汁西葫芦】
被切成细丝的西葫芦被凹成这样的造型
一开始我以为上了一盆盆栽
看着就很清新~
【酸梅汤】
最后来一瓶萌萌哒的
解辣解腻必备的酸梅汤压轴！
还去什么簋街！
拉着小伙伴去我家吃龙虾去！
我家就是北京龙脉虾城！
【店铺地址】朝阳区民族园路2－2号北京龙脉虾城
【交通指引】地铁8号线、10号线北土城站下车，A口出
【营业时间】10：00-02：00
【店铺电话】010-62028998