这家火爆沪上的甜品沙龙店终于开来北京了！！
相信你们都曾经被这款
“布丁界中的爱马仕”刷过屏，
每每开到一个城市，经常刚上货架就断货...
排队的人可以用乌央乌央的来形容....
文末有重磅福利！！！！！！
每一个布丁都由甜品师每天纯手工新鲜制作，
最大程度上保有了原料的纯正风味，
一勺到底，味道超丰富的说！
不同的季节/节日还有独家首创的口味售卖，
颇有几分奢侈品里“限量版”的感觉。
所选用的原料也都相当的奢侈！！
只选用顶级牧场的牛初乳，
不掺加水，还使用来自马达加斯加
和塔希提的天然香草荚作为原料。
香草荚可是西店里最珍贵的食材，
用在布丁里可以说是很厉害了！！
没错！它就是大名鼎鼎的布歌东京！
传说中的“布丁届的爱马仕”！！！
其实他家除了比奢侈品还撩人的布丁，
甜品也超级赞~尤其是招牌拿破仑，
每次去上海都必吃！！
据说光一个酥皮就需要72小时来制作，
面粉—10℃，揉面冷藏12小时，
擀面3次每次冷藏3小时等等等....
虽然不太懂，但是听起来感觉就很牛逼啊~
而且在店里吃到的可都是现场烤制的哦！
酥香四溢的，与奶油完美融合~
再配以香草冰淇淋，甜而不腻，
每一口都让人意犹未尽~
之前一直羡慕魔都的小伙伴们
可以吃到这么给力的拿破仑~
没想到周末的时候竟然惊喜的发现
布歌东京的沙龙店竟然也开来北京了！！
就在金融街购物中心~
据说这家新店还首次在北京地区推出布歌东京行政主厨内田富夫先生招牌甜点拿破仑、歌剧院以及超多精致的茶歇西点与新品！
还等什么！！赶紧来拔草！！——
新店就在商场的二楼，
竟然坐拥整个开放式位置，
大理石的桌面配上金棕色座椅，
有种古典高雅的迷人氛围，
果然逼格满满的~
每一款都颜值超高，光看着就赏心悦目，
据说都是来自于日本甜品大师设计的，
而且店里的大部分甜品也是每天现做的，
味道不是外面那些妖艳贱货可以比的哦~
废话不多说了，光看看怎么能行，
必须把招牌全点了，
其他好吃的自然也少不了！
现制甜品
迷人的美味~
新鲜草莓酱作为底，
然后上面铺上一层奶油、一层草莓冰沙，
一层玉米脆片，以及戚风蛋糕坯，
最后再配上香草冰淇淋和鲜草莓。
这个最好用勺子，一勺从上挖到最底下，
一口就能尝到多种味道，超级满足啊~
巧克力控必备选择！
这可以算是巧克力的三重奏。
巧克力冰激凌、巧克力酱
与巧克力蛋糕三者的不同口感，
不同味道，展现得淋漓尽致~
还融合咖啡冰沙的醇厚与玉米片的香脆，
味道特别让人回味~
由意式冰淇淋Gelato制作而成的，
香草冰淇淋和巧克力冰淇淋的完美结合，
味道上形成互补，香浓，甜美，且醇厚丝滑。
配以鲜奶油和玉米片，奶油的润滑，
玉米片的脆，让口感更丰富。
这是一款意大利的经典甜品，
重点就是在于咖啡和冰淇淋的完美融合~
在意式香草和巧克力手工冰淇淋Gelato中，
肆意地洒上意式浓缩咖啡，
也可按个人喜好加入牛奶，
让味蕾感受冰与火的激烈碰撞。
布歌东京的歌剧院足足有16层，
这个层数越多越是考验甜点师的手艺呢！
多层次带来的丰富口感，
只要一口就能同时品尝到巧克力、卡斯达、咖啡与榛果完美融合在一起的味道~
精选优质抹茶粉为原料，
日式风味与传统经典的创意结合，
入口后抹茶味道超浓郁，
独特的清苦，淡淡的甜。
飘散着清香，
每一口都令人如同置身翠绿竹林中，
清凉，安静。
尽管小， 却十分精致，“外壳” 入口有点酥，
但其实口感非常的绵软，包裹着奶油，细腻，微甜，
而草莓的酸就让这个塔吃起来一点也不腻~
4寸蛋糕
刚刚好
4寸其实是一个非常合适的大小，如果是切角或者mini蛋糕，一人会觉得意犹未尽，两人会不够，而如果点一个普通的大蛋糕，两三个人一定会感觉吃不下或者还没吃完便已经厌烦了。
吃到嘴里口感特别软滑，
比一般地方的提拉米苏都要软，
香甜却也一点也不腻，
柔和中带有质感的变化，
咖啡的味道是淡淡的，不觉得苦，
却能体味到那份醇厚和回甘。
奶油蛋糕配上榛子，
像羽毛一般的奶油包裹着原味戚风蛋糕，
入口绵密、自然，完全没有负担感。
丝滑的奶油中间夹杂的脆脆的榛子，
坚果的香气会使得蛋糕的味道与众不同。
布歌东京把可丽饼做成了千层蛋糕的模样，
一层一层夹着奶油和超级多的水果，
让普通的可丽饼一下变得味道超丰富！
草莓、芒果、猕猴桃……
果香味和微微的果酸味道，
恰好中和了奶油带来的那一点油腻的感觉，
吃起来的体验非常美好，一直吃都不会厌烦~
Gelato
意式手工冰淇淋
天然、新鲜、健康、低脂的Gelato，选用马达加斯加和大溪地产的高级香草荚、唯品牛奶、 比利时巧克力等高品质食材制作而成，而且制作过程中不再加入一滴水哦！
丝滑厚重、层次分明，品尝入口即化的绵延松软，他家的Gelato不输给任何一家冰淇淋店哟！
布丁
招牌产品
到这怎么能忘了它家最有名的布丁呢！
一共七个口味：
芒果、原味、栗子、可可、芝士、抹茶、红茶~
吃的时候一定要从上挖到最下面，
下面会有不一样的“料”哟~
一起放入口中，味道才是最佳的！
这可是夏日限定款！
一打开满满都是晶莹剔透的果冻和芒果果肉，
晶莹剔透的，有没有很心动呢呢！
味道甜，但并不觉得腻，甜的恰到好处，
最下面一层是常规的布丁，
很香甜，也不腻，小瓷罐子可不错，
吃完了之后这个小罐子还可以种上小植物。
巧克力
手工做的哦~
这里还有各式各样的手工巧克力，
日式的生巧克力，巧克力球，
还有巧克力和水果完美结合的糖渍橙子巧克力。
手工巧克力中最关键也是最体现甜品师技艺的就是调温！也因为这一步骤，手工巧克力相较于工业化巧克力来说更有光泽、细腻、口感更好。
他们家选用的还是法国&比利时等优质考维曲作为原料，而且为了体现原料本身的美味，所以不会添加其他多余的东西！
巧克力可以堂食，更可以挑礼盒拿走哦！
咖啡
很香醇哦~
吃下午茶怎么能不配上一杯咖啡呢~
这里的咖啡，
精选的是意大利的百年品牌Lavazza的咖啡豆，
而且还会经过手工挑选，
确保每一颗咖啡豆都是优质饱满的咖啡豆，
保证咖啡口味的纯正。
牛奶这里用的是朝日唯品，
如果是喝拿铁，卡布等等奶咖，
就能品味出其中的香浓。
说了这么多自然是少不了重磅福利啊！
福利
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撰稿丨胡同串子
编辑丨北苑赵本山
. 摄影丨cody
部分图片来自网络